Sudah pernah mencoba Asinan Bogor? Kalau belum, cobalah resep Asinan Bogor yang kami berikan ini. Asinan Bogor memang sangat terkenal di Indonesia, terutama di daerah Bogor. Asinan ini terdiri dari campuran aneka buah dan sayuran segar yang dibalut dengan bumbu kacang yang pedas dan manis sekaligus.
Resep Asinan Bogor Asli
Berikut adalah resep Asinan Bogor asli yang bisa kamu coba dirumah.
Bahan-bahan:
- 1 buah lobak, kupas, potong korek api
- 1 buah timun, potong korek api
- 2 buah wortel, kupas, potong korek api
- 150 gram kacang tanah goreng
- 100 gram gula merah, serut
- 2 sendok makan air asam jawa
- 1/2 sendok teh garam
- 5 buah cabai merah, iris
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 500 ml air
Cara Membuat:
- Haluskan kacang tanah, cabai, dan bawang putih dalam blender.
- Tambahkan air, gula merah, air asam jawa, dan garam ke dalam campuran kacang tanah tadi. Aduk rata.
- Campurkan semua sayuran, aduk rata.
- Sajikan dalam mangkuk dan siram dengan bumbu kacang. Asinan Bogor siap untuk dinikmati.
Tips Membuat:
Untuk mendapatkan Asinan Bogor yang enak dan nikmat, ada beberapa tips yang bisa kamu ikuti diantaranya:
- Pilih sayuran dan buah-buahan yang segar untuk menghasilkan asinan yang enak dan segar.
- Gunakan kacang tanah yang baru digoreng / belum basi agar hasil asinan yang dihasilkan juga lebih enak.
- Gunakan air asam jawa yang tidak terlalu kental, karena akan mempengaruhi tekstur bumbu kacang yang akan dihasilkan.
- Jangan terlalu banyak menggunakan gula merah, karena akan membuat asinan menjadi terlalu manis.
- Untuk rasa yang lebih gurih, kamu bisa menambahkan kecap manis pada bumbu kacang.
Resep Asinan Buah Bogor
Kalau kamu ingin membuat asinan yang lebih segar dan lebih manis, kamu bisa mencoba membuat Asinan Buah Bogor. Berikut adalah resep Asinan Buah Bogor yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-bahan:
- 1 buah pepaya matang, potong-potong
- 1 buah semangka matang, potong-potong
- 1 buah nanas matang, potong-potong
- 1 buah mangga matang, potong-potong
- 100 gram gula merah, serut
- 2 sendok makan air asam jawa
- 1/2 sendok teh garam
- 5 buah cabai merah, iris
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 500 ml air
Cara Membuat:
- Haluskan cabai dan bawang putih dalam blender.
- Tambahkan air, gula merah, air asam jawa, dan garam ke dalam campuran cabai tadi. Aduk rata.
- Campurkan semua buah-buahan, aduk rata.
- Sajikan dalam mangkuk dan siram dengan bumbu cabai. Asinan Buah Bogor siap untuk dinikmati.
Tips Membuat:
Berikut adalah beberapa tips yang bisa kamu ikuti untuk membuat Asinan Buah Bogor yang enak dan nikmat:
- Pilih buah-buahan yang segar dan matang untuk hasil asinan yang nikmat dan segar.
- Jangan terlalu banyak menggunakan gula merah agar tidak terlalu manis.
- Tambahkan jeruk nipis saat hendak menyajikan asinan untuk rasa yang lebih segar dan nikmat.
Resep Asinan Bogor dari Sayuran yang Lezat & Segar
Kalau kamu ingin membuat asinan dari sayuran, kamu bisa mencoba resep Asinan Bogor dari sayuran yang lezat dan segar ini.
Bahan-bahan:
- 200 gram kacang panjang, potong-potong
- 150 gram tauge, seduh air panas, tiriskan
- 1 buah timun, potong-potong
- 1 buah wortel, kupas, potong korek api
- 1 buah bengkoang, kupas, potong korek api
Bumbu:
- 1 sendok makan gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1 buah belimbing wuluh, iris tipis
- 2 sendok makan air asam jawa
- 5 buah cabe merah keriting, iris halus
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 300 ml air
Cara Membuat:
- Tumis bawang putih dan cabe hingga harum.
