Halo teman-teman pecinta kuliner! Kali ini, kita akan mencoba membuat Bolu Pisang Panggang yang sempurna untuk Anda nikmati bersama keluarga. Bolu Pisang Panggang merupakan salah satu jenis cake yang sangat populer di Asia Tenggara dan sangat cocok untuk disajikan dalam acara keluarga atau pun acara besar lainnya. Yuk, ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat Bolu Pisang Panggang yang lezat dan menggugah selera!
Resep Bolu Pisang Panggang
Bahan-Bahan :
- 250 gram pisang yang sudah matang dan dihaluskan
- 150 gram gula pasir
- 120 gram tepung terigu
- 100 gram butter yang sudah dilelehkan
- 3 butir telur ayam
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh ekstrak vanili
- 50 ml susu cair
Cara Membuat :
- Haluskan pisang dan sisihkan.
- Kemudian, campurkan gula pasir dan butter dalam sebuah wadah.
- Aduk hingga tercampur rata, lalu masukkan telur satu per satu sambil terus diaduk.
- Campurkan tepung terigu, baking powder, garam, dan ekstrak vanili dalam sebuah wadah.
- Aduk hingga tercampur rata, lalu masukkan campuran tepung terigu ke dalam adonan telur sedikit-sedikit sambil terus diaduk.
- Terakhir, masukkan pisang yang sudah dihaluskan dan susu cair sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
- Siapkan loyang yang sudah dialasi kertas roti, lalu tuang adonan pisang ke dalam loyang tersebut.
- Panggang adonan dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180 derajat Celsius selama 40-45 menit.
- Jika sudah matang, angkat dan biarkan dingin sebelum dihidangkan.
Tips Membuat :
- Untuk lebih menikmati cita rasa pisang yang lezat, gunakan pisang yang sudah matang dan lebih dari 2 hari.
- Gunakan susu cair segar untuk menghasilkan tekstur yang lembut dan lezat.
- Gunakan butter yang sudah dilelehkan agar adonan lebih mudah diaduk.
- Jangan terlalu sering membuka oven saat memanggang untuk menghindari cake yang bantat.
- Jangan terlalu banyak mengaduk adonan saat sudah dicampurkan tepung agar cake tidak bantat dan memiliki tekstur yang lembut.
Bagaimana, mudah bukan untuk membuat Bolu Pisang Panggang yang lezat? Yuk, coba di rumah dan nikmati bersama keluarga anda. Selamat mencoba!
Resep Bolu Pisang Panggang Spesial
Bahan-Bahan :
- 350 gram pisang yang sudah matang dan dihaluskan
- 150 gram gula pasir
- 100 gram butter yang sudah dilelehkan
- 4 butir telur ayam
- 50 gram tepung terigu protein rendah
- 75 gram tepung terigu protein sedang
- 1/4 sendok teh baking soda
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh ekstrak vanili
- 50 ml susu cair
Cara Membuat :
- Kocok butter dan gula sampai lembut dan pucat.
- Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok sampai rata.
- Tambahkan pisang yang sudah dihaluskan dan aduk rata menggunakan spatula.
- Campurkan tepung terigu, baking soda, baking powder, dan garam dalam sebuah wadah.
- Aduk hingga tercampur rata, lalu saring menggunakan saringan halus.
- Tuang campuran tepung sedikit-sedikit ke dalam campuran telur sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
- Terakhir, tambahkan susu cair dan ekstrak vanili, aduk rata menggunakan spatula secara perlahan.
- Tuang adonan pisang ke dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti dan ratakan permukaannya.
- Panggang adonan dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180 derajat Celsius selama 35-40 menit atau hingga matang.
- Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin sebelum dihidangkan.
Tips Membuat :
- Usahakan untuk memakai pisang yang benar-benar sudah matang agar aroma pisang semakin tercium dan lezat di cake anda.
- Gunakan butter suhu ruang agar lebih mudah diaduk dan dicampurkan dengan bahan lainnya.
- Saring tepung terigu sebelum dicampurkan ke adonan agar cake lebih lembut dan tidak menggumpal.
- Perhatikan suhu oven, jangan terlalu panas agar cake tidak gosong atau terlalu lama dipanggang agar tidak kering.
