Hai teman-teman,
Daging Sapi Asam Manis
Kali ini saya ingin berbagi resep masakan yang pastinya enak dan cocok untuk disantap bersama keluarga. Resep yang akan saya bagikan adalah daging sapi asam manis yang sangat lezat dan mudah untuk dibuat. Jadi, mari kita lihat bahan-bahan yang kita perlukan dan langkah-langkah cara membuatnya.
Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi iris tipis
- 2 sendok makan minyak goreng
- 5 siung bawang putih, iris tipis
- 3 buah cabai merah besar, iris serong
- 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
- 1 buah tomat, potong dadu
- 1 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan saus tiram
- 1/2 sendok makan gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh kaldu bubuk
- 150 ml air
- 2 sendok makan maizena, larutkan dalam air sedikit
- 2 batang daun bawang, iris halus
Cara Membuat:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dan tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabai merah dan bawang bombay, tumis hingga layu.
- Tambahkan daging sapi, aduk rata hingga berubah warna.
- Masukkan saus tomat, saus tiram, gula pasir, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Tuangkan air dan aduk hingga rata.
- Tambahkan tomat, aduk rata dan masak hingga matang.
- Setelah matang, masukkan larutan maizena sedikit-sedikit, aduk hingga kental.
- Terakhir, taburi daun bawang dan aduk rata. Angkat.
Tips Membuat:
- Pilih daging sapi yang bagus dan empuk.
- Sebaiknya gunakan wajan dengan ukuran yang cukup besar agar daging sapi bisa ditumis dengan baik.
- Penggunaan air harus diperhatikan, jangan terlalu banyak atau terlalu sedikit.
- Tambahkan larutan maizena sedikit-sedikit hingga kental, jangan terlalu banyak agar rasa tidak terlalu kental.
- Untuk cabai merah, Anda bisa menyesuaikan dengan selera masing-masing. Jika suka pedas, tambahkan lebih banyak. Namun jika tidak suka pedas, bisa dikurangi atau bahkan dihilangkan.
Itulah resep daging sapi asam manis yang enak dan mudah untuk dibuat. Semoga bermanfaat dan bisa menjadi inspirasi untuk masak di rumah. Selamat mencoba!
