Resep Kue Janda Genit: Camilan Tradisional yang Manis dan Renyah
Kue Janda Genit merupakan salah satu camilan tradisional Indonesia yang memiliki rasa manis, tekstur renyah, dan aroma khas dari margarin serta gula halus. Nama uniknya sering kali menarik perhatian, namun di balik itu, kue ini sangat cocok dijadikan suguhan saat acara keluarga, teman berkumpul, atau bahkan untuk bisnis kuliner. Dengan bahan yang sederhana dan proses pembuatan yang mudah, Anda bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah. Yuk, simak resep lengkapnya berikut ini!
Bahan-bahan untuk Membuat Kue Janda Genit
- 250 gram tepung terigu serbaguna
- 150 gram margarin
- 50 gram gula halus
- 50 gram tepung maizena
- 1 butir kuning telur
- 1 sendok teh vanili bubuk
- Secukupnya choco chips (untuk topping)
- Secukupnya gula pasir kasar (untuk lapisan luar)
Cara Membuat Kue Janda Genit
- Persiapkan Adonan:
- Kocok margarin dan gula halus dengan mixer hingga lembut.
- Masukkan kuning telur, kemudian aduk rata.
- Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, dan vanili bubuk secara bertahap sambil diayak. Aduk menggunakan spatula hingga adonan kalis dan bisa dipulung.
- Bentuk Adonan:
- Ambil sedikit adonan, bentuk bulat kecil seukuran kelereng.
- Gulingkan adonan yang sudah dibulatkan ke dalam gula pasir kasar hingga seluruh permukaannya terbalut gula.
- Tambahkan Topping:
- Letakkan bulatan adonan di atas loyang yang sudah dioles margarin atau dialasi kertas roti.
- Tekan bagian tengah bulatan dengan jari, lalu tambahkan choco chips sebagai topping.
- Panggang:
- Panaskan oven dengan suhu 150°C.
- Panggang adonan selama 20-25 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan.
- Dinginkan dan Sajikan:
- Angkat kue dari oven, biarkan dingin di suhu ruang.
- Simpan dalam toples kedap udara agar tetap renyah.
Tips Anti Gagal Membuat Kue Janda Genit
- Gunakan Bahan Berkualitas: Pilih tepung terigu dan margarin berkualitas baik agar hasil kue lebih enak.
- Perhatikan Suhu Oven: Pastikan oven dipanaskan terlebih dahulu agar kue matang merata.
- Adonan Tidak Terlalu Lembek: Jika adonan terlalu lembek, tambahkan sedikit tepung terigu hingga konsistensi pas.
- Penyimpanan yang Tepat: Simpan dalam wadah tertutup rapat untuk menjaga kerenyahan kue lebih lama.
- Kreativitas Topping: Anda juga bisa mengganti choco chips dengan kacang almond, kismis, atau taburan keju parut sesuai selera.
Penutup
Membuat Kue Janda Genit di rumah ternyata tidak sulit, bukan? Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda dapat menyajikan camilan renyah yang disukai semua orang. Kue ini juga cocok untuk dijadikan peluang usaha kecil-kecilan karena prosesnya yang cepat dan hasilnya yang menggoda selera.
Jadi, tunggu apa lagi? Cobalah resep ini di rumah dan nikmati sensasi lezat Kue Janda Genit bersama keluarga dan orang tersayang!
