Resep Ayam Teriyaki Saori Simple

Halo semua, kali ini saya ingin berbagi resep masakan asal Jepang yang semoga bisa menjadi inspirasi bagi kalian yang ingin mencoba variasi baru di dapur. Ya, resep yang akan kita bahas kali ini adalah Ayam Teriyaki Ala Jepang.

Ayam Teriyaki adalah salah satu masakan khas Jepang yang sangat populer di seluruh dunia. Bahan utama dari masakan ini adalah daging ayam yang disiram dengan saus teriyaki. Saus teriyaki sendiri terdiri dari kecap manis, mirin (jenis sake manis), dan gula. Saat dimasak bersama daging ayam, saus teriyaki akan memberikan rasa manis dan gurih yang khas pada masakan ini.

Berikut ini adalah beberapa resep Ayam Teriyaki Ala Jepang yang bisa kalian coba di rumah:

Resep Ayam Teriyaki

Bahan-bahan:

• 500 gr daging ayam fillet, potong kecil
• 3 sdm saus teriyaki
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, dicincang halus
• 1 buah jahe, diparut
• 50 ml air
• Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak wijen dan minyak sayur dalam wajan.
2. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
3. Masukkan daging ayam dan aduk rata hingga berubah warna.
4. Tambahkan saus teriyaki dan air, aduk rata. Masak hingga ayam matang dan saus mengental, sekitar 10-15 menit.
5. Tambahkan garam dan merica secukupnya, aduk rata. Angkat dari kompor.
6. Sajikan Ayam Teriyaki panas-pans dengan nasi putih.

Tips Membuat:

• Untuk hasil terbaik, gunakan saus teriyaki yang berkualitas tinggi.
• Perhatikan suhu saat memasak agar ayam tidak terlalu kering atau terlalu matang.
• Selalu cicipi masakan sebelum dihidangkan agar bisa menyesuaikan rasa.

Resep Ayam Teriyaki Dengan Paprika

Bahan-bahan:

• 500 gr daging ayam fillet, potong kecil
• 1 buah paprika merah, iris tipis
• 1 buah paprika hijau, iris tipis
• 3 sdm saus teriyaki
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, dicincang halus
• 1 buah jahe, diparut
• 50 ml air
• Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak wijen dan minyak sayur dalam wajan.
2. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
3. Masukkan daging ayam dan aduk rata hingga berubah warna.
4. Tambahkan paprika merah dan paprika hijau, aduk rata.
5. Tambahkan saus teriyaki dan air, aduk rata. Masak hingga ayam matang dan saus mengental, sekitar 10-15 menit.
6. Tambahkan garam dan merica secukupnya, aduk rata. Angkat dari kompor.
7. Sajikan Ayam Teriyaki dengan Paprika panas-pans dengan nasi putih.

Tips Membuat:

• Jangan terlalu sering mengaduk ayam saat memasak agar daging tetap empuk.
• Tambahkan sayuran sesuai dengan selera masing-masing.
• Jika ingin hasil yang lebih pedas, tambahkan sedikit saus cabai pada masakan ini.

Resep Ayam Teriyaki Pedas

Bahan-bahan:

• 500 gr daging ayam fillet, potong kecil
• 3 sdm saus teriyaki
• 1 sdm saus sambal
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, dicincang halus
• 1 buah jahe, diparut
• 50 ml air
• Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak wijen dan minyak sayur dalam wajan.
2. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
3. Masukkan daging ayam dan aduk rata hingga berubah warna.
4. Tambahkan saus teriyaki dan saus sambal, aduk rata. Masak hingga ayam matang dan saus mengental, sekitar 10-15 menit.
5. Tambahkan garam dan merica secukupnya, aduk rata. Angkat dari kompor.
6. Sajikan Ayam Teriyaki Pedas panas-pans dengan nasi putih.

Tips Membuat:

• Tambahkan saus sambal secara bertahap agar tidak terlalu pedas.
• Untuk mengurangi rasa pedas, bisa tambahkan sedikit gula dan air pada masakan ini.
• Sajikan dengan irisan tomat atau timun untuk menyeimbangkan rasa pedasnya.

Resep Ayam Teriyaki Kuah

Bahan-bahan:

• 500 gr daging ayam fillet, potong kecil
• 3 sdm saus teriyaki
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, dicincang halus
• 1 buah jahe, diparut
• 1 liter kaldu ayam
• 50 gr tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
• Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak wijen dan minyak sayur dalam wajan.
2. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
3. Masukkan daging ayam dan aduk rata hingga berubah warna.
4. Tambahkan saus teriyaki dan kaldu ayam, aduk rata. Masak hingga ayam matang dan kuah mengental, sekitar 15-20 menit.
5. Tambahkan garam dan merica secukupnya, aduk rata.
6. Tuangkan campuran tepung maizena dan air, aduk rata. Masak hingga kuah mengental kembali.
7. Sajikan Ayam Teriyaki Kuah panas-pans dengan nasi putih.

Tips Membuat:

• Gunakan kaldu ayam yang sudah matang atau kaldu instan untuk mempercepat proses memasak.
• Sesuaikan jumlah tepung maizena sesuai dengan keinginan ketebalan saus kuah.
• Tambahkan irisan daun bawang atau seledri pada masakan ini untuk memberikan aroma yang lezat.

Itulah beberapa variasi resep Ayam Teriyaki Ala Jepang yang bisa kalian coba di rumah. Selain enak, masakan ini juga mudah dan cepat untuk dipersiapkan. Jangan lupa untuk mencicipi masakan sebelum dihidangkan agar bisa menyesuaikan rasa dan menikmati sajian yang sempurna. Selamat mencoba!