Resep Ayam Goreng

Hai teman-teman, kali ini aku mau share resep ayam goreng yang enak banget. Jadi tutup telinga kalian yang sedang diet, karena kali ini kita akan membahas resep ayam goreng yang disajikan dengan berbagai macam saus. Bener-bener juicy banget, siap-siap ngiler ya!

Pertama-tama, kita punya Resep Ayam Goreng Balado Khas Masakan Padang. Ini bener-bener enak, karena rasa gurih dari ayam gorengnya dipadukan dengan pedasnya bumbu balado. Dijamin ketagihan!

Ayam Goreng Balado

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah besar
• 10 buah cabai merah kecil
• 1 buah tomat merah
• 1 sdt garam
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1 sdt terasi
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Persiapkan ayam, cuci bersih, potong-potong sesuai selera, lalu tiriskan.
2. Buat bumbu halus dengan cara menghaluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai merah kecil, tomat merah, garam, gula pasir, ketumbar bubuk, dan terasi.
3. Siapkan wajan, tuang minyak goreng secukupnya. Goreng ayam hingga matang dan kecoklatan, angkat dan tiriskan.
4. Tumis bumbu halus hingga matang dan wangi.
5. Masukkan ayam goreng ke dalam bumbu, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap ke dalam daging ayam.
6. Resep Ayam Goreng Balado Khas Masakan Padang siap disajikan!

Tips Membuat:
– Jika tidak suka pedas, bisa kurangi jumlah cabai yang digunakan
– Tambahkan daun jeruk purut atau daun salam untuk aroma yang lebih khas

Selanjutnya kita punya Resep Sambal Ayam Goreng Tumis. Sambalnya bener-bener mantap, dan ayam gorengnya juga juicy banget. Cocok banget buat dipadukan dengan nasi hangat dan acar mentimun.

Sambal Ayam Goreng Tumis

Bahan-bahan:

• 500 gram ayam potong
• 2 siung bawang putih, cincang
• 2 buah tomat, potong kotak
• 50 gram cabai merah, iris tipis
• 50 gram cabai hijau, iris tipis
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Potong ayam sesuai selera, cuci bersih, beri sedikit air jeruk nipis, diamkan selama 10 menit.
2. Siapkan wajan, tuang minyak goreng secukupnya. Goreng ayam hingga matang dan kecoklatan, angkat dan tiriskan.
3. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan cabai merah dan hijau, masak hingga layu.
4. Masukkan kecap manis, kecap asin, garam, dan gula pasir, aduk rata.
5. Masukkan tomat, aduk rata dan masak hingga tomat empuk.
6. Masukkan ayam goreng, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap ke dalam daging ayam.
7. Resep Sambal Ayam Goreng Tumis siap disajikan!

Tips Membuat:
– Tambahkan sedikit air matang jika kurang bumbu
– Jangan terlalu banyak menggoreng ayam agar tetap juicy

Selanjutnya, ada Resep Ayam Goreng Ungkep yang gurih banget. Tekstur ayam gorengnya bener-bener crispy, dan bumbu ungkepnya juga enak banget. Cocok banget buat jadi menu makan malam bareng keluarga.

Ayam Goreng Ungkep

Bahan-bahan:

• 1 kg ayam segar
• 2 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt kunyit bubuk
• 5 siung bawang putih
• 3 batang serai, diambil bagian putihnya saja
• 4 cm jahe, iris tipis
• Gula merah secukupnya, sisir
• Air secukupnya
• Bahan untuk ungkep: daun jeruk, daun salam, lengkuas

Cara Membuat:

1. Bersihkan ayam, cuci bersih, tiriskan.
2. Haluskan bawang putih, serai, jahe, garam, merica, dan kunyit. Lumuri ayam dengan bumbu halus tersebut, diamkan selama 30 menit atau lebih.
3. Siapkan panci atau wajan, masukkan ayam, beri bahan ungkep seperti daun jeruk, daun salam, dan lengkuas. Tuangkan air secukupnya, masak dengan api sedang hingga ayam empuk dan bumbu meresap ke dalam daging ayam.
4. Panaskan minyak goreng, goreng ayam yang sudah diungkep hingga matang dan kecoklatan. Sisihkan.
5. Tumis sisir gula merah hingga larut, matikan api.
6. Tata ayam goreng diatas piring, siram dengan gula merah yang sudah larut.
7. Resep Ayam Goreng Ungkep yang gurih dan crispy siap disajikan!

Tips Membuat:
– Lakukan proses ungkep dalam waktu yang cukup lama agar bumbu meresap ke dalam daging ayam
– Gunakan minyak goreng yang banyak agar ayam goreng lebih crispy

Selanjutnya, ada Resep Ayam Goreng Mentega Saus Tiram yang creamy banget. Ayam gorengnya gurih dan crispy, dan saus tiramnya bener-bener endulian. Rasanya bener-bener cocok deh buat jadi menu spesial weekend.

Ayam Goreng Mentega Saus Tiram

Bahan-bahan:

• 500 gram ayam potong, cuci bersih
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm susu cair
• 2 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• 3 sdm tepung terigu
• 3 sdm maizena
• 1 sdt baking powder
• 500 ml air
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 5 sdm mentega
• 2 sdm saus tiram
• Gula pasir secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur ayam potong, kecap manis, susu cair, garam, dan merica. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit.
2. Siapkan campuran tepung terigu, maizena, dan baking powder. Aduk rata. Lumuri ayam dengan campuran tepung tadi.
3. Goreng ayam hingga matang dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
4. Tumis bawang putih, bawang bombay hingga harum.
5. Tambahkan 5 sdm mentega di dalamnya. Aduk hingga mentega mencair.
6. Tambahkan 2 sdm saus tiram, 1 sdt gula pasir, dan 500 ml air. Aduk hingga rata dan mengental.
7. Goreng kembali ayam dalam minyak panas hingga kering dan crispy.
8. Tata ayam goreng di dalam piring, siramkan saus mentega tiram di atasnya.
9. Resep Ayam Goreng Mentega Saus Tiram siap dihidangkan!

Tips Membuat:
– Jangan terlalu lama menggoreng ayam agar tidak terlalu kering
– Tambahkan sedikit kecap asin jika saus terlalu kental

Terakhir, ada Resep Ayam Goreng Kemiri yang bener-bener wangi dan gurih. Ayam gorengnya juicy banget, dan bumbu kemirinya bener-bener nendang. Cocok banget buat jadi lauk makan siang atau makan malam.

Ayam Goreng Kemiri

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam
• 10 butir kemiri, haluskan
• 5 siung bawang putih, haluskan
• 4 butir bawang merah, haluskan
• 1 sdt garam
• 1 sdt lada bubuk
• 1 batang serai, keprak
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Cuci bersih ayam, potong-potong. Lumuri ayam dengan garam dan lada bubuk, diamkan selama 10 menit.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, tambahkan kemiri yang telah dihaluskan, tumis hingga matang dengan api sedang.
3. Tambahkan ayam, aduk hingga rata, lalu tambahkan serai, daun salam, dan daun jeruk.
4. Tuang air secukupnya hingga ayam terendam. Masak dengan api kecil hingga matang dan bumbu meresap ke dalam daging ayam.
5. Angkat ayam, tiriskan.
6. Goreng ayam dalam minyak panas hingga kering dan kecoklatan.
7. Resep Ayam Goreng Kemiri wangi dan gurih siap disajikan!

Tips Membuat:
– Tambahkan air matang bila daging ayam belum lunak
– Tambahkan gula pasir bila ingin rasa yang sedikit manis

Nah, itu dia beberapa resep ayam goreng dengan saus yang enak banget. Semoga bisa menjadi inspirasi untuk mencoba masak di rumah. Jangan lupa share juga ke teman-teman yang suka masak ya!