Siapa yang tidak suka dengan ayam krispi yang renyah dan enak? Di sini kami telah mengumpulkan delapan resep ayam krispi yang mudah dibuat, tidak kalah lezat dengan menu restoran mewah, dan tentunya anti gagal. Mari kita mulai dengan mencicipi resep pertama, yaitu Steak Ayam Krispi Enak yang selalu dinantikan.
Steak Ayam Krispi Enak
Bahan-bahan:
- 200 gram dada ayam fillet
- 1 sendok teh air jeruk nipis
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh garam
- 2 sendok makan tepung terigu
- 1 sendok makan tepung maizena
- 1 sendok teh tepung beras
- 1/4 sendok teh bubuk lada
- 1/4 sendok teh garam
- 1 butir telur
- 1/2 sendok teh baking powder
- minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Cuci bersih daging ayam fillet hingga tidak ada kotoran yang menempel, kemudian potong ukuran sesuai selera.
- Letakkan ayam fillet dalam wadah dan tambahkan air jeruk nipis, lada, dan garam. Aduk rata dan diamkan selama 10 menit hingga bumbu meresap.
- Campurkan tepung terigu, maizena, tepung beras, lada bubuk, garam, dan baking powder dalam sebuah wadah dan aduk rata.
- Kocok telur hingga berbusa lalu masukkan ke dalam campuran tepung. Aduk hingga rata.
- Goreng ayam fillet dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Tips Membuat:
Hal yang perlu diperhatikan saat membuat ayam krispi adalah memperhatikan suhu minyak dan merendam ayam dalam bumbu yang tepat agar bumbu meresap sempurna. Selain itu, untuk memperoleh hasil yang lebih renyah dan krispi, bisa mencampurkan beberapa jenis tepung seperti terigu, maizena, dan tepung beras.
Ayam Krispi Tapioka Gurih Dan Nikmat
Bahan-bahan:
- 500 gram daging ayam, potong sesuai selera
- 5 sendok makan tepung tapioka
- 5 sendok makan tepung terigu
- 1 sendok makan bawang putih bubuk
- 1 sendok makan ketumbar bubuk
- 1 sendok makan garam
- 1/2 sendok teh lada
- 6 siung bawang putih, haluskan
- 500 ml minyak goreng
Cara Membuat:
- Campurkan daging ayam, tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih bubuk, ketumbar bubuk, garam, dan lada bubuk dalam sebuah wadah, aduk hingga rata dan ayam terbalut oleh bumbu.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Tambahkan bawang putih halus ke dalam wajan dan aduk hingga harum.
- Ambil daging ayam dan goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan dan matang.
- Ayam krispi siap disajikan.
Tips Membuat:
Untuk menghasilkan ayam krispi yang gurih dan nikmat, perlu memilih bahan yang segar dan terbaik. Memanggangnya dalam minyak panas yang tepat dengan suhu yang diatur dalam 130-140ºC. Penting juga untuk tidak menimbulkan kerusakan saat mengaduk ayam agar tidak kehilangan krispi.
Chicken Barbeque dengan Krispi Mantap
Bahan-bahan:
- 500 gram daging ayam fillet
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok makan tepung terigu
- 1 sendok makan tepung maizena
- 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
- 1/4 sendok teh baking powder
- minyak untuk menggoreng
- sambal barbeque
Cara Membuat:
- Cuci bersih daging ayam dan potong sesuai selera
- Taburkan garam dan lada bubuk pada daging ayam, aduk rata dan diamkan selama 30 menit.
- Campurkan tepung terigu, tepung maizena, bubuk bawang putih dan baking powder dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga bahan benar-benar tercampur.
- Celupkan potongan ayam ke dalam adonan tepung hingga seluruh permukaannya terbalut oleh tepung
- Panaskan minyak dalam penggorengan dan beri api sedang. Masukkan ayam dan dimasak dalam minyak panas hingga matang dan kecoklatan.
- Sajikan ayam krispi dengan sambal barbeque
Tips Membuat:
Untuk menambahkan rasa spicy, bisa mencampurkan cabai atau bahan-bahan lain yang memang disukai. Agar hasil ayam krispi yang dihasilkan benar-benar crispy dan renyah, selalu gunakan tepung maizena pada bahan tambahan dalam adonan tepung.
