Search
Saturday 1 November 2014
  • :
  • :

Resep Memasak Cumi Cabai Cincang

Resep Cumi Cabai Cincang Resep Memasak Cumi Cabai Cincang. Berikut ini adalah menu masakan seafood dengan bahan dasar cumi . Mengolah cumi harus menggunakan resep khusus supaya cumi tidak terlalu bau amis ketika dimasak . Resep memasak Cumi Cabai Cincang adalah variasi menu cumi sebagai selingan hidangan keluarga anda.

Resep Memasak Cumi Cabai Cincang sedikit berasa pedas jadi tentunya jika keluarga tidak menyukai atau ada pantangan dengan makanan pedas janganlah pilih menu ini .

Berikut Bahan yang di butuhkan:

  • 2 sdm minyak untuk menumis
  • 400gr cumi-cumi tanpa kepala, kupas kulitnya dan kerat-kerat
  • 3 siung bawang putih, memarkan, cincang halus
  • Bumbu, aduk rata :
  • 3 sdm minyak cabai
  • 1/2 sdm gula pasir
  • 1 sdm kecap asin
  • 1/2 sdm minyak wijen
  • 1/4 sdt garam, jika perlu
  • 1 1/2 sdt Szechuan pepper bubuk, siap pakai, dapat dibeli di Supermarket terdekat

Taburan :

  • 1 1/2 sdm cabai serpih, siap pakai, dapat dibeli di Supermarket terdekat
  • 2 sdm daun ketumbar, cincang kasar
  • 1 sdm biji wijen putih, sangrai

Cara Memasak Cumi Cabai Cincang :

  • Panaskan wajan (sebaiknya wajan teflon, agar cumi tidak lengket), tuangi minyak biarkan hingga agak berasap,
  • kecilkan api, masukan cumi-cumi, aduk-aduk hingga cumi berubah warna dan menggulung, angkat tiriskan dan sisihkan
  • Bawang-bawang, jahe dan daun bawang ┬áditumis dengan minyak bekas menggoreng cumi, hingga harum
  • masukkan cumi goreng dan bumbu, aduk cepat hingga bumbu rata
  • angkat dan taburi dengan bahan taburan

Untuk 6 porsi

kalori perporsi : 108

Sumber:
Cumi Cabai Cincang

Resep Memasak Cumi

Resep Memasak Cumi

Tag:

memasak cumi,resep memasak cumi,Resep masak cumi,resep masakan cumi,recipe seafood cumi,resepmemasakcumi

Baca Artikel lainnya