Resep Ayam Teriyaki

Banyak orang yang menyukai masakan Jepang, salah satunya adalah Ayam Teriyaki. Masakan ini terkenal dengan rasa gurih manis yang khas, membuat orang ketagihan. Nah, bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut ini adalah resep Ayam Teriyaki yang bisa Anda coba:

Ayam Teriyaki yang Gurih Manis Untuk Bekal Kantor

Bahan-bahan:

• 500 gram daging ayam
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 1 ruas jahe, iris tipis
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdm sari jahe
• Lada secukupnya
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Potong ayam sesuai selera, lalu marinasi dengan sedikit garam dan lada selama kurang lebih 10 menit
2. Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga benar-benar matang, tiriskan
3. Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe hingga harum
4. Masukkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, sari jahe, gula pasir, serta sedikit air, aduk rata
5. Tambahkan ayam yang telah digoreng, aduk rata hingga saus tercampur dengan baik
6. Tambahkan garam dan lada sesuai selera, aduk kembali
7. Tunggu hingga saus meresap dan mengental, angkat dan siap disajikan

Tips Membuat:

Agar Ayam Teriyaki menjadi lebih lezat, pilihlah daging ayam yang segar dan bebas dari kadar lemak yang berlebih. Jangan terlalu sering mengaduk ayam dalam wajan agar tidak hancur. Saus bisa disesuaikan dengan selera pribadi, tambahkan saus sambal untuk memberikan sentuhan pedas pada Ayam Teriyaki.

Cara Membuat Ayam Teriyaki Khas Jepang Yang Super Lezat

Bahan-bahan:

• 500 gram daging ayam
• 2 sdm minyak goreng
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdt lada
• 3 siung bawang putih
• 1 buah bawang bombai
• 1 buah cabai merah
• 1 sdm tepung maizena
• Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih dan bawang bombai dalam minyak goreng hingga harum dan matang
2. Masukkan ayam yang sudah dipotong kecil-kecil dan aduk hingga ayam berubah warna
3. Tambahkan kecap asin, kecap manis, saus tiram, gula pasir, lada, dan cabai merah
4. Tambahkan sedikit air dan aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam daging ayam
5. Tambahkan tepung maizena dan masak hingga menyatu dengan bumbu
6. Tambahkan sedikit air lagi jika terlalu kental, tunggu hingga air meresap dan Ayam Teriyaki siap disajikan

Tips Membuat:

Untuk Ayam Teriyaki yang lezat, pastikan bahwa bumbu sudah meresap dengan baik pada daging ayam. Tepung Maizena dapat digunakan sebagai pengental pada saus, jangan lupa untuk menambahkan sedikit air agar saus tidak terlalu kental. Agar Ayam Teriyaki lebih sedap, bisa ditambahkan dengan potongan bawang bombai yang lebih banyak.

Ayam Teriyaki Seenak Hokben Ala Rumahan

Bahan-bahan:

• 500 gram daging ayam
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm gula pasir
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sdt air jeruk nipis
• 1/4 sdt merica bubuk
• Minyak goreng secukupnya
• Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Masak daging ayam dalam air panas selama kurang lebih 5 menit hingga ayam hampir matang
2. Tiriskan ayam dan potong-potong sesuai selera
3. Tumis bawang putih dalam minyak goreng hingga harum dan matang
4. Tambahkan gula pasir, kecap asin, kecap manis, saus tiram, air jeruk nipis, dan merica bubuk
5. Tambahkan sedikit air dan masak hingga bumbu meresap ke dalam daging ayam
6. Tambahkan sedikit air lagi jika terlalu kental
7. Tunggu hingga saus meresap dan Ayam Teriyaki siap disajikan

Tips Membuat:

Pada saat mengolah Ayam Teriyaki di rumah, jangan terlalu lama memasak daging ayam agar tidak terlalu kering. Campuran kecap asin, kecap manis, gula pasir, dan saus tiram akan memberikan rasa manis yang sempurna pada Ayam Teriyaki. Sedikit air jeruk nipis dan merica bubuk menambah cita rasa pada masakan ini.

Resep Ayam Teriyaki

Bahan-bahan:

• 500 gram daging ayam
• 3 siung bawang putih, parut
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt lada putih
• 1 sdm minyak wijen
• 2 sdm minyak sayur
• Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan daging ayam dengan saus tiram, kecap manis, lada putih, dan bawang putih. Diamkan selama kurang lebih 30 menit.
2. Panaskan minyak sayur dan minyak wijen dalam wajan. Masak ayam hingga setengah matang.
3. Tambahkan sedikit air dan biarkan ayam matang, lalu tunggu hingga saus meresap ke dalam daging ayam.
4. Ayam Teriyaki siap disajikan.

Tips Membuat:

Untuk memperoleh rasa Ayam Teriyaki yang khas, lebih baik menggunakan daging ayam fillet. Saus tiram di resep ini dapat diganti dengan oyster sauce atau saus kecap kental. Jangan lupa untuk mengaduk daging ayam secara perlahan agar saus tercampur dengan baik dan saus meresap ke dalam daging ayam dengan sempurna.

Resep Ayam Fillet Teriyaki

Bahan-bahan:

• 2 fillet dada ayam
• 1/2 cup kecap manis
• 3 sdm saus tiram
• 1/2 cup gula pasir
• 1/2 cup air
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• Lada hitam secukupnya
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Potong dada ayam menjadi fillet dengan ketebalan sesuai selera
2. Masukkan saus tiram, kecap manis, gula pasir, air, bawang putih, lada hitam, dan garam ke dalam wadah. Aduk rata hingga gula larut.
3. Letakkan fillet ayam dalam wadah yang berisi bumbu. Diamkan selama kurang lebih 30 menit hingga bumbu meresap.
4. Panaskan minyak dalam wajan, lalu panggang fillet ayam hingga matang. Angkat dan tiriskan.
5. Saus Teriyaki siap disajikan bersama ayam fillet.

Tips Membuat:

Saus teriyaki yang dihasilkan pada resep ini cukup banyak, jika ingin mendapatkan ayam dengan kandungan saus teriyaki yang lebih sedikit, cukup menggunakan setengah dosis bahan-bahan tersebut. Panggang ayam fillet hingga benar-benar matang agar teksturnya kenyal dan tidak terlalu keras. Jangan lupa mencicipi bumbu teriyaki sebelum melapis fillet di dalamnya agar rasa yang dihasilkan benar-benar sedap.

Demikianlah resep Ayam Teriyaki yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba!