Pernahkah kalian mencoba membuat kue dari tepung beras? Jika belum, kali ini saya akan berbagi resep serabi tepung beras anti gagal yang mudah dan enak untuk kalian coba di rumah. Tidak hanya itu, saya juga akan berikan resep kue apem putih yang empuk dan menul, serta 10 resep olahan lainnya yang dapat kalian coba. Yuk, simak resepnya!
Serabi Tepung Beras Anti Gagal
Serabi tepung beras merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang populer di kalangan masyarakat. Kue ini biasanya terbuat dari tepung beras, gula, santan, dan air daun pandan. Mari simak bahan-bahan dan cara membuatnya berikut ini.
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung beras
- 100 gram gula pasir
- 200 ml santan kental
- 300 ml air daun pandan
- 1/2 sendok teh garam
- Secukupnya minyak goreng untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan.
- Campurkan tepung beras, gula, dan garam dalam sebuah wadah.
- Tambahkan santan sedikit-sedikit sambil diaduk-aduk hingga tercampur rata.
- Setelah itu, masukkan air daun pandan dan aduk kembali hingga tercampur rata.
- Diamkan adonan selama 1 jam agar adonan mengembang dan kekentalannya cukup agar adonan tidak terlalu kental saat dicetak.
- Panaskan wajan dengan api kecil, lalu tuangkan adonan serabi tepung beras dengan sendok sayur. Tunggu hingga matang dan angkat.
- Sajikan serabi tepung beras dengan taburan kelapa parut dan gula merah.
Tips Membuat:
- Agar serabi tepung beras bisa mengembang sempurna, adonan harus diistirahatkan selama 1 jam sebelum digoreng.
- Untuk hasil yang lebih baik, gunakan tepung beras yang kualitasnya bagus dan kentalitas santan yang cukup kental.
- Jangan menggoreng serabi terlalu lama agar tidak gosong dan teksturnya tetap empuk.
Kue Apem Putih Anti Gagal
Kue apem putih merupakan salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung beras dan ragi. Kue ini memiliki tekstur yang empuk dan menul serta rasa yang manis. Berikut ini adalah bahan dan cara membuat kue apem putih yang empuk dan menul.
Bahan-bahan:
- 500 ml santan kental
- 4 sendok makan gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 200 gram tepung beras
- 1/2 sendok teh ragi instan
- Air secukupnya
Cara Membuat:
- Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan.
- Campurkan tepung beras, ragi, dan air sedikit-sedikit sambil diaduk-aduk hingga adonan tercampur rata.
- Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang.
- Setelah itu, campurkan santan, gula, dan garam dalam sebuah wadah, aduk rata.
- Tuangkan adonan tepung beras ke dalam campuran santan dan aduk rata.
- Diamkan selama 1 jam hingga mengembang.
- Setelah itu, panaskan cetakan apem dengan api kecil.
- Setelah panas, tuangkan adonan ke dalam cetakan, lalu tutup.
- Tunggu hingga matang dan angkat.
- Sajikan kue apem putih dengan topping sesuai selera.
Tips Membuat:
- Pastikan air untuk menghaluskan adonan tepung beras dan ragi tidak terlalu banyak atau sedikit, sehingga hasilnya dapat lebih baik.
- Diamkan adonan selama 1 jam agar hasilnya lebih empuk dan menul.
- Panaskan cetakan apem terlebih dahulu dengan api kecil agar tidak gosong.
10 Resep Olahan Tepung Beras Lainnya
Selain serabi tepung beras dan kue apem putih, ada juga banyak olahan lain yang bisa kita buat menggunakan tepung beras. Berikut ini adalah 10 resep olahan tepung beras yang mudah dan enak yang bisa kalian coba di rumah.
1. Klepon Tepung Beras
Klepon tepung beras merupakan salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung beras ketan, gula jawa, dan kelapa parut. Kue ini biasanya diberikan ciri khas pada bagian tengahnya yang berisi gula jawa dan ketan yang empuk. Cara membuatnya cukup mudah dan praktis. Berikut ini adalah bahan dan cara membuat klepon tepung beras.
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung ketan putih
- 2 sendok makan tepung beras
- 1/2 sendok teh garam
- Air secukupnya
- 200 gram gula merah
- 100 gram kelapa parut kasar, kukus sampai matang
Cara Membuat:
- Campurkan tepung ketan, tepung beras, dan garam dalam sebuah wadah.
- Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk-aduk hingga adonan tercampur rata dan kalis.
- Setelah itu, ambil adonan sebesar telur ayam, lalu pipihkan.
- Isikan bagian tengah adonan dengan gula merah, lalu rekatkan kembali hingga membentuk bola kecil.
- Diamkan bola kecil selama 10 menit hingga mengembang.
- Setelah itu, rebus bola kecil dalam air mendidih hingga bola kecil mengambang.
- Ambil bola kecil dengan menggunakan sendok berlubang, lalu tiriskan.
- Setelah itu, gulingkan bola kecil di dalam kelapa parut kasar hingga merata.
