Resep Biji Salak Ubi Ungu

Sudah pada tahu kan ya kolak biji salak ubi ungu? Kalau belum, cobain deh resep yang satu ini. Kenyal manisnya begitu menggoda. Yakin tahan godaan?

Kolak Biji Salak Ubi Ungu

Bahan-bahan:

• 500 gram ubi ungu, kupas dan potong kotak
• 250 gram biji salak, kupas
• 500 ml santan kelapa
• 250 ml air
• 150 gram gula merah, serut
• 1 lembar daun pandan
• 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat:

1. Masak ubi ungu dan biji salak dengan air hingga matang.
2. Masukkan santan, gula merah, daun pandan, dan garam. Aduk rata.
3. Masak hingga santan matang. Jangan lupa diaduk agar santan tidak pecah.
4. Sajikan selagi hangat.

Enak ya rasanya. Apalagi kalau dimakan sambil duduk santai di beranda. Serasa di alam terbuka.

Biji Salak Labu Kuning

Ehh, tapi selain biji salak ubi ungu, ada juga nih biji salak labu kuning yang legit dan kenyal. Gak pernah coba? Wajib dicoba deh!

Bahan-bahan:

• 500 gram labu kuning, kupas dan potong dadu
• 250 gram biji salak, kupas
• 500 ml santan kelapa
• 250 ml air
• 150 gram gula merah, serut
• 1 lembar daun pandan
• 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat:

1. Masak labu kuning dan biji salak dengan air hingga matang.
2. Masukkan santan, gula merah, daun pandan, dan garam. Aduk rata.
3. Masak hingga santan matang. Jangan lupa diaduk agar santan tidak pecah.
4. Sajikan selagi hangat.

Sudah disiapkan semua bahan kan? Yuk langsung masak!

Bubur Kampiun Khas Sumatera Barat

Nah kalau ini, bubur kampiun khas Sumatera Barat. Perpaduan legit dan kenyal juga,

Bahan-bahan:

• 500 gram ketan putih
• 500 ml santan kelapa
• 250 gram biji salak, kupas
• 150 gram gula aren, serut
• 1 lembar daun pandan
• 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat:

1. Rendam ketan putih dalam air selama 2 jam.
2. Kukus ketan putih hingga matang.
3. Masak santan, gula aren, daun pandan, dan garam hingga matang.
4. Masukkan biji salak dan ketan putih. Aduk rata.
5. Tutup panci dan kecilkan api. Masak selama 10-15 menit.
6. Sajikan selagi hangat.

Pasti bakalan cocok sebagai teman sarapan atau jajan sore nih bubur ketan biji salak.

Resep Membuat Kolak Biji Salak Ubi

Terakhir, kalau kamu pengen bikin sendiri kolak biji salak ubi, kamu bisa coba resep berikut ini deh. Gampang kok!

Bahan-bahan:

• 500 gram ubi jalar, potong kotak
• 250 gram biji salak
• 250 gram gula merah
• 2 lembar daun pandan
• 1/2 sendok teh garam
• 1 liter air
• 400 ml santan

Cara Membuat:

1. Didihkan air.
2. Masukkan ubi jalar dan gula merah. Tunggu hingga gula larut dan ubi jalar empuk.
3. Masukkan biji salak dan daun pandan. Masak hingga biji salak empuk.
4. Masukkan santan dan garam. Aduk rata.
5. Masak hingga santan matang. Jangan lupa diaduk agar santan tidak pecah.
6. Sajikan selagi hangat.

Nah, gimana? Mudah banget kan? Coba yuk bikin kolak biji salak ubi sendiri di rumah.

Tips Membuat Biji Salak

Sebelum kamu mulai memasak biji salak, ada baiknya kamu perhatikan tips-tips berikut ini:

• Kupas kulit biji salak dengan hati-hati agar tidak menggores tangan.
• Sebaiknya jangan terlalu lama merebus biji salak agar tidak terlalu lembek.
• Bila memasak dengan santan, sebaiknya santan tidak diaduk terlalu kencang agar tidak pecah.
• Kamu bisa menambahkan pandan atau daun salam untuk memberikan aroma yang lebih nikmat.

Sekarang kamu sudah tahu resep biji salak yang lezat dan tips-tips membuatnya. Selamat mencoba di rumah ya!