Resep Botok Petai Cina

Apa kabar teman-teman? Di sini saya ingin berbagi resep Botok yang pastinya enak dan sederhana. Botok adalah makanan khas dari Indonesia yang biasanya dibuat dari daun pisang dan berisi bahan-bahan yang dihaluskan dan dibungkus dalam daun pisang. Di sini saya punya beberapa resep botok yang layak dicoba, seperti Botok Tahu, Botok Lamtoro/Petai Cina, dan Botok petai cina+teri. Yuk, mari kita simak resep-resepnya!

Botok Tahu Sederhana – Teknik Rahasia Resep Botok Tahu Tempe

Botok Tahu ini sangat sederhana dan mudah dibuat. Tahu bisa dijadikan bahan utama botok, sehingga rasanya akan gurih dan enak. Berikut bahan-bahan yang diperlukan :

• 300 gr tahu putih, haluskan
• 300 gr tempe, haluskan
• 3 buah cabe merah, haluskan
• 3 buah bawang merah, haluskan
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 2 lembar daun salam
• 1 serai, iris halus
• 1/2 sdt terasi, bakar sebentar
• 2 sdm air asam jawa
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Ayam yang telah dipotong dadu kecil (optional)
• Daun pisang sebagai bahan pembungkus

Setelah semuanya siap, maka langsung saja ke tahap pembuatan Botok Tahu ini.

1. Campurkan semua bahan yang telah dihaluskan ke dalam satu wadah.
2. Tambahkan garam dan gula sesuai selera. Uleni hingga semua bahan tercampur rata.
3. Siapkan daun pisang dan letakkan campuran tahu tersebut di atas daun pisang.
4. Bungkus campuran tahu tersebut dengan menggunakan daun pisang, rapatkan dan kencangkan.
5. Kukus selama kurang lebih 30 menit.
6. Setelah matang, Botok Tahu siap untuk disajikan.

Botok Tahu ini dapat disajikan dengan nasi putih dan sambal terasi. Bagaimana, sederhana bukan?

Botok Lamtoro / Petai Cina oleh Dapurmenantu – Cookpad

Botok Lamtoro / Petai Cina ini sangat cocok bagi Anda yang menyukai rasa gurih. Ada sedikit bahan yang harus Anda persiapkan untuk membuat makanan ini :

• 1/2 kg lamtoro
• 100 gram petai cina, rebus sebentar
• 3 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1-2 bh cabe rawit sesuai selera
• 3 bh cabe merah besar
• 1,5 sdt ketumbar di sangrai dulu
• 1,5 sdt terasi
• Garam dan gula secukupnya
• Daun pisang sebagai bahan pembungkus

Mari kita mulai cara pembuatannya :

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan cabe rawit.
2. Tumbuk kasar ketumbar dan terasi.
3. Campurkan semua bahan dan bumbu halus lalu aduk rata.
4. Siapkan daun pisang, masukkan bahan-bahan yang sudah dicampurkan tadi ke dalam daun pisang, rapatkan dan kencangkan.
5. Kukus botok selama 45 menit hingga matang.
6. Setelah matang, angkat dan botok siap untuk disajikan.

Botok Lamtoro/ Petai Cina ini cocok dihidangkan dengan nasi hangat dan acar mentimun. Selamat mencoba!

Botok Petai Cina+Teri oleh Nova Ardiah – Cookpad

Ada lagi resep botok yang enak untuk dicoba, yaitu Botok Petai Cina+Teri. Petai Cina yang gurih dan teri yang asin akan menciptakan citarasa yang nikmat di lidah Anda. Berikut ini bahan-bahan dan cara membuatnya :

• 1 bungkus petai cina (250 gram)
• 1 ikan teri, sangrai sebentar
• 3 buah cabe merah, haluskan
• 3 buah bawang merah, haluskan
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sdt terasi, bakar sebentar
• 2 lembar daun salam
• 1 serai, iris halus
• 2 sdm air asam jawa
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Daun pisang sebagai bahan pembungkus

Yuk, ikuti cara pembuatannya:

1. Campurkan semua bahan yang telah dihaluskan ke dalam satu wadah.
2. Tambahkan garam dan gula sesuai selera. Uleni hingga semua bahan tercampur rata.
3. Siapkan daun pisang dan letakkan campuran petai cina dan teri tersebut di atas daun pisang.
4. Bungkus campuran tersebut dengan menggunakan daun pisang, rapatkan dan kencangkan.
5. Kukus selama kurang lebih 30 menit.
6. Setelah matang, Botok Petai Cina+Teri siap disajikan.

Botok Petai Cina+Teri cocok dihidangkan dengan nasi putih dan sambal tomat, siap membuat lidah Anda bergoyang!

Tips Membuat Botok yang Enak

Agar Botok terasa lebih gurih, tambahkan santan saat menggiling bahan-bahan halus. Selain itu, Anda juga bisa menambahkan bahan pelengkap seperti potongan ayam, ikan, atau sosis pada campuran bahan-bahan sebelum membungkusnya dengan daun pisang.

Nah, itu dia beberapa resep Botok yang sederhana dan pastinya enak. Saya harap informasi ini dapat bermanfaat bagi teman-teman yang ingin mencoba membuat Botok di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!