Apa kabar, teman-teman! Kali ini aku akan berbagi resep Bolen Pisang Coklat yang pastinya akan membuat lidahmu meleleh. Siapa yang bisa menolak aroma pisang yang matang dan coklat yang leleh? Dan ketika keduanya digabungkan dalam bentuk Bolen, maka siapa pun pasti tidak bisa menolaknya. Yuk, kita mulai!
Bahan-bahan:
– 350 gr tepung terigu protein rendah
– 50 gr gula pasir
– 1 sdt ragi instan
– 1 butir telur
– 125 ml susu cair
– 100 gr mentega tawar
– 2 buah pisang raja matang
– 100 gr coklat batang, potong kecil-kecil
– 50 gr keju cheddar, parut kasar
– Garam secukupnya
Cara Membuat:
1. Siapkan mangkuk, campurkan tepung terigu, gula, ragi instan, dan garam, aduk rata. Tambahkan telur dan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan kalis.
2. Tambahkan mentega, uleni lagi selama kurang lebih 15 menit hingga adonan halus dan tidak lengket.
3. Diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit hingga adonan mengembang 2 kali lipat.
4. Goreng pisang raja sampai matang lalu angkat, haluskan dengan garpu.
5. Bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil, pipihkan masing-masing adonan, beri potongan coklat dan pisang di atasnya, lalu lipat adonan hingga berbentuk bola, rapatkan sisi supaya isian tidak keluar saat digoreng. Ulangi proses hingga adonan habis.
6. Goreng Bolen Pisang Coklat hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.
7. Taburkan keju di atasnya, kemudian sajikan.
Tips Membuat:
– Pastikan memilih pisang yang sudah matang agar memudahkan dalam menghaluskan.
– Gunakan potongan coklat yang kecil-kecil agar mudah dalam proses pembuatan.
– Jangan terlalu sering membuka tutup wajan saat menggoreng supaya Bolen Pisang coklat bisa matang dengan sempurna dan terlihat cantik.
Itulah resep Bolen Pisang Coklat yang lezat dan mudah dibuat! Yuk, cobain dirumah dan buat keluarga bahagia dengan santapan istimewa ini. Selamat mencoba!
Referensi:
– https://cookpad.com/id/resep/3206788-bolen-pisang-coklat
– https://doyanresep.com/resep-bolen-pisang-2-rasa-coklat-keju
– https://cookpad.com/id/resep/776935-bolen-pisang
– https://www.qraved.com/journal/resep-bolen
– https://www.foody.id/blog/makanan-memanjakan-jiwa-pilihan-gurih-manis-resep-bolen-terenak-dari-rumah
