Hai teman-teman, hari ini saya ingin berbagi resep yang pasti bisa membuat lidah kalian bergoyang-goyang. Yup, saya akan membagikan cara membuat bolu mentega yang enak dan lembut. Siapa sih yang tidak suka dengan bolu mentega ini? Apalagi jika dimakan bersama secangkir teh atau kopi, pasti akan membuat suasana menjadi lebih hangat.
Resep Bolu Mentega Kekinian
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu
- 250 gram mentega tawar
- 200 gram gula pasir
- 5 butir telur
- 1 sdm baking powder
- 1 sdt vanili bubuk
- 1/2 sdt garam
Cara Membuat:
- Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
- Oles loyang persegi panjang ukuran 20 x 20 dengan margarin atau mentega, kemudian taburi dengan tepung terigu.
- Ayak tepung terigu, baking powder, dan garam, sisihkan.
- Lelehkan mentega pada wajan dengan api kecil atau bisa juga menggunakan microwave.
- Kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer hingga mengembang dan berwarna putih kekuningan.
- Masukkan campuran tepung terigu yang sudah diayak secara perlahan ke dalam adonan telur sambil diaduk rata menggunakan spatula.
- Tambahkan vanili bubuk dan aduk rata.
- Tuang campuran mentega yang sudah dilelehkan ke dalam adonan bolu mentega sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
- Tuang adonan bolu mentega ke dalam loyang yang sudah disiapkan, dan ratakan permukaannya.
- Panggang di dalam oven selama 40-45 menit atau hingga matang (cek dengan tusuk gigi, jika sudah tidak ada adonan yang menempel, berarti sudah matang).
- Keluarkan bolu mentega dari oven dan dinginkan selama beberapa menit, kemudian potong-potong dan siap disajikan.
Tips Membuat Bolu Mentega
- Gunakan tepung terigu protein rendah agar bolu mentega menjadi lembut dan tidak mudah kempes.
- Lelehkan mentega dengan api kecil agar tidak terlalu panas dan tidak terbakar.
- Kocok telur dan gula pasir hingga benar-benar mengembang agar bolu mentega menjadi empuk dan mengembang dengan baik.
- Panaskan oven sesuai suhu yang disarankan agar bolu mentega matang merata dan tidak gosong.
- Panggang bolu mentega selama 40-45 menit atau hingga matang agar tidak undercooked atau overcooked.
Jadi, itulah cara membuat bolu mentega yang enak dan lembut. Selamat mencoba di rumah ya, teman-teman. Jangan lupa untuk berbagi dengan teman-teman kalian jika berhasil membuat bolu mentega yang lezat ini. Terima kasih sudah membaca, sampai jumpa di resep selanjutnya.
Bolu Mentega Enak dan Lembut
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu
- 250 gram mentega tawar
- 200 gram gula pasir
- 4 butir telur
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt garam
- 2 sdm susu cair
- 1 sdt emulsifier / cake emulsifier
- 1 sdt vanili bubuk
Cara Membuat:
- Panaskan oven pada suhu 175 derajat Celsius.
- Ambil wadah, masukkan mentega tawar yang telah dilelehkan. Tambahkan gula pasir, kocok hingga benar-benar tercampur rata.
- Tambahkan telur satu per satu, kocok rata hingga adonan tercampur benar-benar.
- Masukkan tepung terigu, baking powder, garam, vanila bubuk, susu cair, dan emulsifier. Aduk rata menggunakan spatula hingga semua bahan tercampur benar-benar.
- Oles loyang dengan margarin dan taburi sedikit tepung terigu. Tuang adonan ke dalamnya, ratakan permukaannya.
- Panggang di dalam oven selama 40-45 menit atau hingga bolu matang. Cek kematangannya dengan menusuk bagian tengah menggunakan tusuk gigi, jika sudah tidak ada adonan yang menempel, berarti sudah matang.
- Ambil dari oven, angkat dan biarkan hingga dingin. Lepaskan bolu dari loyang, potong sesuai selera dan siap sajikan.
Tips Membuat Bolu Mentega Enak dan Lembut
- Jangan mengocok adonan setelah ditambahkan tepung terigu, aduk perlahan saja hingga bahan tercampur rata.
- Tambahkan susu cair agar bolu mentega menjadi lebih lembut dan tidak mudah kempes.
- Tambahkan emulsifier / cake emulsifier agar bolu mentega menjadi lebih kental.
- Panaskan oven pada suhu yang disarankan agar bolu matang merata dan tidak gosong.
- Panggang bolu mentega selama 40-45 menit atau hingga matang agar tidak undercooked atau overcooked.
Yuk coba buat bolu mentega yang enak dan lembut ini di rumah. Selamat mencoba, semoga berhasil.
Resep Bolu Mentega oleh Ika Kurniawan (mimih Dizha..)
Bahan-bahan:
- 200 g mentega tawar
- 200 g gula pasir
- 5 btr telur
- 200 g tepung terigu protein rendah
- 1/2 sdt garam halus
- 1 sdt vanilla extract
- 1 sdt sp emulsifier (optional)
- 2 sdm susu cair (optional)
Cara Membuat:
- Lelehkan mentega tawar. Sisihkan.
