Ada banyak jenis makanan ringan yang bisa kita nikmati, salah satunya adalah basreng pedas daun jeruk. Makanan yang satu ini memiliki banyak penggemar karena rasa pedasnya yang khas dan aroma daun jeruk yang begitu gurih. Bagi kalian yang ingin mencoba resep basreng pedas daun jeruk, berikut ini kami sajikan resep yang mudah dan praktis untuk diikuti.
Basreng Pedas Daun Jeruk
Siapa yang tidak kenal dengan basreng? Makanan ringan yang satu ini menjadi favorit banyak orang karena rasanya yang gurih dan pedas. Basreng biasanya terbuat dari tepung tapioka atau tepung kanji yang dicampur dengan bumbu-bumbu rempah yang kuat. Seperti halnya dengan basreng pada umumnya, basreng pedas daun jeruk juga memiliki rasa pedas yang begitu khas dan enak.
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat basreng pedas daun jeruk sangat mudah ditemukan di pasar maupun di toko bahan kue terdekat di tempat tinggal kalian. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:
Bahan-bahan:
- Tepung tapioka 100 gram
- Tepung terigu 25 gram
- Tepung jagung 25 gram
- Bawang merah 5 siung, iris halus
- Bawang putih 3 siung, iris halus
- Daun jeruk 5 lembar, iris halus
- Cabai merah keriting 10 buah, iris halus
- Cabai rawit 5 buah, iris halus
- Garam 1 sdt
- Kaldu ayam 1 sachet
- Air matang 200 ml
- Aceh super 2 sendok makan
- Serai 1 batang, iris halus
- Air asam jawa 1 sendok makan
Setelah seluruh bahan-bahan tersedia, kalian bisa langsung memulai langkah-langkah cara membuat basreng pedas daun jeruk berikut ini:
Cara Membuat:
- Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, dan tepung jagung di dalam wadah lalu aduk rata
- Siapkan wajan dan panaskan minyak di dalamnya
- Tumis bawang merah, bawang putih, daun jeruk, cabai merah keriting, dan cabai rawit hingga harum
- Tambahkan garam, kaldu ayam, serai, air matang, aceh super, dan air asam jawa ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata hingga tercampur sempurna
- Tuangkan campuran tepung sedikit-sedikit ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata setiap kali menambahkan campuran tepung hingga adonan mengental dan berwarna kecoklatan
- Angkat adonan dari wajan dan biarkan dingin
- Gunting adonan menjadi berbagai ukuran sesuai selera lalu goreng adonan hingga kecoklatan
- Angkat adonan dari minyak lalu tiriskan
- Sajikan basreng pedas daun jeruk yang gurih dan pedas pada teman-teman atau keluarga kalian
Itulah cara mudah dan praktis dalam membuat basreng pedas daun jeruk. Untuk membuat basreng pedas yang lebih nikmat, gunakanlah bahan-bahan yang berkualitas dan pilihlah bumbu yang sesuai dengan selera kalian.
Tips Membuat:
- Pastikan adonan tidak terlalu encer atau terlalu kental agar hasilnya lebih renyah
- Goreng adonan dalam minyak yang panas agar basreng tidak terlalu berminyak dan cepat matang
- Gunakan bahan-bahan yang berkualitas dan bebas dari bahan pengawet agar menghasilkan basreng yang sehat dan lebih enak
- Simpan basreng pedas di dalam wadah tertutup rapat agar tetap renyah dan tahan lama
Dengan cara membuat basreng pedas daun jeruk yang mudah dan praktis ini, kalian bisa menikmati makanan ringan yang gurih dan pedas kapan saja dan dimana saja. Jangan lupa untuk mencoba resep basreng pedas daun jeruk ini ya!
