Siapa yang tidak menyukai kue bolu panggang? Makanan ringan yang enak dan lezat ini cocok untuk disantap kapan saja, bahkan bisa menjadi hidangan yang menyenangkan di hari istimewa Anda. Yuk, bagi Anda yang ingin mencobanya, berikut adalah beberapa resep bolu panggang yang anti gagal:
Bolu Gulung Panggang Anti Gagal
Bahan-bahan:
- 100 gram tepung terigu
- 4 butir telur ayam
- 100 gram gula pasir
- 50 ml susu cair
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 50 gram mentega
- pewarna makanan sesuai selera
Cara Membuat:
- Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celcius.
- Ambil loyang persegi dan lapisi dengan kertas roti.
- Ayak tepung terigu, baking powder, dan vanili bubuk. Campurkan dan sisihkan.
- Kocok telur dan gula pasir dengan mixer hingga kental dan berjejak.
- Setelah itu masukkan susu cair dan aduk rata. Kemudian masukkan campuran tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk.
- Tambahkan pewarna makanan sesuai selera dan aduk rata.
- Terakhir, masukkan mentega cair dan aduk rata.
- Setelah adonan siap, tuangkan ke dalam loyang yang sudah dipersiapkan. Ratakan dan panggang selama 15-20 menit hingga matang.
- Angkat dan biarkan dingin sebentar sebelum menggulung bolu dengan menggunakan kertas roti.
Tips Membuat:
- Jangan terlalu lama saat memasukkan mentega cair agar adonan tidak cepat leleh.
- Saat menggulung bolu, jangan terlalu keras agar tidak pecah.
- Anda juga bisa membuat toping dengan mencampurkan whipped cream dan buah-buahan sesuai selera.
Bolu Pisang Panggang
Bahan-bahan:
- 1 buah pisang raja matang
- 3 butir telur
- 1/2 sendok teh SP
- 125 gram gula pasir
- 125 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sendok teh baking powder
- 50 gram mentega, lelehkan
Cara Membuat:
- Kupas pisang raja dan haluskan menggunakan garpu.
- Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berjejak.
- Masukkan SP sambil terus dikocok. Setelah itu, masukkan tepung terigu yang sudah dicampur dengan baking powder secara bertahap sambil terus dikocok.
- Tuangkan mentega leleh sedikit-sedikit sambil diaduk hingga rata dengan adonan.
- Tambahkan pisang yang sudah dihaluskan pada adonan dan aduk rata.
- Setelah adonan siap, tuangkan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin kemudian panggang dalam oven 200 derajat Celsius selama 30 menit hingga matang.
- Ambil bolu dan potong sesuai selera.
Tips Membuat:
- Pisang sebaiknya sudah matang yang cukup manis agar hasil lebih enak.
- Jangan terlalu banyak menggunakan pisang pada adonan agar tidak lembek.
- Tambahkan kismis atau choco chip untuk variasi rasa.
Bolu Panggang
Bahan-bahan:
- 300 gram tepung terigu protein rendah
- 200 gram gula pasir
- 6 butir telur
- 100 ml minyak sayur
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh vanili bubuk
- 50 ml susu cair
- 1/2 sendok teh garam
Cara Membuat:
- Panaskan oven dengan suhu 170 derajat Celcius.
- Ayak tepung terigu, baking powder, vanili bubuk, dan garam. Campurkan dan sisihkan.
- Kocok telur dan gula pasir dengan kecepatan tinggi selama 10-15 menit.
- Setelah itu, masukkan campuran tepung terigu secara bertahap sambil diaduk perlahan-lahan dan masukkan susu cair dan minyak sayur. Aduk rata.
- Setelah adonan siap, tuangkan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan taburan tepung terigu. Panggang selama 50 menit hingga matang.
- Angkat bolu dan dinginkan sebentar sebelum dipotong-potong atau diberi topping sesuai selera.
Tips Membuat:
- Sesuaikan suhu oven agar bolu matang merata.
- Tambahkan buah-buahan pada adonan untuk variasi rasa.
- Anda juga bisa membuat toping dengan keju atau chocolate chip sesuai selera.
Bolu Karamel Panggang Spesial
Bahan-bahan:
- 5 buah telur ayam
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 50 gram tepung terigu protein rendah
- 1 sendok makan maizena
- 50 gram gula pasir
- 1 sendok makan madu
- 50 ml air putih
- 50 gram margarin
- sesendok teh garam
Cara Membuat:
- Ambil loyang dan olesi dengan mentega. Sisihkan.
- Kocok telur, vanili bubuk, dan garam hingga kental dan berjejak menggunakan mixer.
- Ayak tepung dan maizena. Campurkan dan kedua bahan tersebut masukkan ke dalam adonan telur sambil diaduk perlahan.
- Setelah adonan siap, tuangkan ke dalam loyang dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya selama 20-25 menit hingga matang.
- Untuk membuat saus karamel, campurkan gula pasir, madu, air dan margarin. Kemudian masak dengan api kecil hingga mendidih dan berubah warna menjadi coklat keemasan.
- Setelah karamel matang, tuangkan ke atas bolu panggang yang sudah dingin dan potong-potong sesuai selera.
Tips Membuat:
- Perhatikan saat memasak karamel agar tidak gosong.
- Tambahkan susu cair pada adonan agar lebih lembut.
- Anda bisa mengganti madu dengan gula merah agar lebih gurih.
Bolu Pisang Panggang Anti Ribet!
Bahan-bahan:
- 2 buah pisang tanduk, kukus dan haluskan
- 150 gram tepung terigu
- 125 gram gula pasir
- 3 butir telur ayam
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
- 50 ml minyak sayur
- 1 sendok makan susu bubuk
- 50 ml air
- 1/2 sendok teh SP
- Kertas roti
Cara Membuat:
- Kocok telur dan gula pasir hingga larut.
- Ambil wadah lain dan campur jadi satu bahan-bahan kering seperti tepung terigu, susu bubuk, baking powder, dan garam.
- Campur adonan kering bertahap ke dalam adonan telur. Kemudian masukkan pisang halus dan air. Aduk rata.
- Tuang minyak slowly sambil diaduk perlahan dengan adonan. Masukkan SP dan aduk rata.
- Ambil loyang persegi dan lapisi dengan kertas roti.
- Tuangkan adonan ke dalam loyang dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya selama 30-35 menit hingga matang.
- Angkat dan dinginkan sebentar sebelum dipotong atau diberi topping sesuai selera.
Tips Membuat:
- Pisang tanduk sebaiknya dipilih yang sudah matang agar lebih manis.
- Tambahkan mayonaise pada adonan agar lebih lembut.
- Sesuaikan jumlah gula agar rasa tidak terlalu manis.
Nah, itulah beberapa resep bolu panggang yang bisa Anda coba buat sendiri di rumah. Selamat mencoba dan semoga sukses!
