Siapa yang tidak suka dengan makanan yang satu ini? Barobbo, bubur jagung khas dari Makassar ini sangat populer dan nikmat rasanya. Berikut ini adalah beberapa resep barobbo yang enak dan sederhana untuk Anda yang ingin mencobanya di rumah.
Resep Barobbo
Jangan lewatkan untuk mencoba resep bubur jagung khas Makassar yang satu ini. Berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan:
Bahan-bahan:
- 1 liter air
- 250 gram jagung pipil
- 100 gram sagu kering, seduh dengan air
- 100 ml santan
- 1 lembar daun pandan, simpulkan
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
- Bawang merah iris secukupnya untuk taburan
- Bawang goreng secukupnya untuk taburan
Berikut ini cara membuat Barobbo yang lezat:
Cara Membuat:
- Tumis bawang merah hingga harum.
- Masukkan jagung pipil dan daun pandan, aduk hingga rata.
- Tambahkan air, santan, dan garam, aduk hingga tercampur rata.
- Campurkan larutan sagu yang sudah seduh, aduk lagi hingga rata. Masak hingga menjadi bubur dan matang.
- Jangan lupa untuk memperhatikan kekentalan bubur, jika terlalu kental bisa ditambahkan air, sedangkan jika terlalu encer bisa ditambahkan tepung sagu.
- Sajikan barobbo dalam mangkuk saji, taburi bawang merah dan bawang goreng secukupnya.
Nah, kini kamu telah berhasil membuat Barobbo yang lezat. Berikut ini adalah beberapa tips yang dapat membantu kamu dalam membuat Barobbo yang lezat dan spesial:
Tips Membuat:
- Pilihlah jagung yang masih segar dan berkualitas.
- Pilih sagu kering yang berkualitas agar hasilnya lebih lezat.
- Campurkan larutan sagu dengan air sedikit-sedikit agar tidak menggumpal.
- Usahakan untuk tidak merobek-daun pandan, namun cukup disimpulkan saja agar aroma pandan semakin terasa.
- Jangan terlalu sering mengaduk jangan hingga jagung hancur dan bubur menjadi encer.
Jangan ragu untuk mencoba resep barobbo yang enak dan sederhana di atas. Selamat mencoba, semoga berhasil dan selamat menikmati.