Ayam Goreng Krispi Sederhana dan Gampang
Bahan-bahan:
- 500 gram daging ayam
- 6 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok teh lada bubuk
- 1 sendok teh garam
- tepung terigu serbaguna secukupnya
- telur ayam 1 butir
- baking powder 1 sendok teh
- tepung beras secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Cuci bersih daging ayam dan potong sesuai selera.
- Campurkan lada bubuk, bawang putih yang sudah dihaluskan, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit.
- Campurkan telur dengan baking powder dalam wadah yang lain dan aduk rata hingga kental.
- Gulingkan potongan ayam pada tepung terigu, celupkan ke dalam telur sebelum akhirnya dicelupkan ke dalam tepung beras.
- Siapkan minyak dalam penggorengan dan goreng ayam hingga kecoklatan.
- Angkat ayam krispi dan tiriskan.
Tips Membuat:
Perlu diingat, ketika membuat ayam krispi, harus selalu menggunakan minyak yang bersih dan segar. Tidak hanya itu, demi mendapatkan hasil krispi yang optimal, baiknya menghindari pengadukan terlalu cepat agar tepung tidak mudah meleleh dan meninggalkan bekas pada minyak.
Ayam Goreng Tepung Krispi Untuk Pemula
Bahan-bahan:
- 500 gram daging ayam
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 25 gram tepung maizena
- 25 gram tepung beras
- 1 sendok teh baking powder
- telur ayam 1 butir
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Cuci bersih daging ayam dan letakkan di piring.
- Taburi garam dan merica secukupnya pada daging ayam, diamkan selama 30 menit.
- Campurkan tepung terigu, tepung maizena, tepung beras, baking powder, garam dan merica secukupnya dalam sebuah wadah aduk rata.
- Campurkan air dan telur dalam wadah terpisah, aduk hingga rata.
- Celupkan potongan ayam ke dalam larutan telur, kemudian tiriskan sebelum dicelupkan ke dalam adonan tepung. Aduk hingga terbalut rata.
- Siapkan minyak dalam penggorengan dan goreng ayam hingga matang, angkat dan tiriskan.
- Ayam krispi siap untuk dihidangkan.
Tips Membuat:
Untuk mendapatkan hasil ayam krispi yang enak dan renyah, pastikan bahwa teflon anti lengket yang digunakan dalam penggorengan dalam keadaan bersih dan tidak berminyak apapun sebelum mulai menggoreng.
Ayam Goreng Krispi dengan Tepung Terigu yang Manis dan Gurih
Bahan-bahan:
- 500 gram daging ayam
- Bawang putih bubuk 1 sendok teh
- Garam 1 sendok teh
- Lada bubuk secukupnya
- Tepung terigu protein tinggi 110 gram
- Tepung sagu 60 gram
- Tepung roti, 120 gram
- Susu bubuk 2 sachet
- Minyak untuk menggoreng secukupnya
Cara Membuat:
- Cuci bersih daging ayam dan remas-remas dengan garam dan merica bubuk lalu diamkan selama 15 menit.
- Campurkan tepung terigu, tepung sagu, tepung roti, susu bubuk, bawang putih bubuk, garam dan merica bubuk dalam sebuah wadah, aduk rata dan sisihkan.
- Campurkan air dan telur dalam wadah terpisah, aduk hingga rata.
- Celupkan potongan ayam ke dalam larutan telur, kemudian rendam dalam adonan tepung. Aduk hingga ayam terbalut rata.
- Siapkan minyak dalam penggorengan dan goreng ayam hingga matang dan kecoklatan.
- Tiriskan ayam dan angkat.
- Sajikan ayam goreng krispi dengan nasi putih dan acar timun dan wortel.
Tips Membuat:
Jangan takut mencoba hal baru saat membuat ayam krispi. Berdasarkan selera, bisa menambahkan rempah atau bumbu lain yang lebih disukai atau menggunakan tepung-tepung yang berbeda untuk menambah variasi rasa.
Ayam Krispi Biasa dengan Rasa dan Gurih yang Maksimal
Bahan-bahan:
- 500 gram daging ayam
- Bawang putih bubuk 1 sendok teh
- Garam 1 sendok teh
- Lada bubuk secukupnya
- tepung terigu serba guna 110 gram