- Tambahkan gula, garam, belimbing wuluh, dan air asam jawa. Aduk rata.
- Tambahkan air, rebus hingga mendidih.
- Tambahkan sayur-sayuran, aduk rata. Masak sebentar.
- Sajikan dalam mangkuk dan siram bumbu asam di atasnya.
Tips Membuat:
Berikut adalah beberapa tips yang bisa kamu ikuti untuk membuat Asinan Bogor dari Sayuran yang enak dan segar:
- Pilih sayuran yang segar untuk menghasilkan asinan yang nikmat dan segar.
- Gunakan belimbing wuluh yang masih segar, karena akan mempengaruhi rasa bumbu asam yang akan dihasilkan.
- Tambahkan air asam jawa secukupnya saja agar tidak terlalu asam, bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.
- Jangan terlalu banyak menggunakan garam dan gula pasir.
Resep Asinan Buah Khas Asli Bogor
Kalau kamu ingin mencoba resep Asinan Buah Khas Asli Bogor yang enak dan segar, berikut adalah resepnya.
Bahan-bahan:
- 1 buah belimbing wuluh, iris-iris
- 1 buah nanas, potong kotak
- 1 buah pepaya, potong kotak
- 1 buah mangga, potong dadu
- 2 buah jeruk nipis, ambil airnya saja
- 2 batang serai, memarkan
- 1/2 sendok teh garam
- 5 buah cabai rawit, iris tipis
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 200 ml air asam jawa
- 200 gram gula merah, serut
- 500 ml air
Cara Membuat:
- Haluskan bawang putih, cabai, dan garam dalam blender.
- Tambahkan air asam jawa, gula merah, dan air ke dalam campuran bawang putih. Aduk rata.
- Tambahkan semua buah-buahan dan serai dalam campuran bawang putih tadi. Aduk rata.
- Sajikan Asinan Buah Khas Asli Bogor dalam mangkuk dan beri air jeruk nipis di atasnya.
Tips Membuat:
Berikut adalah beberapa tips yang bisa kamu ikuti untuk membuat Asinan Buah Khas Asli Bogor:
- Pilih buah-buahan yang segar dan matang untuk hasil asinan yang nikmat dan segar. Buah yang kurang matang akan membuat asinan terasa kecut.
- Gunakan air asam jawa yang segar dan gula merah yang baik untuk menghasilkan rasa asam yang segar dan manis yang pas.
- Tambahkan air secukupnya saja, jangan terlalu banyak, karena akan membuat asinan terlalu cair.
Resep Asinan Bogor Segar
Ingin mencoba varian Asinan Bogor yang segar dan enak? Berikut adalah resep Asinan Bogor Segar yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-bahan:
- 1 buah mentimun, iris tipis
- 1 buah kacang panjang, potong-potong
- 100 gram taoge, seduh dengan air panas, tiriskan
- 1/2 buah nanas, potong dadu
- 1/2 buah mangga, potong dadu
- 2 buah jeruk nipis, ambil airnya saja
- 1/2 buah kelapa parut, kukus
- 5 buah cabai rawit, iris halus
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 200 ml air asam jawa
- 200 gram gula merah, serut
- 500 ml air
Cara Membuat:
- Haluskan cabai dan bawang putih dalam blender.
- Tambahkan air asam jawa, gula merah, dan air ke dalam campuran cabai tadi. Aduk rata.
- Campurkan semua sayur dan buah-buahan ke dalam mangkuk.
- Sajikan Asinan Bogor Segar dalam mangkuk dan siram dengan bumbu cabai yang sudah dibuat di atasnya.
Tips Membuat:
Berikut adalah beberapa tips yang bisa kamu ikuti untuk membuat Asinan Bogor Segar yang enak dan segar:
- Pilih sayuran dan buah-buahan yang segar dan matang untuk hasil asinan yang nikmat dan segar.
- Gunakan air asam jawa yang segar dan gula merah yang segar untuk hasil rasa yang nikmat.
- Sayur dan buah-buahan yang sudah dicampurkan dengan bumbu cabai jangan terlalu lama diaduk agar tetap segar dan renyah.
Sudah siap mencoba resep Asinan Bogor yang enak dan segar ini? Siapkan bahan-bahannya dan cobalah membuat Asinan Bogor yang dijamin nikmat dan segar. Selamat mencoba!
