Siapa bilang saat travelling kamu tidak bisa menjaga kesehatan dan tetap fit? Dengan resep berikut ini, kamu masih bisa menikmati hidangan lezat tanpa harus khawatir merusak program pemeliharaan tubuhmu. Yuk coba resep Stay Fit Even When You Travel ini!
Stay Fit Even When You Travel
Bahan-bahan:
- 2 buah tahu putih
- 200 gram daging sapi giling
- 150 gram tepung terigu
- 1 butir telur ayam
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 2 batang seledri
- 2 sendok makan minyak goreng
Cara Membuat:
- Buang biji tahu dan haluskan tahu dengan garpu atau blender.
- Tambahkan daging sapi giling, bawang putih, garam, merica bubuk, dan tepung terigu ke dalam tahu yang sudah dihaluskan. Aduk rata.
- Tambahkan telur ayam dan seledri yang sudah dicincang halus ke dalam adonan dan aduk rata.
- Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil untuk dijadikan bakso.
- Rebus air dalam panci dan masukkan bakso. Masak hingga bakso mengapung dan matang.
- Tiriskan bakso dan jangan lupa untuk mencucinya terlebih dahulu jika akan disimpan.
Tips Membuat:
Jangan menambahkan terlalu banyak tepung terigu agar adonan bakso tidak terlalu keras dan tetap kenyal.
Resep Masakan Tahu Bakso
Bahan-bahan:
- 250 gram tahu putih
- 250 gram daging sapi giling
- 50 gram tepung sagu
- 200 gram tepung terigu
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan minyak goreng
- 1/4 sendok teh garam
- Air secukupnya
Cara Membuat:
- Haluskan tahu putih dan campurkan dengan daging sapi giling, bawang putih cincang, kecap manis, tepung sagu, tepung terigu, dan garam. Aduk rata.
- Tambahkan air sedikit-sedikit hingga adonan mudah dibentuk. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil untuk dijadikan bakso.
- Rebus air dalam panci dan masukkan bakso. Masak hingga bakso mengapung dan matang.
- Jangan lupa untuk mencucinya terlebih dahulu jika akan disimpan.
Tips Membuat:
Untuk membuat adonan bakso yang empuk, tambahkan air sedikit-sedikit dan aduk rata hingga adonan mudah dibentuk.
Resep Bakso Solo
Bahan-bahan:
- 250 gram daging sapi giling
- 100 gram tepung sagu
- 2 butir telur ayam
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 5 sendok makan air es
- 1 liter kaldu sapi
- 2 sendok makan minyak kelapa
- 2 buah bawang merah, iris tipis
- 2 lembar daun salam
- 2 sendok teh gula pasir
- 2 sendok teh kecap manis
Cara Membuat:
- Campurkan daging sapi giling, tepung sagu, telur ayam, bawang putih cincang, garam, merica bubuk, dan air es. Aduk rata.
- Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil untuk dijadikan bakso.
- Rebus air dalam panci dan masukkan bakso. Masak hingga bakso mengapung dan matang. Tiriskan bakso dan sisihkan.
- Panaskan minyak kelapa dalam wajan dan tumis bawang merah hingga harum. Tambahkan daun salam dan aduk rata.
- Masukkan kaldu sapi, gula pasir, dan kecap manis ke dalam wajan dan masak hingga mendidih.
- Tambahkan bakso ke dalam kuah dan masak sebentar hingga bakso tercampur rata dengan kuah.
Tips Membuat:
Sebelum dimasukkan ke dalam kuah, pastikan bahwa bakso sudah matang. Hal ini akan menghindarkan bakso dari keadaan mentah dan tidak matang.
Resep Bakso Penyet
Bahan-bahan:
- 8 buah bakso sapi
- 2 butir telur ayam
- 1 sendok teh garam
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 50 gram tepung terigu
- Secukupnya minyak goreng
Cara Membuat:
- Campurkan bakso sapi dengan bawang putih cincang, garam, dan tepung terigu. Aduk rata.
- Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil untuk dijadikan bakso.
- Kocok lepas telur ayam dan celupkan bakso ke dalam telur yang sudah dikocok secara merata.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dan goreng bakso hingga matang dan keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan bakso penyet dengan nasi putih dan sambal terasi.
Tips Membuat:
Untuk menghindari melekatnya bakso pada alas gorengan, pastikan bahwa bakso sudah ditutupi dengan telur secara merata sebelum digoreng.
Resep Bakso Ayam Kenyal dan Bikin Nagih
Bahan-bahan:
- 500 gram daging ayam fillet
- 150 gram tepung sagu
- 2 sendok makan bawang putih goreng
- 2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- 1/2 sendok teh penyedap rasa
- Secukupnya minyak goreng
Cara Membuat:
- Campurkan daging ayam fillet dengan bawang putih goreng, tepung sagu, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan penyedap rasa. Aduk rata.
- Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil untuk dijadikan bakso.
- Rebus air dalam panci dan masukkan bakso. Masak hingga bakso mengapung dan matang. Tiriskan bakso dan sisihkan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dan goreng bakso hingga matang dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan bakso ayam kenyal dan bikin nagih ini dalam mangkuk dengan kuah kaldu, mie kuning, sayuran seperti tauge dan kol, serta bawang goreng untuk topping.
Tips Membuat:
Untuk menambah kekenyalan bakso ayam, tambahkan tepung sagu yang cukup dalam adonan. Selalu gunakan daging ayam fillet untuk hasil yang lebih empuk.
Itulah beberapa resep bakso yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba!
