Resep Bandeng

Pesenin santap kreasi aku yuk kali ini ada resep buat menyajikan ikan bandeng dengan beragam cita rasa yang lezat. Siapa yang bilang ikan bandeng cuma bisa diolah jadi pecel ya?

Resep Cara Membuat Bandeng Presto

Apa kabar para peminat kuliner? Kali ini aku pengen bagi-bagi resep untuk kamu semua yang doyan makan ikan. Yuk, simak resep membuat ikan bandeng presto yang enak dan tentunya mudah banget dibuat

Bahan-Bahan:

• 1 ekor ikan bandeng ukuran sedang
• 3 buah jeruk nipis, peras airnya
• 2 cm jahe, memarkan
• 4 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 1½ sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1500 ml air

Cara Membuat:

1. Pertama, bersihkan ikan bandeng dan lumuri dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan sekitar 15 menit hingga daging ikan terasa lebih kenyal
2. Sambil menunggu, panaskan wajan dan masukkan jahe, daun salam, dan serai. Tumis hingga harum
3. Setelah itu, tambahkan air dan tunggu hingga mendidih. Setelah air mendidih, masukkan ikan dan aduk rata
4. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk kembali hingga rata
5. Setelah bumbu tercampur rata, tutup pancinya dan masak selama kurang lebih 2 jam
6. Jika sudah matang, angkat ikan bandeng presto dan tiriskan. Siap untuk disajikan

Tips Membuat Bandeng Presto:

Untuk membuat ikan bandeng presto yang lezat, pastikan kamu menggunakan ikan bandeng yang segar ya. Selain itu, jangan lupa lumuri ikan dengan air perasan jeruk nipis agar daging ikannya lebih kenyal.

Resep Bandeng Bumbu Bali

Bosan dengan ikan bandeng goreng biasa? Yuk coba resep untuk membuat ikan bandeng bumbu bali yang pastinya bikin lidah kamu bergoyang.

Bahan-Bahan:

• 1 ekor ikan bandeng ukuran sedang
• 3 siung bawang merah, haluskan
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 4 buah cabai merah besar, haluskan
• 4 buah cabai rawit hijau, haluskan
• 1 sdt terasi bakar
• ½ sdt gula pasir
• 1 sdt garam
• 1 batang serai, memarkan
• 1 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk, iris tipis
• 400 ml air
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Pertama, bersihkan ikan bandeng dan buat 3-4 sayatan pada bagian perutnya
2. Campur bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, dan cabai rawit hijau menjadi satu dan haluskan (boleh menggunakan blender atau ulekan)
3. Selanjutnya, tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama dengan serai, daun salam, dan daun jeruk sampai harum
4. Masukkan terasi, gula pasir, garam, dan air. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan matang
5. Goreng ikan bandeng dengan api sedang sampai berwarna kecoklatan dan matang
6. Sajikan ikan bandeng goreng dengan bumbu yang sudah disiapkan. Ikan bandeng bumbu bali siap dinikmati

Tips Membuat Bandeng Bumbu Bali:

Untuk mendapatkan rasa bumbu yang meresap sempurna di dalam ikan bandeng, kamu bisa memotong sayatan kecil di bagian perut ikan. Selain itu, kamu juga bisa menambahkan irisan jeruk nipis sebagai pelengkap sajian.

Resep Bandeng Goreng Krispi

Ingin menikmati ikan bandeng dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam? Yuk, coba resep untuk membuat ikan bandeng goreng krispi berikut ini.

Bahan-Bahan:

• 1 kg ikan bandeng
• 1 sdm air jeruk nipis
• 2 sdt garam
• 2 sdt merica bubuk
• 200 gr tepung terigu
• 200 gr tepung beras
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt penyedap rasa
• 150 ml air dingin
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Cuci bersih ikan bandeng dan lumuri dengan air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk. Diamkan selama 30 menit
2. Siapkan wadah dan campurkan tepung terigu, tepung beras, baking powder, gula pasir, dan penyedap rasa. Aduk rata
3. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata dan membentuk adonan yang kental
4. Panaskan minyak di dalam wajan. Masukkan ikan bandeng yang sudah diolah tadi ke dalam adonan tepung hingga ikan terbalut sepenuhnya
5. Goreng ikan bandeng dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga kecoklatan dan matang
6. Ambil ikan bandeng goreng krispi dan tiriskan minyak yang berlebih
7. Sajikan ikan bandeng goreng krispi dengan sambal atau saus kesukaanmu

Tips Membuat Bandeng Goreng Krispi:

Agar adonan tepung tepat dan merata saat menggoreng ikan bandeng, tambahkan air sedikit-sedikit dan aduk rata hingga terbentuk adonan yang kental. Selain itu, jangan lupa untuk menggoreng ikan dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan suhu yang stabil agar ikan matang sempurna dan tidak cepat gosong

Semur Bandeng Sedap Praktis Istimewa

Kamu pengen memasak ikan bandeng dengan bumbu semur yang istimewa? Yuk, simak resep semur bandeng sedap praktis berikut ini.

Bahan-Bahan:

• 1 ekor ikan bandeng ukuran medium
• 2 buah kentang, dipotong dadu
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 4 siung bawang putih, iris tipis
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 3 buah cabai merah, iris serong
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm gula merah, serut
• 1 sdt garam
• 300 ml kuah kaldu ayam
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Pertama, bersihkan ikan bandeng dan lumuri dengan garam dan air jeruk nipis
2. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, daun salam, dan serai dengan minyak panas hingga harum
3. Masukkan ayam dan aduk rata
4. Selanjutnya, tambahkan kentang, gula merah, garam, dan kuah kaldu ayam. Aduk kembali hingga tercampur rata
5. Setelah itu, tambahkan ikan bandeng ke dalam panci dan aduk rata
6. Tutup dan masak dengan api kecil sampai bumbu meresap dan ikan matang sempurna
7. Sajikan semur bandeng dengan nasi putih hangat dan kerupuk

Tips Membuat Semur Bandeng:

Kamu bisa menambahkan bahan-bahan yang kamu suka, seperti jamur, tomat, atau wortel untuk menambah cita rasa semur bandeng.

Itulah beberapa resep untuk mengolah ikan bandeng agar lebih lezat dan nikmat. Selamat mencoba dan semoga berhasil!