Resep Biji Ketapang 1 Kg Terigu

Selamat datang di resep kue biji ketapang ala orang putih! Kue yang gurih dan renyah ini pasti akan membuat kamu ketagihan. Berikut ini adalah beberapa gambar dan langkah-langkah yang bisa kamu ikuti untuk membuat kue biji ketapang yang sempurna:

Cara Membuat Biji Ketapang

Bahan-bahan:

• 500 gram tepung terigu
• 100 gram kelapa parut kasar
• 150 gram gula merah, serut
• 150 gram gula pasir
• 3 butir telur ayam
• 1/2 sendok teh garam
• 200 ml air matang

Cara Membuat:

1. Di dalam sebuah wadah, campurkan tepung terigu, kelapa parut kasar, dan garam. Aduk rata.
2. Tambahkan telur ayam satu per satu sambil diaduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata.
3. Masukkan gula merah serut dan gula pasir. Aduk rata kembali.
4. Tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan berbentuk adonan kalis.
5. Bulatkan adonan sebesar bola pingpong. Pipihkan menggunakan ulekan atau cetakan kue biji ketapang.
6. Setelah itu, potong-potong adonan sebesar 1 cm menggunakan gunting.
7. Panaskan minyak goreng di dalam wajan dengan api sedang. Setelah itu, goreng kue biji ketapang hingga berwarna kecoklatan.
8. Ambil kue biji ketapang yang sudah matang dengan menggunakan saringan dan tiriskan.
9. Biji ketapang siap disajikan.

Tips Membuat:

• Untuk mendapatkan kue biji ketapang yang renyah, pastikan seluruh bahan tercampur rata dan adonan sudah benar-benar kalis.
• Jangan terlalu lembek atau terlalu keras saat memipihkan adonan. Gunakan kekuatan yang pas agar ketebalan kue menjadi merata.
• Perhatikan suhu minyak saat menggoreng kue biji ketapang, usahakan agar suhu tidak terlalu panas agar tidak gosong.

Itulah langkah-langkah membuat kue biji ketapang yang bisa kamu coba di rumah. Selain itu, kamu juga bisa mencoba variasi rasa dengan menambahkan coklat, keju, atau kismis di dalam adonan. Selamat mencoba!

Biji Ketapang ala Rumahan

Bahan-bahan:

• 300 gram tepung ketan putih
• 200 gram kelapa parut kasar
• 200 gram gula merah, serut
• 75 ml air matang
• 1 sendok makan air daun pandan
• 1/4 sendok teh garam

Cara Membuat:

1. Di dalam sebuah wadah, campurkan tepung ketan putih, kelapa parut kasar, dan garam. Aduk rata.
2. Masukkan gula merah serut ke dalam wadah yang berisi air daun pandan. Rebus hingga gula merah mencair dan aduk hingga rata.
3. Tuang gula merah yang sudah cair ke dalam wadah yang berisi tepung ketan putih. Aduk rata hingga adonan kalis.
4. Bentuk bulat adonan sebesar bola pingpong, lalu pipihkan.
5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang hingga matang.
6. Biji ketapang siap disajikan.

Tips Membuat:

• Tepung ketan putih bisa diganti dengan tepung ketan hitam atau tepung ketan rose agar hasilnya lebih beragam.
• Pastikan suhu minyak sudah cukup panas sebelum menggoreng untuk memastikan kue biji ketapang matang merata dan tidak minyak.

Resep Kue Biji Ketapang

Bahan-bahan:

• 500 gram tepung terigu
• 100 gram kelapa parut kasar
• 200 gram gula pasir
• 200 ml air matang
• 2 sendok makan air daun pandan
• 1/4 sendok teh garam

Cara Membuat:

1. Di dalam sebuah wadah, campurkan tepung terigu, kelapa parut kasar, dan garam. Aduk rata.
2. Tambahkan air daun pandan dan gula pasir. Aduk rata kembali.
3. Tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan berbentuk adonan kalis.
4. Bulatkan adonan sebesar bola pingpong. Pipihkan menggunakan ulekan atau cetakan kue biji ketapang.
5. Setelah itu, potong-potong adonan sebesar 1 cm menggunakan gunting.
6. Panaskan minyak goreng di dalam wajan dengan api sedang. Setelah itu, goreng kue biji ketapang hingga berwarna kecoklatan.
7. Ambil kue biji ketapang yang sudah matang dengan menggunakan saringan dan tiriskan.
8. Biji ketapang siap disajikan.

Tips Membuat:

• Usahakan agar seluruh bahan tercampur rata dan adonan sudah benar-benar kalis sehingga kue biji ketapang bisa tetap renyah dalam waktu yang lama.
• Gula pasir bisa diganti dengan gula merah serut jika ingin rasa yang lebih khas.
• Perhatikan suhu minyak saat menggoreng kue biji ketapang, usahakan agar suhu tidak terlalu panas agar tidak gosong.

Semoga resep kue biji ketapang ala orang putih ini bisa menghasilkan kue yang renyah dan gurih. Selamat mencoba!