Ayam goreng merupakan salah satu makanan yang populer di Indonesia. Apalagi jika dibalut dengan saus mentega yang gurih dan nikmat. Kami akan berbagi resep ayam goreng mentega saus tiram yang pasti membuat lidah Anda bergoyang. Yuk, langsung saja simak resepnya!
Masakan Ayam Goreng Mentega Saus Tiram
Untuk membuat masakan ayam goreng mentega saus tiram, Anda membutuhkan beberapa bahan di bawah ini:
Bahan-bahan
- 1 ekor ayam, potong 10 bagian
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 4 butir telur ayam, kocok lepas
- 300 ml minyak untuk menggoreng
- 3 sendok makan mentega
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan gula pasir
- 100 ml air
- 2 batang daun bawang, iris halus
Cara Membuat
Setelah semua bahan tersedia, berikut adalah cara membuat ayam goreng mentega saus tiram:
- Campur tepung terigu, ketumbar, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Gulingkan potongan ayam ke dalam campuran tepung hingga benar-benar terbalut.
- Setelah itu celupkan ayam ke dalam kocokan telur lalu gulingkan lagi ke dalam campuran tepung. Pastikan semua bagian ayam tertutupi tepung.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng ayam hingga berwarna kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
- Siapkan wajan lain, masukkan mentega. Setelah mentega meleleh, tumis bawang putih hingga harum.
- Tambahkan kecap manis, saus tiram, gula pasir, dan air. Aduk rata dan masak hingga semuanya tercampur. Kemudian tambahkan daun bawang dan masak sebentar sebelum dimatikan.
- Sajikan ayam goreng mentega saus tiram dengan saus di atasnya. Nikmati panas-panas.
Tips Membuat
Untuk memastikan ayam goreng mentega saus tiram Anda enak, ada beberapa tips yang bisa Anda terapkan:
- Pastikan ayam telah terbalut tepung dengan baik agar rasa gurihnya meresap.
- Untuk mendapatkan ayam yang renyah, gunakan tepung terigu protein sedang.
- Gunakan minyak goreng yang bersih dan panaskan dengan benar sebelum menggoreng ayam.
- Jangan terlalu lama menumis bawang putih agar tidak gosong dan merusak rasa masakan.
Selamat mencoba dan semoga masakan ayam goreng mentega saus tiram ini menjadi favorit keluarga Anda!
