Resep Ayam Cabe Garam

Ada banyak jenis hidangan ayam yang bisa dijadikan sajian untuk keluarga. Salah satunya adalah ayam cabe garam. Hidangan ini terkenal dengan rasa pedas dan gurih yang bikin ketagihan. Simak resep berikut ini untuk bisa mencoba membuatnya di rumah.

Ayam Cabe Garam

Bahan-bahan:

• 500 gr daging ayam fillet
• 1 buah jeruk nipis
• 2 siung bawang putih, cincang
• 5 buah cabai merah, iris serong
• 5 buah cabai hijau, iris serong
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 2 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

1. Potong ayam sesuai selera, kemudian cuci hingga bersih.
2. Marinasi ayam dengan air jeruk nipis, bawang putih, garam, dan gula pasir selama 15 menit.
3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu iris, lengkuas, serai, dan daun jeruk hingga harum.
4. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
5. Tambahkan air secukupnya, masak hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam ayam.
6. Ayam cabe garam siap disajikan.

Tips Membuat:

• Potong ayam agak kecil agar mudah meresap bumbu.
• Meski sudah menggunakan garam, sebaiknya tetap mencicipi rasa ayam sebelum disajikan. Tambahan garam bisa disesuaikan.
• Untuk rasa yang lebih pedas, bisa menambahkan jumlah cabai.

Ayam Cabe Garam Ala Cookpad

Bahan-bahan:

• 500 gr daging ayam fillet
• 10 buah cabai merah
• 5 buah cabai hijau
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/2 buah tomat
• 2 cm jahe
• 2 cm lengkuas
• 1 batang serai
• 3 lembar daun jeruk
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu ayam
• 1/4 sdt merica bubuk
• gula secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Potong ayam sesuai selera, kemudian cuci bersih dan tiriskan.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, dan lengkuas.
3. Iris tipis cabai merah dan cabai hijau. Potong-potong tomat.
4. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, serai, dan jahe hingga harum.
5. Tambahkan ayam, aduk hingga berubah warna.
6. Masukkan cabai dan tomat. Tambahkan air secukupnya dan kecap manis.
7. Setelah bumbu meresap dan air tinggal sedikit, tambahkan garam, kaldu ayam, gula, dan merica bubuk.
8. Aduk rata dan masak hingga air benar-benar menyusut dan ayam cabe garam matang merata.
9. Ayam cabe garam siap disajikan.

Tips Membuat:

• Jangan terlalu lama menumis bumbu halus agar tidak gosong.
• Agar ayam empuk dan bumbu meresap, sebaiknya dimasak dengan api sedang dan sesekali diaduk.
• Penambahan gula bisa disesuaikan dengan selera.

Ayam Cabe Garam Ala Vichie An-najiyyah

Bahan-bahan:

• 500 gr daging ayam fillet
• 5 siung bawang putih
• 10 buah cabai merah besar
• 5 buah cabai hijau besar
• 1 sdm garam
• 1/2 sdt gula pasir
• secukupnya ketumbar bubuk
• 1/2 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

1. Cuci ayam hingga bersih kemudian potong-potong.
2. Iris cabai merah dan cabai hijau serong.
3. Haluskan bawang putih dan ketumbar bubuk.
4. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum.
5. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
6. Tambahkan irisan cabe merah dan hijau, aduk rata hingga cabai layu.
7. Tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata.
8. Ayam cabe garam siap disajikan.

Tips Membuat:

• Pemilihan ayam fillet akan menghasilkan hidangan yang terlihat lebih menarik dan mudah dipotong.
• Agar lebih sehat, gunakan minyak goreng secukupnya atau bisa diganti dengan air untuk menumis bumbu dan ayam.
• Berdasarkan selera, jumlah cabai bisa ditambah atau dikurangi.

Demikianlah beberapa resep ayam cabe garam yang bisa dicoba di rumah. Rasakan kelezatannya dan nikmati bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba!