Resep Ayam Kecap Mentega

Kalian suka makan ayam kecap mentega? Hmm, siapa sih yang tidak suka dengan ayam goreng yang gurih dan manis dengan saus kecap mentega yang lezat? Kali ini saya akan membagikan beberapa resep ayam kecap mentega yang enak dan sangat praktis untuk diolah di rumah. Selain itu, dengan memasak sendiri di rumah, kalian bisa menyesuaikan dengan selera dan pastinya lebih sehat karena tidak menggunakan bahan-bahan pengawet.

Ayam Kecap Mentega

Ini adalah salah satu resep ayam kecap mentega yang paling sederhana dan mudah dipraktikkan. Bahan-bahan yang diperlukan pun tidak sulit didapatkan.

Bahan-bahan:

• 500 gram ayam fillet, potong dadu kecil
• 1 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh garam
• 2 sendok makan margarin untuk menggoreng
• 2 sendok makan bawang putih cincang
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 2 sendok makan mentega
• 2 sendok makan saus kecap
• 100 ml air

Cara Membuat:

1. Campur ayam potong dadu dengan kecap manis, merica bubuk, dan garam. Aduk rata dan diamkan selama 10 menit agar bumbu meresap.
2. Goreng ayam dengan margarin sampai matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
3. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan saus tiram dan mentega, aduk hingga mentega meleleh.
4. Tambahkan saus kecap dan air, aduk rata. Masukkan ayam yang sudah digoreng tadi, aduk sampai ayam terbalut saus.
5. Matikan api dan sajikan ayam kecap mentega dengan nasi panas.

Nah, mudah sekali bukan? Jika kalian ingin variasi rasa, kalian bisa menambahkan sayuran seperti brokoli atau wortel yang sudah dipotong kecil.

Ayam Kecap Goreng Mentega

Resep ayam kecap goreng mentega ini lebih istimewa karena ayam diolah dengan cara digoreng terlebih dahulu sebelum disajikan dengan saus kecap mentega yang manis.

Bahan-bahan:

• 500 gram ayam, potong menjadi 12 bagian
• 2 sendok makan kecap manis
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• Minyak untuk menggoreng
• Bahan Saus Kecap Mentega:
• 50 gram mentega
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 2 siung bawang merah, cincang halus
• 3 sendok makan saus tomat
• 3 sendok makan saus sambal
• 3 sendok makan kecap manis
• 2 sendok teh saus tiram
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 150 ml air

Cara Membuat:

1. Campur ayam, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Diamkan selama 20 menit.
2. Goreng ayam dalam minyak panas sampai matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
3. Buat saus kecap mentega dengan mencairkan mentega pada wajan antilengket.
4. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Masukkan saus tomat, saus sambal, kecap manis, saus tiram, dan merica bubuk. Aduk rata.
5. Tuang air dan masak dengan api kecil hingga saus menjadi kental.
6. Tambahkan ayam goreng ke dalam wajan dan aduk rata dengan saus kecap.
7. Sajikan ayam kecap goreng mentega dengan taburan bawang goreng di atasnya.

Selain ayam, kalian juga bisa menggunakan daging sapi atau udang untuk variasi sajian. Namun, perlu diingat untuk tidak menggoreng terlalu lama agar tetap empuk dan tidak kering.

Ayam Mentega Campur Kecap

Resep ayam mentega campur kecap ini menggunakan campuran mentega dan susu kental manis sehingga rasa kecapnya lebih meresap dan membuat ayam semakin lezat.

Bahan-bahan:

• 500 gram ayam fillet, potong kotak
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan minyak sayur
• 1 butir telur, kocok lepas
• 3 sendok makan tepung terigu serbaguna
• 2 sendok makan margarin
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan mentega
• 2 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan susu kental manis
• 100 ml air

Cara Membuat:

1. Campur ayam, garam, dan merica bubuk. Diamkan selama 10 menit.
2. Tambahkan minyak sayur dan telur kocok. Aduk rata.
3. Tambahkan tepung terigu serbaguna dan aduk rata.
4. Goreng ayam di dalam minyak panas sampai matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
5. Masak margarin, daun bawang, dan bawang putih sampai harum.
6. Tambahkan mentega dan aduk sampai meleleh.
7. Tambahkan kecap manis, susu kental manis, dan air, aduk rata.
8. Tambahkan ayam goreng ke dalam wajan dan aduk hingga rata dengan saus.
9. Sajikan ayam mentega campur kecap dengan nasi putih dan taburan daun bawang di atasnya.

Untuk variasi rasa, kalian bisa menambahkan jahe dan bawang bombay yang dipotong kecil saat menumis bawang putih dan daun bawang.

Sekian resep ayam kecap mentega yang bisa kalian coba di rumah. Selamat mencoba!