Berbicara tentang camilan manis yang lezat dan cocok dijadikan teman ngemil, siapa yang tidak suka dengan Banana Roll? Camilan khas Asia Tenggara ini memiliki cita rasa manis dan renyah yang membuatnya selalu menjadi pilihan favorit. Dalam artikel ini, kita akan membahas resep banana roll yang enak dan mudah dibuat di rumah. Yuk, mari kreasikan sendiri banana roll yang lezat dan menggoyangkan lidah.
Banana Roll Manis dan Renyah
Camilan yang satu ini bisa dijadikan alternatif untuk variasi camilan saat kalian mengalami kebosanan dengan camilan di luar sana. Pembuatan banana roll juga cukup mudah. Berikut ini merupakan resep banana roll yang manis dan renyah yang bisa kalian coba di rumah.
Bahan-bahan:
- 12 lembar kulit lumpia
- 2 buah pisang raja ukuran besar, potong menjadi 4 bagian
- 8 sdm gula merah, iris tipis
- 50 gram kelapa parut sangrai
- 5 lembar daun pandan, potong kecil
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Campurkan gula merah, kelapa parut sangrai, dan air secukupnya. Masak hingga bahan meresap dan mulai kering. Angkat dan sisihkan.
- Ambil lembaran kulit lumpia dan isi dengan pisang raja yang telah dipotong-potong. Tambahkan sedikit campuran gula merah dan kelapa di atasnya.
- Lipat kedua sisi kiri dan kanan lumpia ke tengah, kemudian gulungkan hingga ke ujung (seperti membuat spring roll).
- Gulungkan seluruh kulit lumpia. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng.
- Goreng banana roll hingga berwarna kecokelatan. Tiriskan dan sajikan.
Tips Membuat Banana Roll:
- Untuk mencegah kulit lumpia menjadi lembek, hindari penggunaan air terlalu banyak saat menggulung pisang raja dan isian lainnya.
- Gula merah bisa diganti dengan gula pasir, namun penggunaan gula merah akan memberikan rasa yang lebih khas pada banana roll.
- Jika ingin variasi rasa banana roll, bisa ditambah dengan kacang almond, coklat, atau keju di dalamnya.
Bagaimana, cukup mudah bukan membuat banana roll yang lezat dan renyah? Camilan ini cocok dijadikan teman ngemil ketika sedang berkumpul bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba membuat banana roll dan jangan lupa untuk berbagi pengalaman di kolom komentar.
Banana Roll dengan Citra Aroma Pandan
Kali ini, kita akan mencoba membuat banana roll dengan citra aroma pandan. Aroma pandan yang khas ini akan menambah kenikmatan dari camilan yang satu ini. Berikut ini adalah resep banana roll dengan citra aroma pandan yang bisa kalian coba di rumah.
Bahan-bahan:
- 12 lembar kulit lumpia
- 2 buah pisang raja ukuran besar, potong menjadi 4 bagian
- 100 gram gula pasir
- 150 ml air
- 1/4 sdt garam
- 2 lembar daun pandan
- Mentega secukupnya
Cara Membuat:
- Rebus air bersama dengan daun pandan hingga mendidih dan daun pandan perubah warna menjadi pucat.
- Masukkan gula pasir dan aduk rata hingga larut. Angkat dan saring campuran gula-garam dan air pandan. Biasanya diperoleh sekitar 100 ml cairan hasil saringan.
- Ambil kulit lumpia, potong menjadi 2. Ambil 1 lembar dan letakkan 1 buah pisang di ujung kulit lumpia. Beri sedikit mentega pada bagian ujung kulit lumpia.
- Lipat bagian kiri dan kanan kulit lumpia ke dalam, kemudian gulung hingga pisang terbungkus rapi.
- Gulung seluruh kulit lumpia. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng.
- Goreng banana roll hingga berwarna kecokelatan. Tiriskan dan sajikan.
Tips Membuat Banana Roll dengan Citra Aroma Pandan:
- Pada saat merebus air bersama daun pandan, angkat daun pandan sebelum memasukkan gula pasir. Hal ini dilakukan agar aroma pandan lebih tajam.
- Untuk mengukur cairan hasil saringan, bisa menggunakan segelas atau gelas ukur untuk membuat lebih mudah.
- Mentega pada bagian ujung kulit lumpia berfungsi untuk menjaga banana roll agar tidak terbuka/bongkar saat digulung sekaligus agar lebih lezat pada saat digoreng.
Selamat mencoba membuat banana roll dengan rasa pandan yang berbeda. Camilan ini cocok disajikan saat momen seperti lebaran atau hari raya keagamaan lainnya.
Variasi Banana Roll dengan Rasa Kacang
Selain dengan rasa pandan, banana roll juga bisa dijadikan variasi dengan ditambahkan rasa kacang. Dalam resep berikut ini, kita akan mencoba membuat banana roll dengan tambahan rasa kacang. Penasaran dengan rasanya? Berikut ini resepnya.
Bahan-bahan:
- 12 lembar kulit lumpia
- 2 buah pisang raja ukuran besar, potong menjadi 4 bagian
- 200 gram kacang tanah yang sudah dikupas, sangrai, dan haluskan
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 150 ml air
- 1 lembar daun pandan
Cara Membuat:
- Rebus air bersama dengan daun pandan hingga mendidih dan daun pandan perubah warna menjadi pucat.
- Masukkan kacang tanah yang sudah digiling halus, gula pasir, garam, dan aduk rata hingga tercampur semua. Tambahkan air secukupnya hingga semua bahan tercampur rata.
- Ambil lembaran kulit lumpia dan isi dengan pisang raja yang telah dipotong-potong. Beri sedikit campuran kacang pada bagian atas pisang.
- Lipat kedua sisi kiri dan kanan lumpia ke tengah, kemudian gulungkan hingga ke ujung (seperti membuat lumpia).
- Goreng banana roll hingga berwarna kecokelatan. Tiriskan dan sajikan.
Tips Membuat Banana Roll dengan Rasa Kacang:
- Perhatikan takaran pada kacang tanah yang digiling halus. Jangan terlalu banyak karena dapat membuat isian terlalu tebal.
- Untuk varian rasa, kalian bisa mencoba menggunakan kacang almond atau kacang mete sebagai pengganti kacang tanah.
- Hindari penggunaan air terlalu banyak saat menggulung pisang dan campuran isian agar kulit lumpia tidak menjadi lembek.
Itulah resep banana roll dengan rasa kacang yang bisa menjadi variasi rasa dari camilan yang satu ini. Bagaimana, sudah siap mencoba membuatnya di rumah? Jangan lupa untuk berbagi pengalaman di kolom komentar.
Demikianlah beberapa resep banana roll yang bisa kalian coba di rumah. Kalian bisa menentukan varian rasa sesuai selera dan selalu membuat camilan yang enak di rumah. Camilan tersebut cocok dijadikan teman ngemil ringan ketika sedang bosan atau sedang berkumpul dengan keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba!
