Search
Thursday 23 October 2014
  • :
  • :

Resep Udang Bakar

Resep Masakan

Resep Masakan. Apabila anda penggemar masakan hasil laut atau seafood, anda bisa mencoba alternatif lain memasak udang yang biasanya digoreng dengan cara dibakar. Resep Udang Bakar  Karena selain lebih sehat karena kandungan minyak lebih sedikit, memasak udang dengan cara dibakar bisa menjaga citarasa manis udang dengan lebih baik.

Bahan-bahan Untuk Resep Udang Bakar  :

  • 500 gram udang galah atau udang windu ukuran besar
  • 1 buah jeruk nipis, peras airnya
  • 1 sdm mentega, lelehkan
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 1 buah cabai merah besar, haluskan
  • 1 sdt ketumbar, sangrai dan haluskan
  • 1 sdt kecap ikan
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 sdt madu
  • 5 sdm saus sambal botolan

Cara Membuat Resep Udang Bakar  :

  1. Cuci bersih udang, belah kulit bagian punggung memanjang, jangan sampai putus
  2. Lumuri udang dengan perasan air jeruk nipis
  3. Campurkan di mangkok bumbu: mentega yang sudah dilelehkan, bawang putih halus, cabai merah halus, ketumbar, kecap ikan, garam, merica, madu dan saus sambal botolan. Aduk rata
  4. Rendam udang dalam campuran bumbu, diamkan 20 menit
  5. Tusuk udang dengan 1 batang serai
  6. Bakar di atas bara api sambil diolesi sisa bumbu rendaman, bolak balik hingga harum dan matang merata
  7. Angkat dan sajikan selagi hangat. Hidangkan dengan sambal yang terbuat dari potongan cabe rawit yang dicampur dengan kecap manis.

 

Tag:

mengolah udang bakar,masakan seafood udang,resep masak udang,resep masakan udang

Baca Artikel lainnya