Search
Wednesday 22 October 2014
  • :
  • :

Resep Trancam

Resep Masakan

Resep Masakan. Trancam adalah sajian yang lebih mirip dengan urap karena menggunakan bumbu kelapa parut. Resep Trancam  Yang membedakan trancam dengan urap adalah sayuran yang digunakan tidak direbus atau mentah. Sayuran yang biasa digunakan untuk membuat trancam adalah kacang panjang, daun kemangi, taoge, dan potongan ketimun.

Bahan-bahan Untuk Resep Trancam  :

-          200 gram kelapa parut kasar, dikukus 15 menit

-          10 lonjor kacang panjang, dipotong 1 cm

-          3 buah ketimun, dibuang biji, dipotong kotak

-          150 gram taoge pendek

-          30 gram petai cina

-          16 tangkai (15 gram) daun kemangi

-          150 gram tempe, dibakar, dipotong kecil-kecil

Bumbu Halus Buat Resep Trancam  :

-          3 siung bawang putih

-          1 butir bawang merah

-          5 buah cabai merah keriting

-          3 buah cabai rawit merah

-          2 butir kemiri, disangrai

-          3 cm kencur

-          4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya

-          1 sendok teh garam

-          2 sendok teh gula merah

Cara Membuat Resep Trancam  :

  1. Aduk rata bumbu halus dan kelapa parut. Sisihkan.
  2. Campur kacang panjang, ketimun, taoge pendek, petai cina, dan kemangi. Tambahkan campuran kelapa parut. Aduk rata. Sajikan.

 

Tag:

resep dapur umami,resep taoge pendek,aneka resep masakan sayuran nusantara,gambar makanan dan resepnya yg pendek,trancam kacang panjang mentah,trancam tempe

Baca Artikel lainnya