Resep Ayam Balado

Haaiii teman-teman, kali ini aku mau ngasih resep kuliner yang super mantap buat kalian coba di rumah nih. Yup, ini dia Resep Ayam Balado Pedas Manis Super Lezat Mantap yang bikin lidah kamu bergoyang-goyang. Gak cuma pedas, tapi juga manis dan lezat banget loh.

1. Ayam Balado Klasik Khas Minang

Untuk kamu yang suka sama masakan klasik, Resep Ayam Balado Klasik khas Minang ini sangat cocok buat kamu. Bumbunya pas dan ayamnya lezat banget. Enak dimakan dengan nasi putih hangat dan sayur asam. Mmmm, gak sabar pengen nyobain!

Bahan-Bahan:

• 1 ekor ayam, potong-potong
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 10 buah cabai merah
• 3 buah cabai rawit
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, memarkan
• 1 cm jahe, memarkan
• 1 cm lengkuas, memarkan
• 1 sendok makan garam
• 1 sendok makan gula merah
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 500 ml air
• minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Goreng ayam sampai matang dan kecokelatan. Sisihkan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, daun salam, daun jeruk, serai, jahe, dan lengkuas sampai harum.
3. Masukkan ayam, aduk rata.
4. Tambahkan garam, gula, dan merica bubuk. Aduk rata.
5. Tuang air dan masak hingga bumbu meresap dan ayam empuk.
6. Ayam Balado Klasik khas Minang siap disajikan.

Tips Membuat:

Agar ayam meresap bumbu dengan baik, sebaiknya tumis bumbu hingga harum terlebih dahulu sebelum memasukkan ayam.

2. Ayam Goreng Balado

Untuk kamu yang sukai masakan pedas, Resep Ayam Goreng Balado Khas Masakan Padang ini wajib dicoba. Ayamnya digoreng dulu sampai kecokelatan lalu dibalut dengan bumbu balado yang pedas dan mantap. Kamu pasti bakal ketagihan deh.

Bahan-Bahan:

• 1 ekor ayam, potong-potong
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 3 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun kunyit
• 1 buah jeruk nipis
• garam dan air secukupnya
• minyak untuk menggoreng

Bahan Balado:

• 10 buah cabai merah
• 5 buah cabai rawit
• 5 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Cuci bersih ayam. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Biarkan selama 15 menit.
2. Panaskan minyak dan goreng ayam sampai matang dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
3. Balado: Haluskan semua bahan balado hingga lembut.
4. Siapkan wajan dan panaskan minyak. Tumis bawang putih, daun jeruk, dan daun kunyit sampai harum.
5. Masukkan bahan balado yang telah dihaluskan dan aduk hingga tercampur rata. Tambahkan air secukupnya dan masak bumbu hingga meresap.
6. Masukkan ayam dan aduk hingga merata.
7. Ayam Goreng Balado siap dihidangkan

3. Ayam Balado Cabe Ijo

Resep Ayam Balado Cabe Ijo Super Pedas Menggugah Selera ini cocok buat kamu yang suka masakan pedas dan bergizi. Cabe ijo yang kaya akan vitamin digabungkan dengan ayam yang gurih dan empuk membuat masakan ini tak hanya lezat tapi juga sangat sehat.

Bahan-Bahan:

• 1 ekor ayam, potong-potong
• 5 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah besar
• 15 buah cabai rawit hijau
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 1 cm jahe, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 sendok makan gula merah, sisir halus
• garam secukupnya
• minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Bersihkan ayam dan cuci hingga bersih.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, jahe, lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
3. Masukkan ayam, aduk rata. Tambahkan air secukupnya. Biarkan hingga ayam matang dan air mengering.
4. Tambahkan garam, gula merah dan aduk rata.
5. Masukkan cabai hijau dan aduk hingga merata. Angkat dan ayam balado cabe ijo siap disajikan.

4. Ayam Cincang Balado Tahu

Kalau kamu bosan dengan ayam yang biasa, cobalah Resep Ayam Cincang Balado Tahu yang Cocok untuk Hari Libur ini. Tahu menjadi pelengkap sempurna untuk ayam cincang yang pedas dan mantap. Kamu pasti gak bakal nyesel nyobain resep ini di hari libur.

Bahan-Bahan:

• 1/4 kg ayam cincang
• 1/4 kg tahu putih, dipotong dadu
• 2 buah tomat, potong dadu
• 6 butir bawang merah, iris tipis
• 4 siung bawang putih, iris tipis
• 2 batang serai, iris tipis
• 5 buah cabai merah, iris serong
• 5 buah cabai rawit, iris serong
• 3 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• 1 ruas jahe, memarkan
• 2 sdm gula merah, sisir halus
• garam secukupnya
• air matang secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, serai, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.
2. Masukkan ayam cincang dan aduk sampai ayam matang.
3. Tambahkan cabai merah dan cabai rawit. Aduk rata.
4. Masukkan tomat dan tahu. Aduk rata.
5. Tambahkan air, garam, dan gula merah. Masak hingga bumbu meresap dan tahu matang. Angkat dan sajikan.

Nah itu tadi beberapa pilihan Resep Ayam Balado Pedas Manis Super Lezat Mantap yang bisa kamu coba buat di rumah. Coba satu-satu dan pilih yang paling sesuai dengan selera kamu ya. Selamat memasak dan jangan lupa di share hasil masakan kamu ke teman-temanmu, siapa tau mereka juga jadi penggemar Ayam Balado setelah mencoba resep yang kamu bagikan.