Halo semua, kali ini aku mau berbagi resep yang pastinya bikin ketagihan, yaitu bolu kukus ketan hitam yang lezat dan pastinya sehat di tengah-tengah pandemi. Yuk langsung aja kita simak resepnya!
Bahan-bahan:
– 150 gram tepung ketan hitam
– 125 gram tepung terigu
– 200 gram gula pasir
– 250 ml santan kental
– 3 butir telur ayam
– 1 sendok teh baking powder
– Secukupnya pasta pandan
Cara Membuat:
1. Campurkan tepung ketan hitam, tepung terigu, dan baking powder dalam wadah.
2. Masukkan santan kental dan aduk rata. Kemudian masukkan gula pasir, telur ayam dan pasta pandan. Aduk rata kembali hingga tercampur sempurna.
3. Siapkan loyang dan olesi dengan margarin secara merata. Kemudian tuang adonan kedalam loyang.
4. Panaskan kukusan dan kukus adonan selama kurang lebih 30-40 menit.
Tips Membuat:
– Pastikan semua bahan dicampur secara merata sehingga adonan tidak menggerindil dan bolu kukus menjadi lembut.
– Kukus adonan selama 30-40 menit atau hingga matang. Jangan lupa cek bolu kukus dengan tusuk gigi atau lidi apakah masih basah atau tidak.
– Agar ketan hitam pada bolu kukus lebih terasa, pastikan memilih tepung ketan hitam yang berkwalitas.
Selamat mencoba resepnya dan semoga berhasil!
Buat kamu yang pengen mencoba yang lebih berbeda, ada nih resep bolu ketan hitam panggang yang enak dan super lezat. Yuk kita simak resepnya!
Bahan-bahan:
– 150 gram tepung ketan hitam
– 125 gram tepung terigu
– 200 gram gula pasir
– 250 ml susu cair
– 3 butir telur ayam
– 1 sendok teh baking powder
Cara Membuat:
1. Campurkan tepung ketan hitam, tepung terigu, dan baking powder dalam wadah.
2. Kocok telur dan gula sampai mengembang. Masukkan campuran tepung ketan hitam, tepung terigu, baking powder kedalam telur sedikit demi sedikit sambil di aduk balik dengan spatula. Kemudian masukkan susu cair dan aduk rata hingga tidak terdapat gumpalan adonan.
3. Siapkan loyang, beri kertas roti atau olesi dengan sedikit mentega kemudian tuang adonan bolu ketan hitam kedalam loyang.
4. Panggang dengan suhu 180 derajat celcius selama kurang lebih 40-50 menit.
Tips Membuat:
– Pastikan semua bahan sudah tercampur dan tidak ada gumpalan adonan.
– Olesi loyang dengan sedikit mentega supaya bolu ketan hitam tidak menempel.
– Panggang dengan suhu dan waktu yang tepat agar hasilnya tidak gosong atau mentah.
Semoga resep ini bisa menjadi alternatif yang menarik buat kamu yang lagi bosan dengan bolu kukus ketan hitam!
Nah, itulah resep bolu kukus ketan hitam dan bolu ketan hitam panggang yang pastinya bikin kamu ketagihan. Yuk coba buat sendiri di rumah dan jangan lupa share pengalamanmu di kolom komentar ya! 🙂
