Resep Bakso Sapi

Siapkan mulutmu untuk menikmati bakso sapi yang enak dan mudah dibuat di rumah. Kami akan memberikanmu 5 resep bakso sapi yang pasti akan membuatmu ketagihan dan ingin membuatnya lagi dan lagi. Simak baik-baik ya!

Resep Bakso Sapi Kenyal

Bahan:

• 500 gram daging sapi giling
• 150 gram tepung sagu/tapioka
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan bawang putih cincang halus
• 1 sendok makan bawang merah cincang halus
• 100 ml air es
• 1 butir telur (opsional)

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan ke dalam baskom, aduk hingga tercampur rata.
2. Diamkan selama 30 menit agar bahan meresap dan adonan menjadi kenyal.
3. Bentuk adonan bakso sesuai selera.
4. Rebus bakso dalam air mendidih hingga matang, angkat dan tiriskan.
5. Sajikan bakso dengan kuah kaldu sapi atau sambal kecap.

Tips Membuat:

• Pilih daging sapi yang segar dan tidak berbau amis.
• Gunakan tepung sagu/tapioka yang berkualitas untuk hasil yang lebih kenyal.
• Gunakan bawang putih dan bawang merah yang sudah dicincang halus agar bahan tercampur rata.
• Jangan terlalu sering mengaduk adonan agar hasilnya lebih kenyal.

Resep Bakso Sapi Kuah

Bahan:

• 500 gram daging sapi giling
• 150 gram tepung sagu/tapioka
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan bawang putih cincang halus
• 1 sendok makan bawang merah cincang halus
• 1 liter air kaldu sapi
• 1 buah wortel iris tipis
• 1 batang daun bawang iris halus
• 2 siung bawang putih geprek
• 2 butir kemiri sangrai
• 2 sendok makan minyak sayur
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan daging sapi giling dengan tepung sagu/tapioka, garam, merica bubuk, bawang putih cincang halus, dan bawang merah cincang halus ke dalam baskom, aduk hingga tercampur rata, diamkan selama 30 menit.
2. Setelah diamkan, ambil sejumput adonan dan bulatkan menjadi bakso, lakukan hingga adonan habis.
3. Rebus air kaldu sapi dengan wortel, daun bawang, bawang putih, kemiri, minyak sayur, garam, dan gula sampai matang.
4. Masukkan bakso sapi yang telah dibentuk tadi ke dalam kaldu sapi yang sudah matang, masak hingga bakso sapi matang dan tidak hanyut lagi di dalam kaldu sapi.
5. Sajikan bakso sapi dengan kuah kaldu sapi dan pelengkap seperti mie pipa, taoge, dan sambal.

Tips Membuat:

• Pilih daging sapi yang segar dan tidak berbau amis.
• Berusahalah untuk memasak kaldu sapi dengan menggunakan panci yang besar agar rasa lebih meresap.
• Jangan terlalu banyak dalam memberikan garam, cek dahulu rasa kaldu sapi sesuai selera.
• Tambahkan potongan daun bawang dan wortel saat memasak kuah kaldu sapi agar lebih segar dan enak.

Resep Bakso Sapi Pedas

Bahan:

• 500 gram daging sapi giling
• 150 gram tepung sagu/tapioka
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan bawang putih cincang halus
• 1 sendok makan bawang merah cincang halus
• 1 sendok makan saos sambal
• 1 liter air kaldu sapi
• 1 buah cabai merah besar iris tipis
• 1 batang daun bawang iris halus
• 2 siung bawang putih geprek
• 2 butir kemiri sangrai
• 2 sendok makan minyak sayur
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan daging sapi giling dengan tepung sagu/tapioka, garam, merica bubuk, bawang putih cincang halus, dan bawang merah cincang halus ke dalam baskom, aduk hingga tercampur rata, diamkan selama 30 menit.
2. Setelah diamkan, ambil sejumput adonan dan bulatkan menjadi bakso, lakukan hingga adonan habis.
3. Rebus air kaldu sapi dengan cabai merah besar, daun bawang, bawang putih, kemiri, minyak sayur, garam, dan gula sampai matang.
4. Tambahkan saos sambal ke dalam kaldu sapi yang sudah matang, aduk rata.
5. Masukkan bakso sapi yang telah dibentuk tadi ke dalam kaldu sapi yang sudah matang, masak hingga bakso sapi matang dan tidak hanyut lagi di dalam kaldu sapi.
6. Sajikan bakso sapi dengan kuah pedas, mie pipa, taoge, dan sambal.

