Halo semuanya! Siapa yang suka kue kering? Kali ini saya ingin berbagi beberapa resep kue kering terbaru yang bisa dicoba di rumah. Selain enak, kue-kue ini juga pasti akan membuat rumah lebih semarak di hari raya Lebaran nanti. Yuk, simak resep-resepnya!
Aneka Kue Kering Masa Kini
Siapa bilang kue kering tidak bisa berinovasi? Kali ini kami akan membagikan resep aneka kue kering masa kini yang pasti akan membuat lidah kalian bergoyang!
Bahan-bahan:
- 100 gram mentega
- 100 gram margarine
- 60 gram gula halus
- 2 butir kuning telur
- 25 gram susu bubuk
- 150 gram tepung terigu protein rendah
- 50 gram tepung maizena
- 1/2 sendok teh vanili
- 2 sendok makan air jeruk nipis
Cara Membuat:
- Mikser mentega, margarine, dan gula halus hingga lembut.
- Tambahkan kuning telur dan air jeruk nipis, aduk rata.
- Masukkan susu bubuk, tepung terigu protein rendah, maizena, dan vanili. Aduk rata.
- Bentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil dan letakkan di atas loyang yang sudah dioles margarine.
- Oven dengan suhu 140 derajat selama 20-25 menit. Angkat dan biarkan dingin.
Tips Membuat:
Untuk membuat kue kering yang lebih mudah dan cepat, gunakan oven otomatis. Oven otomatis akan memudahkan kalian untuk memasak aneka kue kering yang lezat.
Aneka Resep Kue Kering Lebaran Terbaru 2019
Tidak lengkap rasanya jika di hari raya Lebaran tidak menikmati kue kering legendaris seperti Putri Salju dan Lidah Kucing. Namun, kali ini kami akan membagikan resep terbaru Putri Salju dan Lidah Kucing yang pasti akan membuat selera kalian terpuaskan!
Putri Salju
Bahan-bahan:
- 200 gram kacang tanah sangrai
- 200 gram madu asli
- 200 gram tepung ketan
- 300 ml santan kental
Cara Membuat:
- Haluskan kacang tanah dan tepung ketan dengan blender.
- Panaskan wajan dan masukkan madu. Aduk rata hingga madu cair.
- Masukkan kacang tanah dan tepung ketan ke dalam wajan. Aduk rata.
- Masukkan santan sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis. Matikan api dan aduk-aduk hingga hangat.
- Bentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil dan taburi gula halus.
Tips Membuat:
Jika kalian ingin Putri Salju yang lebih kenyal, tambahkan tepung ketan saat membuat adonan. Selain itu, jangan terlalu banyak memasukkan santan agar adonan tidak terlalu lembek.
Lidah Kucing
Bahan-bahan:
- 3 putih telur
- 75 gram gula tepung
- 75 gram tepung terigu protein rendah
- 75 gram mentega tawar
- 1/4 sendok teh pasta pandan
Cara Membuat:
- Kocok putih telur dan gula tepung hingga kaku dan mengembang.
- Masukkan tepung terigu dan pasta pandan, aduk rata.
- Masukkan mentega cair, aduk rata.
- Cetak adonan dengan alat cetak lidah kucing.
- Oven dengan suhu 140 derajat selama 15-20 menit. Angkat dan biarkan dingin.
Tips Membuat:
Jangan terlalu sering membuka oven saat memanggang Lidah Kucing agar adonan tidak patah dan lebih mudah ditangani.
Resep Kue Kering Lebaran Kekinian
Ada banyak jenis kue kering yang cocok untuk dihidangkan di hari raya Lebaran seperti Kue Semprit, Kastengel, dan Bolu Kukus Kacang Hijau. Namun, kali ini kami akan membagikan resep kue kering terbaru yang bisa menjadi pilihan alternatif. Yuk, disimak!
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu protein rendah
- 50 gram maizena
- 50 gram tepung beras
- 150 gram mentega
- 100 gram gula halus
- 1 butir kuning telur
- 1/2 sendok teh vanili
- 1/2 sendok teh garam
- 50 gram keju cheddar parut
- 1/4 sendok teh garam
Cara Membuat:
- Mikser mentega, gula halus, kuning telur, vanili, dan garam hingga lembut dan mengembang.
- Campurkan tepung terigu, maizena, tepung beras, dan keju cheddar parut ke dalam campuran mentega. Aduk rata.
- Bentuk adonan menjadi bentuk yang diinginkan.
- Oven dengan suhu 140 derajat selama 20-25 menit. Angkat dan biarkan dingin.
Tips Membuat:
Pastikan untuk menimbang bahan-bahan dengan benar agar hasil akhirnya sesuai dengan yang diharapkan. Selain itu, gunakan tepung terigu protein rendah agar hasil akhir lebih empuk dan ringan.
Resep Kue Kering Terbaru Lebaran
Terakhir, kami akan membagikan resep Kue Kering Lebaran 2022 yang pasti akan menjadi pusat perhatian di meja Lebaran kalian. Yuk dicoba!
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu protein rendah
- 50 gram tepung maizena
- 50 gram tepung singkong
- 100 gram margarine
- 50 gram gula halus
- 1 sachet susu kental manis putih
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam
- 2 sendok makan air jeruk nipis
- 1 butir telur
- Pewarna makanan secukupnya
Cara Membuat:
- Mikser margarine dan gula halus hingga lembut.
- Tambahkan telur, air jeruk nipis, dan susu kental manis putih. Aduk rata.
- Campurkan tepung terigu, maizena, tepung singkong, baking powder, dan garam. Aduk rata.
- Tambahkan campuran tepung ke dalam campuran margarine sedikit-sedikit sambil diaduk hingga keras.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan tambahkan pewarna makanan sesuai dengan warna yang diinginkan.
- Bentuk adonan sesuai dengan selera dan oven dengan suhu 140 derajat selama 20-25 menit. Angkat dan biarkan dingin.
Tips Membuat:
Jika kalian ingin membuat kue kering yang lebih bervariasi, coba tambahkan isian buah kering seperti kismis atau cranberry ke dalam adonan. Selain itu, gunakan tepung singkong agar hasil akhir lebih renyah.
Nah, itu dia resep-resep kue kering terbaru yang bisa kalian coba di rumah. Semoga bisa menginspirasi kalian untuk menciptakan kue-kue Lebaran yang semakin berkualitas dan lezat. Selamat memasak!
