Siapa yang tidak kenal dengan Ayam Woku? Makanan khas Sulawesi Utara ini ternyata begitu populer dan digemari oleh banyak orang, terutama pecinta masakan khas Indonesia. Meskipun pedas, namun rasanya yang kaya akan rempah dan citarasa unik membuat Ayam Woku menjadi jagoan di lidah banyak orang.
Ayam Woku Pedesnya Mantap!
Jika Anda suka dengan makanan pedas, maka Ayam Woku harus masuk dalam daftar menu kuliner favorit Anda. Berikut adalah resep Ayam Woku pedesnya mantap yang dapat Anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi 10 bagian
- 300 ml air kelapa
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 sdm minyak goreng
- Garam secukupnya
Cara Membuat:
- Panaskan minyak goreng di wajan.
- Tambahkan ayam dan tumis selama 5 menit.
- Tambahkan daun jeruk, serai, dan lengkuas ke wajan, aduk rata.
- Tuangkan air kelapa ke wajan, tambahkan garam secukupnya.
- Masak ayam hingga lunak dan air menyusut.
- Ayam woku siap disajikan.
Tips Membuat:
- Gunakan ayam yang segar untuk hasil yang lebih enak.
- Untuk rasa yang lebih pedas, tambahkan cabai rawit atau merah pada bahan-bahan.
- Gunakan minyak goreng yang belum habis digunakan agar rasa ayam woku lebih enak.
Resep Ayam Woku – Resepedia
Anda juga dapat mencoba resep Ayam Woku khas Manado dari Resepedia berikut ini:
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi 10 bagian
- 300 ml air kelapa
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 cabe merah besar, iris agak besar
- 4 cabai rawit
- 1 buah tomat, potong dadu
- 2 sdm minyak goreng
- Garam secukupnya
Cara Membuat:
- Panaskan minyak goreng di wajan.
- Tambahkan ayam dan tumis selama 5 menit.
- Tambahkan daun jeruk, serai, dan lengkuas ke wajan, aduk rata.
- Tuangkan air kelapa ke wajan, tambahkan garam secukupnya.
- Masak ayam hingga lunak dan air menyusut.
- Tambahkan cabe merah besar, cabai rawit, dan tomat ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
- Ayam woku siap disajikan.
Tips Membuat:
- Tambahkan air jika ayam belum empuk atau jika suka kuah yang lebih banyak.
- Tambahkan bumbu sesuai dengan selera Anda.
- Gunakan minyak goreng yang baru untuk hasil yang lebih enak.
Resep Ayam Woku Belanga oleh Monique Yau – Cookpad
Jangan lewatkan juga resep Ayam Woku Belanga dari Monique Yau di Cookpad. Dengan menambahkan beberapa bahan unik seperti pala dan kayu manis, ayam woku bisa memiliki varian rasa yang berbeda.
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi 10 bagian
- 500 ml air santan
- 4 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 sdm minyak goreng
- 1 sdm pala bubuk
- 2 batang kayu manis
- 3 cm jahe, parut
- 5 cabe merah, iris serong
- 10 cabai rawit
- 2 tomat, potong dadu
- Garam secukupnya
Cara Membuat:
- Panaskan minyak goreng di wajan.
- Tambahkan ayam dan tumis selama 5 menit.
- Tambahkan daun jeruk, serai, lengkuas, pala bubuk, dan kayu manis ke dalam wajan. Aduk rata.
- Tuangkan air santan ke dalam wajan. Tambahkan garam secukupnya.
- Masak ayam hingga empuk dan santan menyusut.
- Tumis jahe, cabe merah, dan cabai rawit di wajan hingga harum.
- Tambahkan tomat ke dalam wajan. Aduk rata dan tunggu sebentar hingga tomat layu.
- Tambahkan ayam woku ke dalam wajan. Aduk rata.
- Ayam woku belanga siap disajikan.
Tips Membuat:
- Penggunaan kayu manis dapat memberikan aroma khas pada ayam woku belanga.
- Tambahkan bahan seperti kentang, gulai telor, atau sayuran untuk variasi menu yang lebih kaya.
- Sajikan ayam woku belanga dengan nasi putih hangat dan sambal terasi.
Dengan beberapa resep Ayam Woku yang unik dan enak ini, Anda bisa mencoba membuat sendiri di rumah dan menikmatinya bersama keluarga. Rasakan nikmatnya sensasi pedas, kaya rempah, dan unik dari Ayam Woku. Selamat mencoba!
