Bolu kukus pisang coklat adalah salah satu hidangan yang sempurna untuk mengatasi rasa lapar dan mendapatkan kebahagiaan manis dalam setiap gigitannya. Kombinasi unik antara kelembutan pisang matang dan cita rasa coklat yang menggoda membuat resep ini menjadi pilihan yang populer di kalangan pecinta makanan manis. Jika Anda ingin mencoba membuatnya di rumah, ikuti tutorial berikut untuk menghasilkan bolu kukus pisang coklat lezat yang pasti akan membuat lidah bergoyang.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Sebelum memulai, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan untuk membuat bolu kukus pisang coklat:
- 3 buah pisang matang, haluskan
- 200 gram tepung terigu
- 50 gram coklat bubuk
- 150 gram gula pasir
- 3 butir telur
- 100 ml minyak sayur
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh soda kue
- Sejumput garam
- 100 gram coklat batang, potong kecil-kecil
- Keju parut untuk hiasan (opsional)
Langkah-langkah Pembuatan:
- Persiapan Awal:
- Siapkan kukusan dengan air yang sudah mendidih.
- Siapkan loyang atau cetakan bolu, olesi dengan sedikit minyak dan taburi tepung tipis-tipis.
- Pencampuran Bahan Kering:
- Dalam sebuah mangkuk, ayak tepung terigu, coklat bubuk, baking powder, soda kue, dan garam. Aduk rata dan sisihkan.
- Pencampuran Bahan Basah:
- Dalam wadah terpisah, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna lebih terang.
- Masukkan pisang yang telah dihaluskan ke dalam adonan telur dan gula. Aduk hingga rata.
- Penggabungan Bahan Kering dan Basah:
- Masukkan campuran bahan kering ke dalam adonan basah secara bertahap sambil terus diaduk perlahan. Pastikan semua bahan tercampur tanpa adanya gumpalan.
- Penambahan Minyak:
- Tuangkan minyak sayur ke dalam adonan dan aduk hingga merata. Minyak akan memberikan kelembutan pada tekstur bolu.
- Penambahan Coklat Batang:
- Tambahkan potongan coklat batang ke dalam adonan dan aduk hingga merata. Coklat batang akan memberikan sensasi meleleh dan kejutan coklat di setiap gigitan.
- Pengukusan:
- Tuangkan adonan ke dalam loyang atau cetakan yang telah disiapkan sebelumnya. Ratakan permukaan.
- Letakkan loyang pada kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya.
- Kukus bolu selama sekitar 30-40 menit dengan api sedang. Gunakan tusuk gigi untuk memeriksa kekematangan bolu. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti bolu sudah matang.
- Penyajian:
- Setelah matang, angkat bolu dari kukusan dan biarkan dingin sejenak sebelum dikeluarkan dari cetakan.
- Taburi permukaan bolu dengan keju parut untuk sentuhan ekstra jika diinginkan.
Bolu kukus pisang coklat siap dinikmati dalam berbagai suasana, mulai dari sarapan santai hingga teman ngobrol di sore hari. Kombinasi pisang matang yang manis dengan rasa coklat yang kaya menciptakan harmoni rasa yang tak terlupakan. Cobalah resep ini di dapur Anda dan rasakan kebahagiaan dari setiap gigitan. Selamat mencoba!
