Pertama-tama, mari kita bahas tentang salah satu makanan favorit banyak orang yaitu Bakwan Jagung. Siapa yang tidak menyukai camilan yang renyah ini? Bakwan Jagung biasanya terbuat dari tepung dan jagung yang dicampur dengan bahan lain seperti bawang putih, garam, bawang bombay, dan lain-lain. Namun, kali ini kita akan mencoba resep Bakwan Jagung dengan tambahan udang yang pasti akan membuatnya semakin lezat dan menggugah selera.
Untuk membuat Bakwan Jagung Udang ini, kita perlu menyiapkan beberapa bahan terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan-Bahan:
– 150 gram tepung terigu
– 50 gram tepung maizena
– 250 ml air es
– 2 butir telur
– 2 batang daun bawang, iris tipis
– 150 gram jagung pipil
– 100 gram udang, kupas kulitnya dan cincang kasar
– 3 siung bawang putih, haluskan
– 1/2 sendok teh garam
– 1/4 sendok teh merica bubuk
– Minyak untuk menggoreng
Setelah semua bahan tersedia, kita bisa mulai membuat Bakwan Jagung Udang yang lezat ini dengan langkah-langkah berikut:
Cara Membuat:
1. Pertama, kita tumbuk jagung yang sudah dipipil hingga kasar. Setelah itu, campurkan jagung dengan tepung terigu, tepung maizena, daun bawang, udang cincang, bawang putih, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
2. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan melekat pada bahan lain dan tercampur rata.
3. Setelah adonan tercampur rata, tuangkan minyak ke dalam wajan dan panaskan.
4. Ambil satu sendok makan adonan dan masukkan ke minyak yang sudah dipanaskan tadi dengan api sedang. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
5. Goreng adonan hingga matang dan berwarna coklat keemasan di kedua sisinya.
6. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
Tips Membuat:
1. Gunakan udang segar yang sudah dibersihkan.
2. Jangan terlalu banyak menambahkan air ke dalam adonan agar tekstur Bakwan Jagung tidak terlalu lembek saat digoreng.
3. Panaskan minyak dengan baik sebelum memasukkan adonan ke dalamnya agar matang dengan sempurna dan tidak melekat.
Saat dinikmati, Bakwan Jagung Udang ini pasti akan membuat Anda ketagihan. Tekstur renyah dari jagung dan udang yang enak akan memanjakan lidah Anda. Selamat mencoba!