Memiliki kesibukan yang padat sering kali membuat kita malas untuk beraktivitas. Namun, membuat kue ini tidak memerlukan waktu yang lama, dan hasilnya pasti memuaskan!
Resep Bolu Pisang Panggang Oleh Astuti Sopian
Bahan-Bahan :
- 5 buah pisang Raja rebus, dan haluskan menggunakan garpu
- 3 butir telur ayam, pisahkan kuning dan putihnya
- 200 gram tepung terigu
- 150 gram gula pasir
- 100 gram margarin, cairkan terlebih dahulu
- 1 sachet susu bubuk
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh baking soda
- 1/2 sendok teh ekstrak vanili
- 1/4 sendok teh garam
- 350 ml air kelapa
Cara Membuat :
- Kocok putih telur dan gula pasir sampai tercampur rata dan berjejak. Sisihkan.
- Diwadah baru, aduk kuning telur dan pisang yang sudah dihaluskan.
- Masukkan tepung terigu dan baking soda ke dalam adonan kuning telur dan pisang sambil terus diaduk.
- Tambahkan ekstrak vanili, garam, susu bubuk, dan margarin yang sudah dicairkan lalu aduk hingga tercampur rata.
- Setelah itu, masukkan campuran putih telur dan gula pasir ke dalam adonan panggang sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan dengan teknik aduk balik hingga tercampur rata.
- Tuang adonan pisang ke dalam loyang yang sudah dialasi dengan kertas baking dan ratakan permukaannya.
- Panggang adonan dalam oven yang sudah dipanaskan selama 55-60 menit dengan suhu 140 derajat Celsius.
- Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin sebelum dihidangkan.
Tips Membuat :
- Gunakan pisang yang lebih matang agar lebih mudah dihaluskan.
- Ambil putih telur yang sudah disimpan di dalam kulkas dan biarkan dalam suhu ruang terlebih dahulu agar lebih mudah dikocok.
- Aduk campuran kuning telur, pisang, dan tepung terigu hingga rata saja, tidak perlu terlalu banyak diaduk agar cake tidak bantat.
- Tuang campuran putih telur ke dalam adonan secara perlahan dengan teknik aduk balik agar adonan tidak bantat dan menghasilkan cake yang lembut dan lezat.
Terlepas dari kepopulerannya, Bolu Pisang Panggang tetap menjadi pilihan favorit bagi banyak orang. Resep di atas sangat mudah diikuti bahkan oleh pemula sekalipun. Tidak perlu khawatir tentang berbagai teknik yang rumit, karena cara membuat Bolu Pisang Panggang cukup sederhana dan mudah dipahami.
Resep Bolu Pisang Panggang Ny.Liem
Bahan-Bahan :
- 500 gram pisang kepok yang sudah matang, haluskan dengan garpu
- 250 gram gula pasir
- 250 gram tepung terigu
- 5 butir telur ayam, pisahkan putih dan kuningnya
- 1 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh baking soda
- 1 sendok teh garam
- 250 ml susu cair
- 200 ml minyak sayur
Cara Membuat :
- Kocok kuning telur dan gula pasir hingga lembut.
- Tambahkan tepung terigu, garam, baking powder, baking soda, dan susu cair sambil terus dikocok hingga rata.
- Tambahkan halusan pisang kepok dan minyak sayur ke dalam adonan dan aduk hingga benar-benar rata.
- Kocok putih telur hingga berjejak dan masukkan ke dalam adonan pisang sambil diaduk dengan teknik aduk-balik hingga rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 160 derajat Celsius selama 30-40 menit.
- Jika sudah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin sebelum dihidangkan.
Tips Membuat :
- Pisang yang sudah matang akan menghasilkan aroma yang lebih kuat ketika dihaluskan dan akan lebih menyatu dengan adonan.
- Masukkan putih telur secara perlahan dan diaduk balik untuk menghindari adonan yang bantat.
- Dalam penggunaan oven, jangan terlalu sering membuka pintu oven agar cake tidak bantat.
Itulah resep Bolu Pisang Panggang khas Asia yang sangat lezat dan mudah dipraktikkan. Sajikan di acara keluarga atau acara istimewa dan nikmati bersama orang yang Anda cintai. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
