Search
Wednesday 22 October 2014
  • :
  • :

Resep Paru Goreng Bumbu Sambal Goreng

Resep Paru Goreng Bumbu Sambal Goreng

Resep Paru Goreng Bumbu Sambal Goreng. Paru adalah salah satu bagian jerohan sapi yang memiliki tekstur yang empuk. Resep Paru Goreng Bumbu Sambal Goreng   Paru sapi selain dijadikan keripik paru yang renyah bisa juga dijadikan bahan campuran untuk soto. Resep Paru Goreng Bumbu Sambal Goreng   Tapi anda juga bisa mengolahnya menjadi sajian yang berbeda seperti dibuat sambal goreng. Resep Paru Goreng Bumbu Sambal Goreng

Bahan-bahan Untuk Resep Paru Goreng Bumbu Sambal Goreng  :

-           500 garam paru sapi

-          5 buah cabai merah, dibuang biji, diiris serong tipis

-          1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan

-          2 lembar daun salam

-          1 cm lengkuas, dimemarkan

-          1/2  sendok makan garam

-          1/2  sendok makan gula merah

-          2 sendok makan minyak untuk menumis

-          200 ml santan dari 1/2 butir kelapa

-          Minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus Buat Resep Paru Goreng Bumbu Sambal Goreng  :

-          4 buah cabai merah besar

-          5 buah cabai rawit merah

-          6 butir bawang merah

-          4 siung bawang putih

-          2 butir kemiri

Cara Membuat Resep Paru Goreng Bumbu Sambal Goreng   :

  1. Rebus paru sapi, 2 lembar daun salam, 2 batang serai, 1 cm jahe, 1 cm lengkuas, 1 sendok teh garam dalam 1.000 ml air sampai empuk. Angkat. Potong-potong  2x2cm. goreng hingga kering.
  2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabai merah, serai, daun salam dan lengkuas sampai harum. Aduk rata.
  3. Tuangkan santan, garam dan gula merah. Masak sampai paru terbalut bumbu.

Baca Artikel lainnya