Halo teman-teman, kali ini saya ingin berbagi resep bolu kukus yang bisa dibuat tanpa mixer. Nah, tentunya kalian sudah ga asing lagi dengan makanan yang satu ini ya. Bolu kukus merupakan salah satu kudapan yang sangat cocok disajikan saat sedang berkumpul bersama keluarga atau teman. Yuk, langsung saja kita simak resepnya.
Resep Bolkus Semangka Tanpa Mixer : 5 Langkah Tutorial Bikin Bolu Kukus
Bahan-bahan :
- 2 butir telur
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 75 gram gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt baking powder
- 1 sdm bubuk emulsifier
- 75 ml minyak sayur
- 100 ml santan kelapa
- Pasta pandan
- Pewarna merah dan hijau
Cara membuat :
- Ambil mangkuk lalu masukan telur, gula pasir dan garam. Kocok sampai mengembang.
- Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus di aduk perlahan.
- Tambahkan baking powder dan emulsifier. Aduk sampai tercampur rata.
- Tambahkan minyak sayur dan santan kelapa. Aduk sampai tercampur rata.
- Tambahkan pasta pandan dan pewarna hijau. Aduk sampai tercampur rata.
- Ambil 1 sdm adonan, tambahkan pewarna merah. Aduk sampai tercampur rata.
- Siapkan loyang yang sudah di oles minyak. Tuang adonannya secara bergantian antara yang hijau dan merah hingga adonan habis.
- Steam selama 25 menit dengan api sedang. Setelah matang, angkat dan dinginkan sebentar.
- Bolu semangka siap dihidangkan. Selamat mencoba!
Tips membuat :
- Pastikan adonan diaduk secara perlahan supaya adonannya tidak berketul-ketul.
- Gunakan mixer tangan untuk mengocok telur dan gula agar hasilnya lebih maksimal.
- Oles loyang dengan minyak supaya bolu tidak lengket.
Resep Bolu Pandan Kukus Tanpa Mixer Pakai Rice Cooker Anti Gagal
Bahan-bahan :
- 2 butir telur
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram gula pasir
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt pasta pandan
- Pewarna hijau
Cara membuat :
- Ambil wadah lalu masukan gula dan telur. Kocok sampai mengembang.
- Tambahkan tepung terigu dan baking powder. Aduk rata dan saring agar terhindar dari adonan bergerindil.
- Tambahkan pasta pandan dan pewarna hijau. Aduk sampai tercampur rata.
- Oles wadah rice cooker dengan mentega atau margarin agar adonan tidak lengket saat dimasak.
- Tuang adonan kedalam rice cooker. Tutup dan hidupkan tombol cook.
- Tunggu hingga matang selama 20-30 menit.
- Buka tutup rice cooker dan lihat hasilnya. Jika sudah matang, bolu kukus pandan siap disajikan. Selamat mencoba!
Tips membuat :
- Gunakan telur yang segar untuk hasil yang maksimal.
- Setelah mengocok telur dan gula, aduk dengan tepung terigu menggunakan spatula dan jangan berlebihan agar adonan tidak bergerindil.
- Nama takarannya sesuaikan dengan perbandingan telur, tepung dan gula.
Resep Bolu kukus milo tanpa mixer, gampang dan anti gagal oleh Zanira
Bahan-bahan :
- 2 butir telur
- 50 gram gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 25 ml air
- 70 gram milo bubuk
- 100 gram tepung terigu protein rendah
- 1 sdt baking powder
- 1/4 sdt soda kue
- 50 ml minyak sayur
- 50 ml susu cair
Cara membuat :
- Ambil mangkuk besar, masukkan telur, gula dan garam. Kocok sampai mengembang menggunakan garpu.
- Tambahkan air, aduk lagi hingga tercampur rata.
- Tambahkan milo bubuk, aduk perlahan agar tidak bergerindil.
- Tambahkan tepung terigu protein rendah, baking powder dan soda kue. Aduk lagi perlahan hingga tercampur rata.
- Tambahkan minyak sayur dan susu cair. Aduk lagi hingga adonan tercampur rata dengan sempurna.
- Panaskan panci berisi air, lalu sisihkan.
- Siapkan loyang bolu yang sudah dioles mentega dan taburi tepung terigu. Lalu tuangkan adonan kedalamnya.
- Taruh loyang bolu tersebut ke dalam panci yang tadi sudah dipanaskan.
- Tutup penggorengan rapat-rapat lalu di kukus selama 45-50 menit.
- Cek kek kukus dengan menggunakan tusuk gigi. Apabila tak ada adonan yang menempel berarti bolu sudah matang.
- Ambil loyang bolu dari panci dan diamkan hingga dingin. Siap dihidangkan.
Tips membuat :
- Untuk hasil yang maksimal, gunakan oven dengan suhu yang tidak terlalu tinggi.
- Jangan berlebihan saat memasukkan baking powder dan soda kue agar hasilnya tidak mudah hancur.
Resep Bolu Kukus Tanpa Mixer – Ini Resep Bolu Pisang Kukus Tanpa Mixer
Bahan-bahan :
- 3 buah pisang, direbus kemudian dihaluskan
- 4 butir telur ayam kampung
- 200 gram gula pasir
- 300 gram tepung terigu
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt soda kue
- 1/4 sdt garam
- 1 sachet susu bubuk
- 1 sdt pasta pandan
- 2 lembar daun pandan, simpulkan
- 200 ml santan kental
- 50 ml minyak sayur
Cara membuat :
- Kocok telur, katakan dengan gula, daun pandan dan susu bubuk menggunakan whisk atau wisk untuk mengocok dengan cepat.
- Tambahkan pisang yang sudah dihaluskan, aduk sampai rata.
- Tambahkan tepung terigu yang sudah diayak, baking powder, soda kue dan garam. Aduk hingga rata dan tercampur sempurna.
- Tambahkan minyak sayur dan santan kental. Aduk hingga adonan betul-betul kalis.
- Tuang adonan kedalam loyang yang sudah dioles minyak dan taburi tepung. Ratakan.
- Panaskan panci kukusan, oles alasnya dengan minyak sedikit kemudian taruh loyang adonan kedalamnya.
- Kukus kue selama 30-40 menit hingga matang dan keluar uap air. Angkat dan tunggu hingga dingin sebelum dipotong-potong.
- Ambil loyang bolu dari panci dan diamkan hingga dingin. Siap dihidangkan.
Tips membuat :
- Untuk hasil terbaik, gunakan pisang yang matang tapi tidak terlalu lunak.
- Tepung, sarikan, susu dan daun pandan merupakan keharusan, jangan sampai salah pemakaiannya.
Itu tadi beberapa resep bolu kukus tanpa mixer yang bisa teman-teman coba. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan coba simpan di dapur. Selamat mencoba dan semoga hasilnya lekker! 🙂
