Resep Bola-Bola Udang Roti yang Lezat dan Praktis
Resep Bola-bola udang roti hidangan yang memadukan kelezatan udang segar dengan kerenyahan roti yang menggugah selera. Cocok disajikan sebagai camilan untuk keluarga atau hidangan pembuka di acara spesial. Resep ini mudah dibuat dan membutuhkan bahan yang sederhana, namun hasilnya sangat istimewa. Perpaduan rasa gurih dari udang, rempah-rempah, dan tekstur renyah dari balutan roti membuat siapa saja yang mencobanya akan ketagihan.
Resep Bola-bola udang roti juga bisa menjadi alternatif camilan sehat untuk anak-anak karena mengandung protein dari udang dan serat dari roti. Dengan persiapan yang tepat, Anda dapat membuat hidangan ini di rumah tanpa perlu khawatir gagal. Yuk, simak resep dan cara membuat bola-bola udang roti berikut ini!
Bahan-bahan
- 250 gram udang segar, kupas dan cincang halus
- 2 lembar roti tawar, rendam dengan sedikit susu hingga lembut
- 1 butir telur, kocok lepas
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
- ½ sdt kaldu bubuk (opsional)
- 50 gram tepung roti (bread crumbs) untuk pelapis
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Cara Membuat Bola-Bola Udang Roti
- Campurkan bahan utama:
- Dalam mangkuk besar, campurkan udang cincang, roti tawar yang sudah direndam, bawang putih, daun bawang, garam, merica, dan kaldu bubuk.
- Aduk hingga semua bahan tercampur merata.
- Bentuk adonan:
- Ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi bola-bola kecil sesuai selera.
- Lapisi dengan telur dan tepung roti:
- Celupkan bola-bola udang ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan ke tepung roti hingga seluruh permukaannya terlapisi sempurna.
- Goreng bola-bola udang:
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng bola-bola udang hingga berwarna keemasan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan:
- Hidangkan bola-bola udang roti selagi hangat dengan saus sambal atau mayones sebagai pelengkap.
Tips Anti Gagal
- Pilih udang segar: Gunakan udang segar agar rasa hidangan lebih lezat. Pastikan udang sudah dicuci bersih sebelum dicincang.
- Rendam roti dengan susu secukupnya: Jangan terlalu banyak susu agar adonan tidak terlalu lembek.
- Panaskan minyak dengan suhu yang tepat: Suhu minyak yang terlalu rendah akan membuat bola-bola menyerap banyak minyak, sedangkan jika terlalu panas, bagian luar akan cepat gosong sebelum matang.
- Gunakan tepung roti berkualitas: Tepung roti yang bagus akan memberikan tekstur renyah yang maksimal.
Penutup
Bola-bola udang roti ini sangat mudah dan praktis untuk dicoba di rumah. Selain cocok untuk camilan keluarga, hidangan ini juga dapat menjadi peluang bisnis kuliner yang menjanjikan. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang jelas, siapa saja bisa membuat bola-bola udang roti yang lezat dan menggugah selera. Jangan lupa mencoba resep ini di rumah dan bagikan kelezatannya dengan orang-orang terdekat! Selamat memasak!
