Resep Ayam Goreng Mentega Chinese Food

Siapa yang tidak suka dengan masakan Chinese food? Salah satu menu yang menjadi favorit adalah Ayam Goreng Mentega. Sensasi rasa gurih dan manis pada saus mentega yang mengapit potongan ayam goreng membuat siapapun ketagihan. Berikut adalah beberapa resep yang bisa dicoba dirumah:

Ayam Goreng Mentega ala chinese food oleh Adinaladina

Bahan-Bahan:

• 500 gram ayam fillet
• 2 butir telur ayam
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok teh merica bubuk
• Garam secukupnya
• Tepung beras secukupnya
• Minyak goreng untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Campurkan ayam fillet, telur ayam, bawang putih, merica bubuk dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga bahan tercampur sempurna.
2. Tambahkan tepung beras sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur sempurna dan cukup kental.
3. Goreng ayam hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Tiriskan.
4. Untuk membuat saus mentega, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tambahkan kecap manis, saus tiram, gula pasir, garam dan merica. Aduk rata.
5. Tambahkan mentega dan aduk dengan api kecil hingga mentega mencair dan bahan tercampur sempurna.
6. Tambahkan irisan bawang bombay dan cabe rawit sesuai selera, aduk rata.
7. Terakhir, masukkan ayam goreng ke dalam saus dan aduk rata hingga semua bagian ayam terbalut saus mentega. Angkat dan sajikan.

Tips Membuat:

Cara terbaik untuk mendapatkan ayam goreng yang benar-benar garing adalah dengan menggoreng ayam dalam minyak yang sudah panas dengan suhu yang tepat. Pastikan juga adonan ayam cukup kental agar tidak meleleh saat digoreng.

Ayam Goreng Mentega ala Restoran Chinese Food yang Enak

Bahan-Bahan:

• 500 gram daging ayam tanpa tulang, potong-potong
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan tepung maizena
• 1 sendok makan tepung terigu protein sedang
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Cuci bersih ayam dengan menggunakan air jeruk nipis.
2. Campurkan ayam dengan kecap manis, garam dan merica. Aduk rata hingga bahan tercampur baik.
3. Tambahkan tepung maizena dan tepung terigu protein sedang, aduk rata hingga ayam terbalut semua bahan.
4. Goreng ayam dalam minyak yang sudah panas dengan suhu yang tepat hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Tiriskan.
5. Untuk membuat saus mentega, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tambahkan kecap manis, saus tomat, saus sambal, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
6. Tambahkan mentega dan aduk dengan api kecil hingga mentega cair dan bahan tercampur sempurna.
7. Tambahkan ayam goreng ke dalam saus dan aduk rata hingga semua bagian ayam terbalut saus mentega. Matikan kompor.
8. Sajikan ayam goreng mentega dengan nasi putih hangat.

Tips Membuat:

Agar saus mentega terlihat dan terasa lezat, gunakan mentega yang berkualitas dengan kandungan lemak yang lebih tinggi. Semakin tinggi kandungan lemaknya, semakin nikmat sensasi mentega yang kita rasakan.

Ayam Goreng Mentega

Bahan-Bahan:

• 250 gram daging ayam tanpa tulang, potong-potong
• 1 butir telur ayam
• 3 sendok makan tepung terigu
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• Minyak goreng untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Campurkan ayam, telur ayam, tepung terigu, kecap manis, garam, dan merica bubuk dalam sebuah wadah. Aduk hingga bahan tercampur sempurna.
2. Celupkan potongan ayam ke dalam adonan tepung hingga terbalut sempurna.
3. Goreng ayam dalam minyak yang sudah panas hingga matang dan berwarna kecoklatan.
4. Untuk membuat saus mentega, tumis bawang putih hingga wangi. Tambahkan kecap manis, gula pasir, saus tiram, merica bubuk, dan lada hitam. Aduk rata.
5. Tambahkan mentega dan aduk dengan api kecil hingga mentega cair dan bahan tercampur sempurna.
6. Tambahkan ayam goreng ke dalam saus dan aduk rata hingga semua bagian ayam terbalut saus mentega. Angkat dan sajikan.

Tips Membuat:

Gunakan daging ayam yang sudah dicuci bersih dan dikeringkan sebelum diolah. Agar potongan ayam tetap renyah dan garing, jangan menggoreng dalam jumlah yang terlalu banyak sekaligus. Hal ini akan mempengaruhi suhu minyak dan membuat ayam tidak matang secara merata.

Ayam Saus Mentega

Bahan-Bahan:

• 500 gram daging ayam fillet, potong-potong
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok gula pasir
• 1/4 sendok lada bubuk
• 1 sendok makan tepung maizena
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• Minyak untuk menggoreng
• 2 sendok makan mentega
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 2 buah cabai merah besar, iris tipis

Cara Membuat:

1. Campurkan ayam dengan saus tiram, kecap manis, garam, gula pasir, lada bubuk dan tepung maizena. Aduk hingga rata.
2. Teteskan air jeruk nipis ke dalam adonan ayam. Aduk lagi hingga tercampur rata. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
3. Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga matang. Tiriskan.
4. Untuk membuat saus mentega, tumis bawang putih hingga harum dan kecoklatan. Tambahkan bawang bombay dan cabai merah, tumis hingga layu. Masukkan mentega, aduk hingga mentega meleleh.
5. Masukkan ayam goreng ke dalam wajan, aduk rata hingga ayam terbalut saus mentega. Angkat dan sajikan.

Tips Membuat:

Agar ayam goreng tidak terlalu berminyak, tiriskan ayam setelah digoreng dan pindahkan ke wadah lain yang sudah berisi tisu dapur untuk menyerap kembali sisa minyak yang menempel.

Selamat mencoba dan semoga resep masakan Ayam Goreng Mentega ala Chinese Food ini dapat menjadi sajian yang selalu dinanti-nanti keluarga. Yuk, mulai memasak!