Resep Bolu Kukus Mekar Rainbow yang Lembut, Cantik, dan Mudah Dibuat
Bolu kukus mekar rainbow adalah salah satu camilan khas Indonesia yang memiliki tampilan menarik dan rasa yang lezat. Sesuai namanya, bolu ini memiliki warna-warni cerah seperti pelangi yang membuatnya tampak menggoda dan cocok dijadikan sajian spesial di berbagai acara, mulai dari arisan hingga bekal anak ke sekolah. Kue ini termasuk jenis steamed cake yang teksturnya lembut, empuk, dan tentu saja merekah cantik jika dibuat dengan cara yang tepat.
Salah satu daya tarik utama bolu kukus rainbow adalah tampilannya yang mekar sempurna seperti bunga. Namun, banyak orang yang merasa kesulitan dalam membuat bolu kukus yang bisa merekah dengan sempurna. Padahal, dengan resep dan teknik yang benar, siapa pun bisa membuat bolu kukus mekar rainbow yang cantik dan anti gagal di rumah.
Bolu kukus mekar rainbow tidak memerlukan oven, melainkan hanya perlu dikukus dengan api besar. Selain itu, bahan-bahannya cukup sederhana dan mudah ditemukan di dapur rumah, seperti telur, gula, tepung terigu, dan pewarna makanan. Perpaduan warna-warni cerah juga dapat disesuaikan dengan selera, misalnya warna merah, kuning, hijau, dan biru, sehingga tampilannya semakin menarik bagi anak-anak maupun orang dewasa.
Dalam resep ini, kita akan menggunakan teknik sederhana dengan hasil maksimal. Resep ini cocok untuk pemula yang ingin mencoba membuat bolu kukus mekar pertama kalinya. Dengan mengikuti langkah-langkah yang tepat, Anda akan mendapatkan bolu kukus rainbow yang tidak hanya cantik tapi juga lezat dan lembut. Simak resep lengkapnya di bawah ini!
Bahan-bahan Membuat Bolu Kukus Mekar Rainbow
-
2 butir telur suhu ruang
-
200 gram gula pasir
-
1 sendok teh SP (emulsifier)
-
250 gram tepung terigu protein sedang
-
1 sendok teh baking powder
-
200 ml air soda tawar (Sprite atau sejenisnya)
-
1 sendok teh vanili bubuk
-
Pewarna makanan (merah, kuning, hijau, biru atau sesuai selera)
-
Cup kertas dan cetakan bolu kukus
Cara Membuat Bolu Kukus Mekar Rainbow
-
Kocok telur, gula, dan SP menggunakan mixer kecepatan tinggi hingga putih kental berjejak selama ±10 menit.
-
Tambahkan vanili bubuk, kemudian masukkan tepung terigu dan baking powder secara bertahap sambil tetap dikocok dengan kecepatan rendah.
-
Tuangkan air soda secara perlahan sambil tetap diaduk hingga semua bahan tercampur rata.
-
Bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai jumlah warna yang diinginkan.
-
Beri pewarna makanan pada masing-masing adonan dan aduk hingga warna merata.
-
Siapkan cetakan bolu kukus dan lapisi dengan cup kertas.
-
Tuang adonan secara bergantian ke dalam cetakan, dimulai dari satu warna ke warna lainnya hingga hampir penuh.
-
Panaskan kukusan terlebih dahulu hingga air mendidih, kemudian kukus bolu dengan api besar selama ±15 menit. Jangan buka tutup kukusan saat proses pengukusan berlangsung.
-
Setelah matang dan merekah sempurna, angkat dan biarkan dingin. Sajikan.
Tips Anti Gagal Membuat Bolu Kukus Mekar
Untuk menghasilkan bolu kukus mekar yang sempurna, perhatikan beberapa tips berikut ini:
-
Gunakan air soda tawar yang baru dibuka agar karbonasinya masih kuat dan bisa membantu bolu mekar.
-
Kocok adonan hingga benar-benar mengembang dan berjejak, ini penting untuk struktur bolu.
-
Pastikan kukusan benar-benar panas dan uapnya banyak sebelum adonan dimasukkan.
-
Gunakan api besar selama proses pengukusan agar bolu bisa “meledak” dan mekar sempurna.
-
Lapisi tutup kukusan dengan kain bersih untuk mencegah uap air menetes ke adonan.
Penutup
Bolu kukus mekar rainbow adalah pilihan camilan yang tidak hanya enak, tetapi juga menggoda secara visual. Cocok dijadikan sajian istimewa di berbagai momen spesial ataupun sebagai bekal si kecil yang menyenangkan. Dengan bahan yang mudah didapat dan cara membuat yang sederhana, Anda tidak perlu ragu untuk mencoba resep ini di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil membuat bolu kukus yang mekar sempurna dan berwarna-warni indah! Anda dapat membaca resep kue dan roti spesial lain nya di Aneka Kue dan Roti by IdeResepMasakan.com
