Resep Tela-Tela Singkong Renyah dan Gurih, Camilan Favorit yang Mudah Dibuat di Rumah
Tela-tela singkong adalah salah satu camilan yang populer di Indonesia. Camilan ini terbuat dari singkong yang dipotong kecil-kecil, digoreng hingga renyah, kemudian diberi taburan bumbu aneka rasa seperti balado, keju, barbeque, atau pedas manis. Tela-tela singkong sering dijajakan di pinggir jalan dan menjadi favorit banyak orang karena rasanya yang gurih, renyah, dan harganya yang terjangkau. Selain menjadi camilan yang nikmat, tela-tela singkong juga bisa menjadi peluang bisnis bagi Anda yang ingin mencoba usaha kuliner. Membuat tela-tela singkong sebenarnya tidak sulit, asalkan Anda mengikuti langkah-langkah yang tepat. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep tela-tela singkong yang mudah diikuti dan tips agar hasilnya renyah dan tidak keras. Berikut Resep Tela Tela Singkong dan cara membuatnya . . .
Bahan-Bahan yang Diperlukan
- 500 gram singkong segar
- 1 liter air untuk merebus
- 1 sendok teh garam
- Minyak goreng secukupnya
- Bumbu tabur sesuai selera (balado, keju, barbeque, pedas manis)
Cara Membuat Tela-Tela Singkong
- Kupas dan potong singkong
- Kupas singkong hingga bersih, lalu cuci dengan air mengalir.
- Potong singkong menjadi bentuk stik kecil atau sesuai selera.
- Rebus singkong
- Rebus singkong dalam air yang sudah diberi garam selama kurang lebih 10-15 menit hingga setengah matang.
- Angkat dan tiriskan singkong.
- Goreng singkong
- Panaskan minyak goreng dalam jumlah yang cukup banyak agar singkong terendam sempurna.
- Goreng singkong dengan api sedang hingga berwarna kuning keemasan dan renyah.
- Angkat dan tiriskan.
- Beri bumbu tabur
- Setelah singkong dingin, masukkan ke dalam wadah tertutup.
- Tambahkan bumbu tabur sesuai selera, tutup wadah, lalu kocok hingga bumbu merata.
Tips Anti Gagal Membuat Tela-Tela Singkong
- Pilih singkong yang berkualitas Gunakan singkong yang masih segar dan tidak terlalu tua agar teksturnya empuk.
- Rebus singkong dengan air garam Merebus singkong dengan air yang diberi garam membantu mempercepat proses penggorengan dan membuat singkong lebih gurih.
- Goreng dengan minyak yang banyak dan panas Pastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng agar hasilnya lebih renyah dan tidak menyerap banyak minyak.
- Gunakan bumbu tabur yang kering Pastikan bumbu tabur yang digunakan dalam kondisi kering agar tidak menggumpal saat dicampur dengan singkong.
Penutup
Membuat tela-tela singkong di rumah ternyata sangat mudah dan menyenangkan, bukan? Selain bisa menikmati camilan lezat kapan saja, Anda juga bisa mencoba berbagai varian rasa sesuai selera. Camilan ini cocok untuk menemani waktu santai bersama keluarga atau sebagai peluang bisnis kecil-kecilan. Semoga resep tela-tela singkong ini bermanfaat dan selamat mencoba!
