Resep Ayam Kecap

Siapa yang tidak suka dengan ayam kecap? Masakan khas Indonesia ini sudah menjadi favorit banyak orang karena rasanya yang manis dan lezat. Untuk itu, kali ini kami akan berbagi beberapa resep ayam kecap yang simpel, nikmat, enak, dan sederhana.

Ayam Kecap Spesial Khas Manado

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam, potong menjadi 4 bagian
• 5 siung bawang putih, cincang halus
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 3 cm jahe, memarkan
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm minyak goreng
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica
• 500 ml air

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak goreng di dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan jahe, lengkuas, dan daun salam, aduk rata.
2. Masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna. Tambahkan kecap manis, garam, merica, dan air, aduk rata.
3. Masak ayam hingga empuk dan kuah mengental, matikan api.
4. Sajikan ayam kecap spesial khas Manado selagi hangat bersama nasi putih.

Tips Membuat: Untuk mendapatkan rasa ayam kecap yang lebih lezat, gunakan ayam kampung.

Ayam Kecap Goreng Mentega Istimewa Lezat Praktis

Bahan-bahan:

• 500 gram ayam fillet, potong-potong
• 2 sdm air jeruk nipis
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm mentega
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 1 buah paprika hijau, iris serong
• 1 buah paprika merah, iris serong
• 100 ml air

Cara Membuat:

1. Campurkan air jeruk nipis, garam, dan lada bubuk, aduk rata, lalu lumuri ayam dengan campuran tersebut. Diamkan selama 15 menit.
2. Setelah itu, ayam digoreng hingga kecoklatan dan matang. Tiriskan.
3. Tumis bawang putih, bawang bombay, paprika hijau, dan paprika merah dengan mentega hingga harum dan layu. Tambahkan saus tiram, kecap manis, dan air, aduk rata.
4. Masukkan ayam goreng ke dalam tumisan. Aduk rata hingga ayam terbalut saus. Masak sebentar.
5. Ayam kecap goreng mentega istimewa lezat praktis siap disajikan.

Tips Membuat: Simpan ayam goreng dalam oven agar tetap hangat saat disajikan.

Ayam Kecap Bawang

Bahan-bahan:

• 4 potong kaki ayam, cuci bersih
• 3 siung bawang putih, cincang
• 2 siung bawang merah, cincang
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt cuka
• 2 sdm minyak

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay hingga harum dan layu.
2. Masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna.
3. Tambahkan kecap manis, kecap asin, gula pasir, dan merica. Aduk hingga rata.
4. Campurkan cuka ke dalam tumisan, aduk rata.
5. Tutup wajan dengan tutup wajan atau aluminium foil. Masak dengan api kecil hingga ayam matang dan empuk.
6. Sajikan ayam kecap bawang dengan nasi putih.

Tips Membuat: Untuk mendapatkan rasa ayam kecap yang lebih kaya, tambahkan sedikit kaldu ayam pada bahan-bahan.

Ayam Kecap Pedas Sederhana

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
• 100 ml kecap manis
• 2 sdm saus sambal
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica
• 2 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak goreng di dalam wajan, tumis ayam hingga kecoklatan.
2. Bumbui ayam dengan garam dan merica, aduk rata.
3. Tambahkan kecap manis dan saus sambal, aduk rata.
4. Masak ayam hingga matang dan empuk.
5. Sajikan ayam kecap pedas sederhana bersama nasi putih.

Tips Membuat: Tambahkan bawang bombay dan bawang putih pada resep ini untuk mendapatkan rasa yang lebih sedap.

Ayam Kecap Lada Hitam

Bahan-bahan:

• 400 gram ayam, potong kecil-kecil
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt lada hitam, haluskan
• 3 sdm kecap manis
• 2 sdm minyak sayur
• 100 ml air

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak sayur di dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan ayam, aduk rata hingga berubah warna.
3. Tambahkan garam, lada hitam, dan kecap manis, aduk rata.
4. Masak ayam hingga matang dan kuah mengental, matikan api.
5. Sajikan ayam kecap lada hitam selagi hangat bersama nasi putih.

Tips Membuat: Untuk mengurangi rasa pedas dari lada hitam, hilangkan bijinya sebelum dihaluskan.

Ayam Kecap Bawang Putih

Bahan-bahan:

• 2 dada ayam, potong menjadi 6 bagian
• 5 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm gula merah, serut kasar
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 sdt garam
• 2 sdm minyak goreng
• 100 ml air

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih dengan minyak goreng hingga harum.
2. Masukkan ayam, aduk rata hingga berubah warna.
3. Tambahkan kecap manis, saus tiram, gula merah, lada bubuk, dan garam, aduk rata.
4. Tuang air ke dalam wajan, aduk rata dan masak hingga ayam matang dan kuah mengental.
5. Sajikan ayam kecap bawang putih bersama nasi putih.

Tips Membuat: Gunakan gula merah asli agar mendapatkan rasa yang lebih autentik.

Ayam Kecap Tomat

Bahan-bahan:

• 500 gram ayam, potong menjadi 8 bagian
• 2 buah tomat besar, potong dadu
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
• 2 sdm kecap manis
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica
• 2 sdt saus tomat
• 2 sdm minyak sayur
• 100 ml air

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan ayam, aduk rata hingga berubah warna.
3. Tambahkan garam, merica, kecap manis, dan saus tomat, aduk rata.
4. Masukkan tomat dan air ke dalam wajan, masak hingga ayam matang dan kuah mengental.
5. Sajikan ayam kecap tomat dengan nasi putih.

Tips Membuat: Tambahkan beberapa irisan cabai untuk memberikan sedikit rasa pedas.

Conclusion

Itulah beberapa resep ayam kecap yang bisa kami bagikan. Semoga resep ini bermanfaat bagi Anda yang ingin mencoba masak ayam kecap di rumah. Selamat mencoba!