Search
Monday 24 November 2014
  • :
  • :

Resep Selendang Mayang

Resep Masakan

Resep Masakan. Teksturnya yang lembut dan sedikit kenyal langsung dapat kita rasakan saat menikmati semangkuk selendang mayang. Resep Selendang Mayang Sajian penutup yang terbuat dari tepung hunkwe dan tepung beras ini sangat segar dan nikmat saat disajikan dengan kuah santan dan saus gula dengan aroma daun pandan yang harum.

Bahan-bahan Untuk Resep Selendang Mayang  :

-          750 ml air

-          2 lembar pandan, diikat

-          100 gram tepung hunkwe

-          50 gram tepung beras

-          1/4 sendok teh vanili bubuk

-          1/2 sendok teh garam

-          15 ml air daun suji dari 20 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan

-          2 tetes pewarna hijau tua

-          3 tetes pewarna merah

Bahan Saus Buat Resep Selendang Mayang  :

-          150 gram gula pasir

-          100 ml air

-          1 lembar daun pandan

-          3 tetes pewarna merah

Bahan Kuah Santan Buat Resep Selendang Mayang  :

-          500 ml santan dari 1 butir kelapa

-          2 lembar daun pandan, diikat simpul

-          1/2 sendok teh garam

Bahan Pelengkap Buat Resep Selendang Mayang  :

-          600 gram es serut

Cara Membuat Resep Selendang Mayang  :

  1. Rebus air, daun pandan, tepung hunkwe, tepung beras, vanili bubuk, dan garam sambil diaduk hingga meletup-letup. Bagi adonan 3 bagian . Satu bagian ditambahkan pewarna merah. Aduk rata. Satu bagian ditambahkan air suji dan pewarna hijau. Aduk rata. Satu bagian lagi biarkan putih.
  2. Tuang adonan hijau ke dalam loyang 24x10x4 cm yang dioles minyak. Ratakan. Tuangkan adonan putih di atasnya. Tuang lagi adonan merah di atasnya. Diamkan sampai dingin. Potong bentuk jajaran genjang 2 cm.
  3. Saus, rebus bahan saus sambil sesekali diaduk hingga mendidih. Dinginkan.
  4. Kuah, rebus santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk hingga mendidih. Angkat dan diginkan.
  5. Sajikan potongan selendang mayang bersama siraman saus, santan, dan es batu.

 

Tag:

resep selendang mayang,Resep kue dari tepung hunkwe,olahan tepung hunkwe,tepung hunkwe terbuat dari,cara buat kue dari tepung hunkwe,olahan dari tepung hunkwe,olahan hunkwe,resep hunkwe,resep dari tepung hunkwe,makanan dari tepung hunkwe

Baca Artikel lainnya