Search
Saturday 20 December 2014
  • :
  • :

Resep Masakan Nasi Jinggo Bali

Resep masakan Bali Resep Masakan Nasi Jinggo Bali , Untuk merasakan nasi jinggo anda tidak perlu ke bali kecuali memang ada cara untuk liburan ke sana .Anda bisa mencoba membikin nasi jinggo dengan resep masakan ini . Berikut komposisi Menu Nasi Jinggo Bali .

Pelengkap :

  • Nasi Putih
  • Kering Tempe
  • Ayam Pelalah
  • Serundeng
  • Sambal Sero
Sambal Sero

Bahan Sambal Sero:

  • 5 bh cabai merah keriting, potong-potong
  • 10 bh cabai rawit merah, potong-potong
  • 1 sdt terasi
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt gula pasir
  • 4 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

  • Tumis cabai dan terasi sampai harum. Angkat lalu haluskan.
  • Panaskan sisa minyak, masukkan cabai dan terasi yang sudah halus, tambahkan garam dan gula, masak sampai matang.
Serundeng

Bahan Serundeng:

  • 1 butir kelapa setengah tua, kupas, parut kasar
  • 2 cm lengkuas memarkan
  • 2 btg serai memarkan
  • 2 lbr daun salam
  • 150 ml air
  • 2 ½ sdm gula pasir
  • 2 sdm minyak goreng

Bumbu Halus:

  • 1 sdm ketumbar
  • 8 bh bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 btr kemiri
  • 1/2 sdt asam jawa
  • 4 sdm gula merah
  • 1 ½ sdt garam

Cara Membuat:

  • Masak kelapa, bumbu halus, lengkuas, serai, dan daun salam sambil diaduk hingga rata.
  • Tambahkan air dan gula pasir, masak hingga kelapa berwarna kecokelatan.
  • Masukkan minyak goreng, kecilkan api. Masak sambil diaduk terus sampai bumbu meresap.

Sumber:

http://panginan.blogspot.com/2008/07/nasi-jinggo-bali.html

Tag:

nasi jinggo,nasi jinggo bali,resep nasi jinggo,resep masakan bali,resep nasi jinggo bali,masakan bali,cara membuat kering tempe nasi jinggo bali,menu masakan bali,resep sambel nasi jinggo bali

Baca Artikel lainnya




Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *