Siapa yang tidak suka kue biji ketapang yang empuk dan renyah? Kue tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung beras ini memang sangat enak dan dapat dinikmati kapan saja dan di mana saja. Yuk, kita belajar membuat kue biji ketapang manis empuk dan renyah dari tepung beras.
Cara Membuat Kue Biji Ketapang Manis Empuk dan Renyah dari Tepung Beras
Pertama-tama, siapkan bahan-bahan:
Bahan-Bahan:
- 500 gram tepung beras
- 200 gram kelapa parut kasar
- 250 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam halus
- 500 ml air matang
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Setelah semua bahan tersedia, mari kita mulai membuat kue biji ketapang manis yang empuk dan renyah ini.
Cara Membuat:
- Campurkan tepung beras, kelapa parut kasar, gula pasir, dan garam halus di dalam mangkuk besar.
- Setelah itu, tambahkan air sedikit-sedikit sampai adonan tercampur rata. Aduk adonan hingga benar-benar tercampur rata dan tak ada gumpalan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Ambil adonan sebanyak 1 sendok makan atau sesuai selera dan bentuk bulat-bulat dengan tangan.
- Goreng bulatan adonan hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Setelah biji ketapang dingin, masukkan ke dalam wadah kedap udara agar tetap empuk dan renyah.
Nah, kue biji ketapang manis empuk dan renyah dari tepung beras siap dihidangkan dan disajikan. Namun, sebelum itu, pastikan Anda mengetahui tips membuat kue biji ketapang agar lebih berhasil dan enak lagi.
Tips Membuat:
- Pilih tepung beras yang berkualitas agar hasil kue biji ketapang juga bagus.
- Ambil sedikit adonan jika ingin membuat biji ketapang yang kecil, dan sebaliknya jika ingin membuat yang besar.
- Setelah selesai menggoreng, tiriskan terlebih dahulu biji ketapang hingga tidak ada minyak yang menempel.
- Simpan biji ketapang dalam wadah kedap udara agar tetap empuk dan renyah.
Selamat mencoba, semoga berhasil membuat kue biji ketapang manis empuk dan renyah dari tepung beras yang enak dan lezat. Nikmati kue tradisional Indonesia kapan saja dan di mana saja dengan resep sederhana ini.
Resep Biji Ketapang Asin
Bagi yang lebih suka kue biji ketapang yang asin, tak perlu khawatir karena kami juga punya resep biji ketapang asin yang super enak dan gurih.
Bahan-Bahan:
- 400 gram tepung ketan putih
- 200 gram kelapa parut kasar
- 1/2 sendok teh garam
- 100 gram gula pasir halus
- Air secukupnya
Cara Membuat:
- Campurkan tepung ketan, kelapa parut, garam, dan gula pasir di dalam wadah.
- Tambahkan air secukupnya dan aduk hingga adonan menjadi pasir yang cukup lembut.
- Setelah itu, masih di dalam wadah, remas-remas adonan hingga adonan rapuh dan mudah hancur.
- Setelah adonan siap, ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi bulat-bulat kecil sebesar kelereng.
- Siapkan wajan atau penggorengan dengan api sedang dan panaskan minyak goreng secukupnya.
- Goreng biji ketapang hingga berwarna kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
- Setelah biji ketapang dingin, simpan dalam wadah kedap udara agar tetap gurih dan tidak mudah lembek.
Demikianlah resep biji ketapang asin yang super enak dan gurih. Selamat mencoba dan semoga berhasil.