- Kocok telur, gula pasir, garam dan sp emulsifier (jika menggunakan), dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan berwarna pucat.
- Tambahkan tepung terigu yang telah diayak. Aduk dengan kecepatan paling rendah hingga tercampur rata.
- Masukkan susu cair (jika menggunakan) dan lelehan mentega tawar sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan dengan spatula hingga benar-benar tercampur rata.
- Terakhir, tambahkan vanilla extract dan aduk rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dioles dan ditaburi tepung terigu sedikit saja.
- Panggang bolu mentega dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 160 derajat Celsius selama 45 menit atau tes tusuk hingga tidak ada adonan yang menempel lagi.
- Ambil dari oven, dinginkan, potong dan sajikan.
Tips Membuat Bolu Mentega Ala Ika Kurniawan
- Lelehkan mentega dengan api kecil agar tidak terlalu panas dan tidak terbakar.
- Kocok telur dan gula pasir hingga benar-benar mengembang agar bolu mentega menjadi empuk dan mengembang dengan baik.
- Tambahkan susu cair agar bolu mentega menjadi lebih lembut dan tidak mudah kempes.
- Tambahkan emulsifier / cake emulsifier agar bolu mentega menjadi lebih kental.
- Panaskan oven sesuai suhu yang disarankan agar bolu mentega matang merata dan tidak gosong.
- Panggang bolu mentega selama 45 menit atau hingga matang agar tidak undercooked atau overcooked.
Semoga resep bolu mentega dari Ika Kurniawan bisa sukses kalian coba di rumah. Tidak perlu khawatir jika masih pemula dalam memasak, yuk coba dengan resep-resep di atas dan bagikan hasilnya dengan teman-teman.
Bolu Mentega Cinnamon Anti Gagal
Bahan-bahan:
- 3 butir telur ayam
- 100 gram mentega tawar (dilelehkan)
- 100 gram gula pasir halus
- 100 gram tepung terigu yang sudah diayak
- 1 sendok teh kayu manis bubuk
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok makan susu bubuk (opsional)
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
Cara Membuat:
- Mixer gula pasir dan telur dengan kecepatan yang tinggi hingga mengembang dan berwarna putih kekuningan.
- Tambahkan mentega yang telah dilelehkan sedikit-sedikit sambil terus diaduk dengan mixer hingga tercampur rata.
- Tambahkan tepung terigu, kayu manis bubuk, baking powder, susu bubuk (jika menggunakan), dan vanili bubuk sedikit-sedikit sambil diaduk dengan mixer dengan kecepatan paling rendah hingga tercampur rata.
- Diamkan sebentar hingga adonan rata dan mengembang.
- Siapkan loyang atau cetakan yang telah dioles dengan mentega dan ditaburi sedikit tepung terigu.
- Isi cetakan atau loyang dengan adonan bolu mentega cinnamon hingga 3/4 penuh.
- Panggang dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 160 derajat Celsius selama kurang lebih 30 menit atau hingga matang.
- Dinginkan dalam suhu ruangan dan sajikan.
Tips Membuat Bolu Mentega Cinnamon Anti Gagal
- Tepung terigu yang digunakan harus sudah diayak terlebih dahulu agar tidak ada gumpalan saat membuat adonan.
- Bila menggunakan susu bubuk, sebaiknya disaring terlebih dahulu agar tidak ada gumpalan.
- Lelehkan mentega dengan api kecil agar tidak terlalu panas dan tidak terbakar.
- Panaskan oven pada suhu yang disarankan agar bolu mentega matang merata dan tidak gosong.
- Panggang bolu mentega selama 30 menit atau hingga matang agar tidak undercooked atau overcooked.
- Setelah matang, jangan lupa untuk memberikan sedikit topping krim atau bubuk kayu manis agar lebih nikmat.
Semoga resep panduan lengkap memasak bolu mentega cinnamon ini dapat membantu teman-teman dalam membuat bolu mentega. Selamat mencoba di rumah ya, teman-teman.
Bolu Mentega 4telur Anti Ribet
Bahan-bahan:
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 150 gram mentega tawar (lelehkan)
- 130 gram gula pasir
- 4 butir telur ayam
- 1 sendok teh pasta vanila
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam halus
- 2 tetes pewarna merah (opsional)
Cara Membuat:
- Lelehkan mentega dalam panci dengan api kecil, lalu dinginkan.
- Mix bahan dan campur minyak mentega yang sudah dicairkan, aduk rata.
- Tambahkan pasta vanila, aduk rata lagi.
- Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan garam ke dalam adonan, aduk rata hingga semua bahan tercampur rata. Jangan terlalu lama diaduk, cukup sampai tercampur rata saja.
- Bila ingin memberikan warna pada adonan, tambahkan pewarna merah dan aduk rata menggunakan spatula atau sendok hingga tercampur