- Klepon tepung beras siap disajikan.
2. Cenil Tepung Beras
Cenil tepung beras merupakan salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung beras ketan dan kelapa parut. Kue ini biasanya disajikan dengan topping gula merah atau kacang kedelai yang dicincang halus. Berikut ini adalah bahan dan cara membuat cenil tepung beras.
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung ketan putih
- 1 sendok makan tepung beras
- 1/2 sendok teh garam
- 100 ml air panas
- 50 gram kelapa parut kasar, kukus sampai matang
- Topping sesuai selera
Cara Membuat:
- Campurkan tepung ketan, tepung beras, dan garam dalam sebuah wadah.
- Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk-aduk hingga adonan tercampur rata dan kalis.
- Setelah itu, ambil adonan dan pipihkan hingga setebal 1 cm.
- Setelah itu, potong adonan menjadi bentuk kubus atau segi empat.
- Rebus cenil dalam air mendidih hingga cenil mengambang.
- Ambil cenil dengan menggunakan sendok berlubang, lalu tiriskan.
- Setelah itu, gulingkan cenil di dalam kelapa parut kasar hingga merata.
- Tambahkan topping sesuai selera, seperti gula merah atau kacang kedelai yang dicincang halus.
- Cenil tepung beras siap disajikan.
3. Onde-onde Tepung Beras
Onde-onde tepung beras merupakan salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung beras ketan, gula jawa, dan kelapa parut. Kue ini biasanya diberikan ciri khas pada bagian tengahnya yang berisi kacang hijau yang sudah dihaluskan dan direbus bersama gula merah sehingga menghasilkan rasa yang manis dan gurih. Berikut ini adalah bahan dan cara membuat onde-onde tepung beras.
Bahan-bahan:
- 500 gram tepung ketan putih
- 1 sendok makan tepung beras
- 50 gram kelapa parut kasar, kukus sampai matang
- Secukupnya garam
- Air secukupnya
- Isian:
- 200 gram kacang hijau, rebus hingga matang
- 200 gram gula merah, serut halus
Cara Membuat:
- Campurkan tepung ketan, tepung beras, dan garam dalam sebuah wadah.
- Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk-aduk hingga adonan tercampur rata dan kalis.
- Setelah itu, ambil adonan dan pipihkan hingga setebal 1 cm.
- Setelah itu, potong adonan menjadi bentuk bulat, lalu pipihkan lagi.
- Campurkan kacang hijau dan gula merah dalam satu wadah, aduk rata.
- Bentuk adonan menjadi bola kecil, lalu isi dengan campuran kacang hijau dan gula merah.
- Pipihkan adonan kembali dan bentuk menjadi bola kecil.
- Rebus bola kecil dalam air mendidih hingga bola kecil mengambang.
- Ambil bola kecil dengan menggunakan sendok berlubang, lalu tiriskan.
- Setelah itu, gulingkan bola kecil di dalam kelapa parut kasar hingga merata.
- Onde-onde tepung beras siap disajikan.
4. Putu Ayu Tepung Beras
Putu ayu tepung beras merupakan salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung beras, santan, dan gula. Kue ini biasanya memiliki bentuk bundar dan tekstur yang lembut serta memiliki aroma pandan yang khas. Berikut ini adalah bahan dan cara membuat putu ayu tepung beras.
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung beras
- 100 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 300 ml santan
- 2 lembar daun pandan, iris tipis
- 1/2 sendok teh baking powder
- Air secukupnya
Cara Membuat:
- Campurkan tepung beras, gula, dan baking powder dalam sebuah wadah.
- Tambahkan telur dan santan sedikit-sedikit sambil diaduk-aduk hingga adonan tercampur rata.
- Tambahkan irisan daun pandan dalam adonan, aduk rata.
- Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang.
- Setelah itu, panaskan cetakan putu ayu dengan api kecil.
- Setelah panas, tuangkan adonan ke dalam cetakan, lalu tutup.
- Tunggu hingga matang dan angkat.
- Sajikan putu ayu tepung beras dengan taburan kelapa parut.
5. Dodol Tepung Beras
Dodol tepung beras merupakan salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung beras, gula, dan santan. Kue ini biasanya memiliki tekstur kenyal yang lengket dan rasa yang manis. Berikut ini adalah bahan dan cara membuat dodol tepung beras.
Bahan-bahan:
- 300 gram tepung beras
- 200 gram gula merah
- 500 ml santan kental
- 1/4 sendok teh garam
- Air secukupnya
Cara Membuat:
- Campurkan tepung beras, santan, dan garam dalam sebuah wadah, aduk rata.
- Tambahkan gula merah yang sudah dihaluskan dalam adonan, aduk rata.
- Masak adonan di atas api kecil sambil terus diaduk-aduk agar tidak gosong dan adonan tidak lengket pada bagian dasar wajan.
- Setelah adonan mengental dan matang, angkat dan biarkan dingin agar adonan lengket.
- Setelah dingin, potong adonan menjadi bentuk kotak atau bulat sesuai selera.</li
