Bihun goreng memang selalu jadi menu yang pas untuk kapan saja dan di mana saja. Rasanya yang gurih, pedas, dan praktis memang cocok untuk berbagai selera. Yuk, berikut ini adalah resep bihun goreng yang dapat kamu coba di rumah!
Bihun Goreng Pedas
Bahan-bahan
- 150 gram bihun
- 2 butir telur ayam
- 1 buah bawang bombai, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 5 buah cabai merah, iris serong
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
- Daun bawang dan seledri secukupnya, iris tipis
Cara Membuat
- Rendam bihun dalam air panas selama 10 menit atau hingga lembut. Tiriskan dan sisihkan.
- Goreng telur orak-arik hingga matang. Angkat dan sisihkan.
- Panaskan minyak di atas wajan, tumis bawang bombai, bawang putih, dan cabai merah hingga harum.
- Masukkan bihun dan aduk rata.
- Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica bubuk aduk rata hingga bahan tercampur merata.
- Masukkan telur orak-arik dan daun bawang serta seledri, aduk rata.
- Biarkan di atas api sedang selama 2-3 menit agar semua bahan tercampur sempurna.
- Angkat dan sajikan bihun goreng pedas di atas piring saji.
Tips Membuat
Untuk menyajikan bihun goreng pedas ini lebih lezat, kamu bisa menambahkan topping seperti kerupuk atau acar timun. Selamat mencoba!
Bihun Goreng Daging Cincang
Bahan-bahan
- 200 gram bihun
- 150 gram daging cincang
- 2 butir telur ayam
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 5 buah cabai merah, iris serong
- 1 buah bawang bombai, iris tipis
- 3 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- Minyak goreng secukupnya
- Daun bawang secukupnya, iris halus
Cara Membuat
- Rendam bihun dalam air panas selama 5 menit atau hingga lembut, kemudian tiriskan
- Dalam wajan, panaskan minyak goreng. Masukkan bawang putih, bawang bombai, dan cabai, serta tumis hingga harum.
- Masukkan daging sapi cincang, dan masak sampai berubah warna dan matang.
- Tambahkan merica bubuk, kecap manis, dan saus tiram. Aduk sampai merata.
- Masukkan bihun dan telur ayam, aduk kembali sampai rata.
- Tambahkan garam secukupnya. Aduk rata.
- Pindahkan ke piring saji dan taburi daun bawang yang sudah dicincang halus.
- Sajikan selagi masih hangat dan nikmati.
Tips Membuat
Bila ingin mencicipi bihun goreng ini lebih lembut, cukup rendam bihun terlebih dahulu dalam air panas selama lebih lama, sekitar 10-15 menit.
Bihun Goreng Bumbu Jawa
.jpg)
Bahan-bahan
- 100 gram bihun
- 2 butir telur ayam
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 sdm kecap manis
- Garam secukupnya
- 1/2 sdt merica bubuk
- Bawang goreng secukupnya
- Minyak ayam secukupnya
Cara Membuat
- Rendam bihun dalam air hangat selama 5 menit atau hingga lembut. Setelah itu, tiriskan.
- Kocok telur ayam dalam wadah terpisah.
- Atur telur ayam dalam satu sisi wajan dan tunggu sampai setengah matang, lalu angkat.
- Di sisi yang lain dalam wajan, tumis bawang putih dengan minyak ayam hingga harum.
- Masukkan bihun dan aduk rata.
- Tambahkan kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata hingga rata dan bumbu meresap ke dalam bihun.
- Setelah itu, masukkan telur ayam yang sudah dikocok sebelumnya dan diiris ke dalam potongan kecil-kecil.
- Kemudian, tambahkan daun bawang yang sudah dipotong-potong kecil dan aduk rata.
- Tunggu sebentar hingga bihun dan telur benar-benar matang. Angkat dan sajikan dalam piring.
Tips Membuat
Bila kamu suka rasa yang lebih kuat, tambahkan sambal atau cabai sesuai selera. Dalam menyajikannya, kamu bisa menambahkan bawang goreng atau kacang tanah goreng di atasnya. Selamat mencoba!
Bihun Goreng
Bahan-bahan
- 150 gram bihun
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah wortel ukuran sedang, iris tipis
- 50 gram kubis, iris tipis
- 1 butir telur ayam
- 3 sdm kecap manis
- Garam dan merica bubuk secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- 1 batang seledri, iris halus
Cara Membuat
- Rendam bihun dengan air dingin selama 1-2 menit. Angkat dan tiriskan.
- Kocok telur dalam wadah terpisah.
- Panaskan minyak di atas wajan dan tumis bawang putuh hingga harum.
- Masukkan wortel dan kubis, aduk rata dan masak sampai sayur sedikit layu.
- Tambahkan telur yang sudah dikocok sebelumnya dan aduk rata.
- Setelah itu, masukkan bihun dan aduk rata.
- Tambahkan kecap manis, garam, dan merica bubuk secukupnya. Aduk rata sampai bahan tercampur merata.
- Masak semua bahan hingga matang, sekitar 4-5 menit.
- Angkat dan sajikan bihun goreng dalam piring saji. Taburi dengan seledri yang sudah dicincang halus.
Tips Membuat
Kamu bisa gunakan wajan teflon untuk mengurangi penggunaan minyak goreng dan membuat tampilan bihun goreng jadi lebih cantik. Selamat mencoba!
Sumber data:
- https://www.cookpad.com/id/resep/246474-bihun-goreng-pedas?ref=search&search_term=bihun%20goreng&position=3
- https://thegorbalsla.com/resep-bogor/bihun-goreng-daging-cincang/
- https://www.primarasa.co.id/artikel/detail/resep-masakan-bihun-goreng-bumbu-jawa-yang-lezat-dan-mudah/
- https://www.cookpad.com/id/resep/11967993-bihun-goreng?ref=search&search_term=bihun%20goreng&position=5