Tips Membuat:

• Pilih daging sapi yang segar dan tidak berbau amis.
• Berusahalah untuk memasak kaldu sapi dengan menggunakan panci yang besar agar rasa lebih meresap.
• Jangan terlalu banyak dalam memberikan garam, cek dahulu rasa kaldu sapi sesuai selera.
• Tambahkan saos sambal ke dalam kaldu sapi jika ingin lebih pedas.

Resep Bakso Sapi Goreng

Bahan:

• 500 gram daging sapi giling
• 150 gram tepung sagu/tapioka
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan bawang putih cincang halus
• 1 sendok makan bawang merah cincang halus
• Tepung terigu secukupnya
• 1 butir telur, kocok lepas
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan daging sapi giling dengan tepung sagu/tapioka, garam, merica bubuk, bawang putih cincang halus, dan bawang merah cincang halus ke dalam baskom, aduk hingga tercampur rata, diamkan selama 30 menit.
2. Setelah diamkan, ambil sejumput adonan dan bulatkan menjadi bakso, lakukan hingga adonan habis.
3. Gulingkan bakso sapi ke dalam tepung terigu, kemudian celupkan ke dalam telur yang sudah dikocok lepas.
4. Rebus bakso sapi dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.
5. Sajikan bakso sapi goreng dengan saus sambal atau kecap manis.

Tips Membuat:

• Pilih daging sapi yang segar dan tidak berbau amis.
• Pastikan bahwa minyak dalam keadaan panas sebelum merebus bakso sapi agar matang merata dan berwarna kuning kecoklatan.
• Tambahkan sedikit tepung terigu ke dalam adonan bakso sapi jika terlalu lembek.
• Bakar atau panggang bakso sapi goreng di atas grill jika ingin lebih tahan lama dan tidak berminyak.

Resep Bakso Sapi Telur Puyuh

Bahan:

• 500 gram daging sapi giling
• 150 gram tepung sagu/tapioka
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan bawang putih cincang halus
• 1 sendok makan bawang merah cincang halus
• 10 butir telur puyuh rebus, kupas kulitnya
• 50 gram tepung roti kasar
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan daging sapi giling dengan tepung sagu/tapioka, garam, merica bubuk, bawang putih cincang halus, dan bawang merah cincang halus ke dalam baskom, aduk hingga tercampur rata, diamkan selama 30 menit.
2. Setelah diamkan, ambil sejumput adonan dan bulatkan menjadi bakso sapi, pipihkan dan letakkan satu butir telur puyuh rebus di tengahnya, bulatkan kembali hingga telur bagian dalam tertutup adonan bakso sapi.
3. Gulingkan bakso sapi ke dalam tepung roti kasar.
4. Goreng bakso sapi telur puyuh dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.
5. Sajikan bakso sapi telur puyuh dengan saus sambal atau saus tomat.

Tips Membuat:

• Pilih daging sapi yang segar dan tidak berbau amis.
• Gunakan tepung roti kasar untuk sentuhan renyah dan garingnya.
• Pastikan bahwa minyak dalam keadaan panas sebelum menyediakan bakso sapi agar matang merata dan berwarna kuning kecoklatan.
• Masukkan bakso sapi di dalam oven jika tidak ingin berminyak terlalu banyak.

Nah, itu dia resep-resep yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan lupa bagikan hasil masakanmu ke teman-teman dan keluarga ya.