Siapa yang tidak kenal dengan kue bolu, salah satu kue tradisional yang sering dijadikan camilan atau hidangan penutup di Indonesia. Kali ini, kami akan membagikan resep bolu chocolatos kukus yang cocok untuk pemula.
Bahan-bahan:
– 4 butir telur
– 100 gram gula pasir
– 125 gram terigu
– 1 sachet chocolatos
– 1 sdt baking powder
– 1 sdt emulsifier
– 75 ml minyak goreng
– 100 ml air matang
Cara Membuat:
1. Siapkan loyang diameter 20cm, olesi dengan minyak goreng lalu taburi dengan terigu. Sisihkan.
2. Panaskan kukusan hingga air mendidih. Sementara menunggu air mendidih, siapkan bahan-bahannya.
3. Masukkan 4 butir telur dan 100 gram gula pasir ke dalam mangkuk, kocok hingga gula larut dan adonan mengembang.
4. Tambahkan 125 gram terigu, 1 sachet chocolatos, 1 sdt baking powder, 1 sdt emulsifier, 75 ml minyak goreng dan 100 ml air matang sedikit-sedikit sambil diaduk menggunakan mixer dengan kecepatan rendah hingga rata dan lembut. Jangan terlalu lama mengaduknya, cukup hingga semua bahan tercampur sempurna.
5. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi dengan minyak goreng dan dialasi kertas roti.
6. Kukus adonan selama 30 menit atau hingga matang.
7. Angkat dan sajikan.
Tips Membuat:
– Pastikan adonan diaduk dengan baik dan rata sehingga bolu bisa mengembang dengan baik saat dikukus.
– Perhatikan suhu dan durasi waktu ketika melakukan proses pengukusan, yang perlu diingat adalah air harus dalam keadaan mendidih ketika proses pengukusan dimulai.
– Pilih loyang yang memenuhi ukuran dalam resep yang digunakan agar semakin memudahkan ketika memasak.
Bagaimana, mudah bukan? Selamat mencoba resep bolu chocolatos kukus ini dan nikmati kesegarannya bersama keluarga atau teman-teman. Terima kasih telah membaca dan semoga bermanfaat.
