Search
Monday 22 December 2014
  • :
  • :

Resep Masakan – Es bubur kacang hijau

es bubur kacang hijauResep Masakan – Es bubur kacang hijau . Taukah Anda manfaat dari kacang hijau ? Kacang hijau memiliki kandungan protein yang cukup tinggi, yaitu sebanyak 24 %. Di dalamnya terdapat sumber mineral penting antara lain kalsium dan fosfor yang bermanfaat untuk memperkuat tulang. Selain itu Kacang hijau mengandung vitamin B1 yang berfungsi untuk mencegah penyakit beri-beri, membantu proses pertumbuhan, meningkatkan nafsu makan, memperbaiki saluran pencernaan, dan memaksimalkan kerja syaraf.

Di samping itu lemak yang terkandung dalam kacang hijau pun cukup rendah sehingga bagi mereka yang ingin melakukan diet makanan ini bisa menjadi pilihan yang tepat dengan beragam cara dan bentuk penyajian. Misalnya dibuat menjadi bubur kacang hijau, es, kue, atau sebagai bahan tambahan dalam jenis minuman tertentu seperti es campur atau es teler.

Berikut resep cara membuat es bubur kacang hijau

Bahan:
250 g kacang hijau yang bagus, rendam air dingin selama 3 jam
1,5 liter air
1/2 sdt garam
1 lembar daun pandan, potong-potong
200 g gula Jawa, sisir
50 g gula pasir

Cara membuat:
# Tiriskan kacang hijau. Didihkan air, garam, dan pandan.
# Masukkan kacang hijau, rebus dengan api sedang sampai kacang hijau merekah.
# Kecilkan api, rebus terus hingga air menyusut.
# Rebus gula Jawa, gula pasir dengan sedikit air hingga larut. Angkat, saring.
# Masukkan ke dalam rebusan kacang hijau. Masak terus hingga air berkurang lagi. Angkat.
# Jika ingin yang kental, rebus hingga kacang hijau mengental. Untuk bubur yang kental, sajikan bersama santan yang sudah direbus dengan sedikit garam.

Untuk 6 orang

Berikut video cara membuatnya:

Tag:

resep es bubur kacang ijo,resep es bubur kacang hijau,es bubur kacang ijo,es bubur kacang hijau,resep bubur kacang hijau,cara membuat es bubur kacang ijo,es kacang hijau,cara membuat es bubur kacang hijau,bubur kacang ijo,resep bubur kacang ijo

Baca Artikel lainnya




Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *