Resep Ayam Kentucky

Siapa yang tidak suka ayam Kentucky? Mungkin sebagian dari kalian pernah mencoba ayam goreng tepung ini di restoran cepat saji terkenal atau bahkan mencoba membuatnya sendiri di rumah. Berikut ini adalah beberapa resep yang bisa kalian coba untuk membuat ayam Kentucky yang enak dan sederhana di rumah.

Ayam Kentukcy Ala KFC

Bahan-Bahan:

• 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
• 150 gr tepung terigu serbaguna
• 50 gr maizena
• 2 sdt bawang putih bubuk
• 2 sdt bawang merah bubuk
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt kaldu ayam
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• 200 ml susu cair dingin
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung terigu, maizena, bawang putih bubuk, bawang merah bubuk, garam, merica bubuk dan kaldu ayam di dalam wadah. Aduk hingga rata.
2. Di wadah lain, campurkan susu cair dan telur ayam yang sudah dikocok lepas. Aduk rata.
3. Masukkan potongan ayam ke dalam campuran tepung terigu hingga semua bagian terbaluri tepung.
4. Masukkan potongan ayam ke dalam campuran susu cair dan telur ayam. Pastikan semua bagian ayam tercelup rata.
5. Goreng ayam dalam minyak panas hingga kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan.

Tips Membuat:

• Untuk mendapatkan hasil yang lebih renyah, gunakan tepung beras sebagai bahan pengganti maizena.
• Untuk mendapatkan ayam yang lebih lembut, rendam ayam dalam campuran susu cair dan telur ayam selama minimal 30 menit sebelum dibalurkan dengan tepung terigu.

Itulah cara mudah untuk membuat ayam Kentucky ala KFC. Selanjutnya, kita akan mencoba resep ayam goreng tepung ala Kentucky yang lain.

Ayam Goreng Tepung Ala Kentucky Versi Ibu Muda Bijak

Bahan-Bahan:

• 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
• 100 gr tepung terigu serbaguna
• 100 gr tepung beras
• 2 sdt bawang putih bubuk
• 2 sdt bawang merah bubuk
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt kaldu ayam
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• 400 ml air soda (bisa diganti air biasa)
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung terigu, tepung beras, bawang putih bubuk, bawang merah bubuk, garam, merica bubuk dan kaldu ayam di dalam wadah. Aduk hingga rata.
2. Tambahkan telur ayam yang sudah dikocok lepas ke dalam campuran tepung. Aduk rata.
3. Tambahkan air soda sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga campuran tepung menjadi adonan kental dan lengket.
4. Di wadah lain, lumuri potongan ayam dengan tepung terigu hingga semua bagian ayam terbaluri tepung.
5. Celupkan potongan ayam ke dalam adonan tepung hingga semua bagian ayam terlapisi adonan tepung.
6. Goreng ayam dalam minyak panas hingga kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan.

Tips Membuat:

• Gunakan air soda dingin untuk membuat adonan yang lebih rapat.
• Celupkan ayam ke dalam adonan tepung selama minimal 15 menit sebelum digoreng.

Ayam goreng tepung ala Kentucky versi Ibu Muda Bijak ini dijamin bikin ketagihan. Jangan lupa mencoba resep berikutnya!

Ayam Kentucky Versi Cecep Sang Chef

Bahan-Bahan:

• 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
• 100 gr tepung terigu serbaguna
• 100 gr tepung maizena
• 1 sdt bawang putih bubuk
• 1 sdt bawang merah bubuk
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt kaldu ayam
• 1 sachet kentang putih instan (150 gr)
• 1/2 gelas air mineral
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, bawang putih bubuk, bawang merah bubuk, garam, merica bubuk dan kaldu ayam di dalam wadah. Aduk hingga rata.
2. Campurkan kentang instan dan air mineral di dalam wadah. Aduk rata.
3. Campurkan campuran tepung dengan campuran kentang instan sambil diaduk hingga rata.
4. Tambahkan telur ayam yang sudah dikocok lepas ke dalam campuran tepung. Aduk rata.
5. Masukkan potongan ayam ke dalam campuran tepung hingga semua bagian terbaluri tepung.
6. Goreng ayam dalam minyak panas hingga kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan.

Tips Membuat:

• Untuk membuat kentang instan, rebus kentang hingga empuk lalu haluskan dan campurkan dengan tepung terigu.
• Campuran kentang instan membantu membuat ayam menjadi lebih renyah dan empuk.

Itulah beberapa resep ayam Kentucky yang bisa kalian coba di rumah. Selamat mencoba!