Jangan khawatir, kali ini aku punya resep dan tips untuk kamu yang mau berjualan makanan. Resep kali ini cocok banget buat kamu yang berjualan di pinggir jalan atau pun di depan rumahmu. Yuk kita coba resep Bakso Goreng, Basreng, Pisang Krispi, Pentol Goreng Basreng, dan Risol Sayur!
Resep Bakso Goreng untuk Jualan yang Untungnya Banyak
Bahan-bahan:
- 250 gram daging sapi giling
- 1 buah tahu putih, haluskan
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- 1 butir telur ayam, kocok lepas
- 3 sdm tepung terigu
- Minyak goreng untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Siapkan wadah, masukan daging sapi giling, daging tahu, garam, merica bubuk, dan 1 butir telur ayam.
- Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
- Cetak adonan dengan sendok, bentuk seperti bola kecil.
- Setelah itu, gulingkan bola-bola daging ke dalam tepung terigu.
- Panaskan minyak dalam wajan hingga benar-benar panas.
- Goreng bola-bola daging hingga berwarna kuning kecoklatan.
- Tiriskan dan siap disajikan.
Tips Membuat:
- Bola daging bisa ditambahkan dengan bumbu-bumbu sesuai dengan selera kamu.
- Panaskan minyak dalam wajan hingga benar-benar panas, agar bola daging mudah matang dan tidak hancur saat digoreng.
- Jangan terlalu sering aduk bola daging saat digoreng, agar bentuk bola daging tetap utuh dan tidak pecah.
Resep Basreng Untuk Jualan
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 2 butir telur ayam, kocok lepas
- 1,5 sdt garam
- secukupnya air
- 200 gram kerupuk udang
- secukupnya Minyak goreng untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, telur ayam, garam dan air secukupnya. Aduk hingga tercampur rata dan berbentuk adonan yang kental.
- Siapkan kerupuk udang, goyangkan kerupuk udang hingga tidak lengket satu sama lain.
- Jagalah kerupuk udang supaya tetap dalam keadaan kering.
- Siapkan wajan, panaskan minyak goreng.
- Ambil satu buah kerupuk, celupkan ke dalam adonan tepung terigu hingga merata, kemudian goreng dengan minyak panas hingga matang.
- Tiriskan dan sajikan.
Tips Membuat:
- Tepung terigu bisa diganti dengan tepung beras atau tepung terigu protein tinggi.
- Apabila adonan terlalu kental, kamu bisa menambahkan air secukupnya.
- Jika suka rasa yang pedas, kamu bisa menambahkan cabe bubuk atau sambal ke dalam adonan.
Resep Pisang Krispi untuk Jualan
Bahan-bahan:
- 4 buah pisang raja, potong tipis-tipis
- 200 gram tepung terigu protein tinggi
- 2 sdm tepung maizena
- 2 sdm gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 150 ml air
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung maizena, gula pasir dan garam, kemudian aduk rata.
- Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi encer.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Ambil beberapa potong pisang, celupkan ke dalam adonan tepung hingga merata.
- Goreng potongan pisang tersebut dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecoklatan.
- Tiriskan dan siap disajikan.
Tips Membuat:
- Gunakan pisang raja yang sudah cukup matang dan masak, agar hasil krispi pisang terasa lebih enak dan gurih.
- Adonan tidak perlu terlalu kental, karena akan membuat hasil krispi pisang tidak renyah.
- Saat menggoreng, pastikan minyak sudah benar-benar panas agar potongan pisang cepat matang dan tidak terlalu banyak menyerap minyak.
Resep Pentol Goreng Basreng untuk Jualan
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 3 sdm tapioka
- 1 butir telur ayam, kocok lepas
- 400 ml air
- 2 sdm bawang merah goreng, haluskan
- 2 sdm bawang putih goreng, haluskan
- 2 sdm ebi, haluskan
- Garam secukupnya
- secukupnya Minyak goreng
Cara Membuat:
- Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tapioka, garam, bawang merah goreng, bawang putih goreng, ebi, dan 1 butir telur ayam. Aduk rata.
- Tuang air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kental. Diamkan selama 30 menit.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Ambil sedikit adonan dan bentuk seperti bola kecil.
- Goreng bola pentol hingga berwarna kecoklatan dan matang.
- Tiriskan dan siap disajikan.
Tips Membuat:
- Bila adonan terlalu cair, kamu bisa menambahkan tepung maizena secukupnya.
- Pastikan minyak dalam wajan benar-benar panas, agar hasil pentol goreng tidak terlalu banyak menyerap minyak saat digoreng.
- Jangan terlalu sering diaduk, agar adonan bisa membentuk bola dengan baik.
Resep Risol Sayur untuk Jualan
Bahan-bahan:
- 20 lembar kulit lumpia
- 2 bh wortel, potong dadu kecil
- 150 gram kacang ercis, cuci bersih
- 2 lbr daun bawang, iris tipis
- 1 bh bawang bombay ukuran sedang, iris tipis
- 2 bh bawang putih, iris halus
- Secukupnya garam
- Secukupnya merica bubuk
- secukupnya Minyak goreng untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Rebus wortel dan kacang ercis hingga empuk, kemudian tiriskan dan potong-potong kecil.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukan wortel, kacang ercis, daun bawang, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan masak hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- Ambil satu lembar kulit lumpia, letakkan bahan isian ke tengah-tengah kulit.
- Setelah itu, gulung kulit hingga menjadi bentuk segitiga. Bisa ditambahkan dengan putih telur agar hasilnya lebih lengket.
- Goreng risol dalam minyak panas hingga berwarna kecoklatan.
- Tiriskan dan siap disajikan.
Tips Membuat:
- Gunakan bahan-bahan segar agar masakan lebih enak dan gurih.
- Jangan terlalu banyak menggoreng risol sekaligus, agar waktu menggoreng lebih cepat dan risol tidak lembek.
- Tumis bahan isian hingga matang supaya hasil risol lebih enak dan bumbu meresap ke dalam isian.
Nah, itulah resep dan tips untuk kamu yang ingin berjualan makanan di pinggir jalan atau depan rumah. Selamat mencoba!
