Resep Apem Empuk Berserat

Kue apem adalah salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang sangat populer dan nikmat. Kue ini mengandung unsur kelapa yang bikin kue ini memiliki tekstur lembut dan unik. Berikut ini adalah beberapa resep kue apem yang enak, empuk, dan mudah dibuat.

Resep Kue Apem Simpel

Bahan-bahan:

• 300 gram tepung beras
• 50 gram ragi instan
• 250 ml air matang
• 200 ml air kelapa muda
• 150 gram gula pasir
• 1 sdt air kapur sirih
• 100 gram kelapa parut

Cara membuat:

1. Campurkan tepung beras, ragi instan, dan air matang dalam satu wadah
2. Aduk hingga rata, tutup dengan kain bersih dan diamkan kurang lebih selama 5 jam hingga adonan menjadi kental
3. Campurkan gula pasir, air kelapa muda, dan air kapur sirih sambil diaduk hingga larut sempurna
4. Campurkan kelapa parut ke dalam adonan tepung beras yang sudah diencerkan tadi
5. Tuangkan campuran gula pasir ke dalam adonan tepung beras sambil diaduk perlahan hingga rata
6. Diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit hingga ada gelembung-gelembung udara muncul pada adonan
7. Panaskan cetakan apem, olesi dengan minyak sedikit dan tuang adonan sebanyak 1/2 cetakan
8. Tunggu hingga matang dan angkat

Tips membuat kue apem yang enak:

• Pastikan tepung beras yang digunakan adalah tepung beras ketan untuk menghasilkan tekstur kue yang lembut
• Tambahkan air kelapa muda untuk memberi rasa lebih nikmat
• Diamkan adonan selama 5 jam untuk menghasilkan gelembung-gelembung udara yang menjadikan kue apem menjadi empuk

Resep Kue Apem Selong

Bahan-bahan:

• 200 gram tepung ketan
• 100 gram tepung terigu
• 2 sdm air kapur sirih
• 100 gram gula pasir
• 1 bungkus ragi instan
• 300 ml air kelapa muda

Cara membuat:

1. Siapkan wadah dan campurkan tepung ketan, tepung terigu, ragi instan, dan gula pasir
2. Campurkan air kapur sirih dan air kelapa muda ke dalam campuran tepung dan aduk rata
3. Diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam hingga adonan mengembang dan berbusa
4. Panaskan cetakan kue apem dan olesi dengan minyak goreng
5. Tuangkan adonan ke dalam cetakan dan tunggu hingga adonan matang dengan baik
6. Ambil apem dari cetakan dan siap disajikan

Tips membuat kue apem yang enak:

• Pilih tepung ketan yang berkualitas dan halus agar menghasilkan kue yang lembut dan enak
• Tambahkan tepung terigu agar kue tidak mudah retak atau pecah
• Pilih air kelapa muda yang segar dan berkualitas untuk memberikan rasa yang lebih nikmat

Resep Apem Selong Lembut Berserat

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung ketan
• 300 ml air kelapa
• 200 ml santan
• 200 gram gula merah
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt ragi instan

Cara membuat:

1. Campurkan tepung ketan dan ragi instan dalam wadah
2. Campur air kelapa muda, santan, gula merah, dan garam ke dalam wadah lain dan aduk rata
3. Tuang campuran air kelapa muda ke dalam campuran tepung ketan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata
4. Diamkan adonan hingga mengembang selama kurang lebih 1 jam
5. Panaskan cetakan apem dan olesi dengan minyak goreng
6. Tuangkan adonan ke dalam cetakan dan masak hingga matang
7. Ambil apem dari cetakan dan siap disajikan

Tips membuat kue apem yang enak:

• Pilih gula merah yang berkualitas dan segar
• Tambahkan santan agar kue lebih lezat dan beraroma wangi
• Tambahkan tepung ketan secara bertahap sambil terus diaduk untuk menghasilkan adonan yang kental dan lembut

Resep Apem Beras Ketan Warna-Warni

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung ketan
• 200 ml air kelapa muda
• 200 gram gula merah
• 25 gram air kapur sirih
• Pewarna makanan merah, hijau, dan kuning
• 1 sdt ragi instan
• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan tepung ketan dan ragi instan dalam satu wadah
2. Campurkan air kelapa muda, gula merah, dan air kapur sirih ke dalam wadah yang berbeda
3. Bagi campuran gula merah ke dalam tiga bagian yang berbeda
4. Tambahkan pewarna makanan merah, hijau, dan kuning ke dalam masing-masing bagian campuran gula merah
5. Tuang campuran air kelapa muda sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung ketan sambil diaduk hingga rata
6. Tambahkan garam secukupnya dan aduk lagi hingga rata
7. Panaskan cetakan apem dan olesi dengan minyak goreng
8. Tuangkan adonan ke dalam cetakan sesuai dengan warna yang diinginkan dan masak hingga matang
9. Ambil apem dari cetakan dan siap disajikan

Tips membuat kue apem yang enak:

• Pilih pewarna makanan yang aman dan berkualitas untuk memberikan warna yang lebih menarik pada kue apem
• Sesuaikan jumlah gula merah yang digunakan sesuai selera
• Gunakan air kelapa muda yang segar dan berkualitas untuk memberikan rasa yang spesial pada kue apem

Resep Apem Panggang Keju

Bahan-bahan:

• 200 gram tepung ketan
• 100 gram tepung terigu
• 1 bungkus ragi instan
• 125 ml air hangat
• 125 ml susu cair
• 100 gram keju parut
• 50 gram gula pasir
• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan tepung ketan, tepung terigu, dan garam dalam satu wadah
2. Campurkan ragi instan, air hangat, dan gula pasir ke dalam wadah berbeda, aduk hingga rata dan diamkan selama kurang lebih 5 menit
3. Tuangkan campuran ragi instan ke dalam campuran tepung dan aduk hingga rata
4. Tambahkan susu cair secara bertahap sambil terus diaduk hingga adonan mengental dan kalis
5. Tambahkan keju parut ke dalam adonan dan aduk rata
6. Diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam hingga mengembang
7. Siapkan loyang panggang dan olesi dengan mentega
8. Isi loyang dengan adonan dan panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama kurang lebih 20 menit
9. Ambil apem dari loyang dan siap disajikan

Tips membuat kue apem yang enak:

• Tambahkan keju parut agar kue lebih lezat dan gurih
• Diamkan adonan hingga mengembang supaya hasil panggang lebih empuk dan lembut
• Panggang pada suhu dan waktu yang tepat agar menghasilkan kue yang matang dan empuk

Selamat mencoba membuat kue apem enak dan empuk sendiri di rumah! Semoga resep-resep di atas bisa bermanfaat dan menghasilkan kue apem yang lezat dan nikmat.