Resep Bolu Kukus Loyang Tanpa Mixer

Apakah kamu suka membuat kue? Jika iya, kamu pasti sudah tidak asing lagi dengan jenis kue yang satu ini; bolu. Bolu merupakan salah satu jenis kue yang paling sering dijadikan pilihan dalam berbagai acara, termasuk ulang tahun. Ada banyak variasi rasa yang bisa kamu pilih, mulai dari bolu coklat, bolu pandan, hingga bolu pisang. Tidak hanya rasanya yang lezat, membuat bolu juga sangat mudah dan bahannya mudah ditemukan di pasar terdekat. Berikut ini adalah beberapa resep bolu yang bisa kamu coba di rumah.

Bolu Coklat 3 Telur

Bahan-bahan:

• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 1 sendok teh baking powder
• 3 butir telur
• 200 gram gula pasir halus
• 100 ml susu cair
• 50 gram coklat bubuk
• 1 sendok teh emulsifier
• 50 ml minyak sayur

Cara Membuat:

1. Panaskan kukusan hingga air mendidih.
2. Ayak tepung terigu dan baking powder, kemudian sisihkan.
3. Kocok telur dan gula dengan mixer sampai mengembang dan putih.
4. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan.
5. Tambahkan susu cair, coklat bubuk, dan emulsifier, aduk lagi sampai rata.
6. Tuang minyak sayur, aduk perlahan hingga rata.
7. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dioles tipis minyak, kemudian kukus selama 30 menit atau hingga matang.

Tips Membuat:

• Gunakan tepung terigu protein sedang untuk hasil yang lebih lembut.
• Gula pasir halus lebih mudah larut, sehingga hasil kue lebih lembut dan halus.
• Tidak perlu menyimpan kue dalam lemari es, cukup simpan dalam wadah tertutup pada suhu ruangan.

Bolu Kukus Loyang Sederhana

Bahan-bahan:

• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 1 sendok teh baking powder
• 3 butir telur
• 200 gram gula pasir halus
• 100 ml susu cair
• 50 ml minyak sayur

Cara Membuat:

1. Ayak tepung terigu dan baking powder, kemudian sisihkan.
2. Kocok telur dan gula dengan mixer sampai mengembang dan putih.
3. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan.
4. Tambahkan susu cair dan minyak sayur, aduk lagi sampai rata.
5. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dioles minyak, kemudian kukus selama 30 menit atau hingga matang.

Tips Membuat:

• Jangan terlalu lama mengocok adonan agar hasilnya tidak bantat.
• Setelah adonan dimasukkan ke dalam loyang, beri jarak sekitar 2 cm antara satu adonan dengan adonan lain agar kue tidak saling melekat saat dikukus.
• Masukkan kukusan yang telah dipanaskan sehingga adonan langsung matang dan tidak bantat.

Bolu Pandan Kukus

Bahan-bahan:

• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 1 sendok teh baking powder
• 3 butir telur
• 200 gram gula pasir halus
• 100 ml santan kental
• 50 ml minyak sayur
• 1 sendok teh air daun pandan yang telah dihaluskan

Cara Membuat:

1. Panaskan kukusan hingga air mendidih.
2. Ayak tepung terigu dan baking powder, kemudian sisihkan.
3. Kocok telur dan gula dengan mixer sampai mengembang dan putih.
4. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan.
5. Tambahkan santan kental, minyak sayur, dan air daun pandan, aduk lagi sampai rata.
6. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dioles tipis minyak, kemudian kukus selama 30 menit atau hingga matang.

Tips Membuat:

• Untuk mendapatkan warna yang lebih menarik, tambahkan daun pandan muda pada adonan, kemudian blender bersama air hingga halus.
• Perhatikan suhu kukusan agar kue tidak bantat.
• Sajikan bolu pandan kukus dengan irisan kelapa atau coklat serut untuk penampilan yang lebih menarik.

Bolu Pisang Panggang

Bahan-bahan:

• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 1 sendok teh baking powder
• 3 butir telur
• 200 gram gula pasir halus
• 150 ml minyak sayur
• 2 buah pisang kepok matang, haluskan

Cara Membuat:

1. Siapkan loyang, oles dengan margarin atau mentega tipis-tipis, sisihkan.
2. Ayak tepung terigu dan baking powder, kemudian sisihkan.
3. Kocok telur dan gula dengan mixer sampai mengembang dan putih.
4. Tambahkan minyak sayur dan pisang halus, aduk lagi sampai rata.
5. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan.
6. Tuang adonan ke dalam loyang, kemudian panggang dalam oven suhu 200 derajat Celsius selama 30 menit atau hingga matang.

Tips Membuat:

• Untuk menghaluskan pisang, gunakan garpu atau blender sebentar saja agar teksturnya tidak terlalu halus dan memberikan rasa yang unik saat dimakan.
• Jangan membuka pintu oven terlalu sering ketika memanggang agar suhu tetap stabil dan hasil panggangan tidak bantat.

Bolu Kukus Gula Merah

Bahan-bahan:

• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 1 sendok teh baking powder
• 3 butir telur
• 150 gram gula merah, serut
• 100 ml air pandan
• 50 ml minyak sayur

Cara Membuat:

1. Panaskan kukusan hingga air mendidih.
2. Ayak tepung terigu dan baking powder, kemudian sisihkan.
3. Kocok telur dan gula merah dengan mixer sampai mengembang dan putih.
4. Tambahkan air pandan, aduk lagi sampai rata.
5. Tuang minyak sayur, aduk hingga rata.
6. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan.
7. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dioles tipis minyak, kemudian kukus selama 30 menit atau hingga matang.

Tips Membuat:

• Gula merah bisa diganti dengan gula kelapa atau gula pasir, sesuai selera.
• Tambahkan sedikit air pandan pada adonan agar warna lebih menarik.
• Tambahkan daun pandan pada adonan, kemudian kukus bersama daun pandan untuk memberi aroma yang lebih sedap pada bolu.

Jangan tunda lagi untuk mencoba resep-resep bolu di atas ya. Selamat mencoba!